Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Name: Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная грудка 400 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Сливки 100 мл.; Чеснок 1 зуб.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное 100 гр.; Лимон 0,5 шт.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

533

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде получается нежной, сочной и ароматной. Такое блюдо вполне может стать вашим дежурным, готовится оно быстро и сочетается со многими самыми популярными гарнирами: гречка, картошка, макароны.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 140 ккал 1234 ккал 309 ккал

Белки 12,4 гр. 109,4 гр. 27,4 гр.

Жиры 9,5 гр. 83,4 гр. 20,9 гр.

Углеводы 0,9 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Вода 73,5 гр. 646,6 гр. 161,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,3 гр. 2,6 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 400 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Сливки 100 мл. Чеснок 1 зуб. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Лимон 0,5 шт. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Все продукты, которые вам понадобятся указаны в списке. Вместо шампиньонов подойдут также и лесные грибы.

Куриную грудку обмойте, зачистите от пленочек и нарежьте кубиками по 3-4 сантиметра шириной.

Каждый кусочек филе отбейте кухонным молоточком, посолите и приправьте перцем.

Шампиньоны помойте и нарежьте дольками.

На разогретой сковороде растопите примерно 60 грамм сливочного масла. Обжарьте на нем куриное филе в течение 7-10 минут, помешивая время от времени лопаткой.

На другой сковородке растопите оставшееся сливочное масло и выложите на него грибы. К грибам выдавите через пресс зубчик чеснока.

Жарьте грибы с чесноком на сильном огне в течение 7-10 минут помешивая. После этого уберите сковороду с огня.

Из лимона выдавите сок.

Обжаренное куриное филе сбрызните лимонным соком.

К курице выложите жареные шампиньоны и перемешайте.

Далее к курице и грибам добавьте сливки, посолите и приправьте блюдо.

Готовьте блюдо на умеренном огне от 5 до 10 минут, пока сливочный соус не загустеет.

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе готова. Подавайте блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.25%

Витамин В1 4.72%

Витамин В2 11.21%

Витамин В4 7.57%

Витамин В5 28.4%

Витамин В6 19.71%

Витамин В9 3.76%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 5.87%

Витамин D 1.48%

Витамин E 2.82%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 27.33%

Калий 13.48%

Кальций 1.81%

Кремний 0.45%

Магний 11.61%

Натрий 36.3%

Сера 21.19%

Фосфор 15.52%

Хлор 31.41%

Алюминий 10.33%

Железо 4.99%

Йод 5.95%

Кобальт 94.84%

Литий 1%

Марганец 4.56%

Медь 6.47%

Никель 0.03%

Рубидий 4.61%

Селен 19.06%

Фтор 1.62%

Хром 31.62%

Цинк 6.09%

Бор 0.99%

Ванадий 1.36%

Молибден 10.5%

Витамин A 55.02%

Витамин В1 41.53%

Витамин В2 98.62%

Витамин В4 66.63%

Витамин В5 249.94%

Витамин В6 173.45%

Витамин В9 33.12%

Витамин В12 28.13%

Витамин С 51.62%

Витамин D 13.01%

Витамин E 24.85%

Биотин 0.07%

Витамин К 6.89%

Витамин РР 240.53%

Калий 118.59%

Кальций 15.91%

Кремний 4%

Магний 102.19%

Натрий 319.44%

Сера 186.45%

Фосфор 136.55%

Хлор 276.39%

Алюминий 90.87%

Железо 43.87%

Йод 52.34%

Кобальт 834.63%

Литий 8.83%

Марганец 40.15%

Медь 56.9%

Никель 0.27%

Рубидий 40.53%

Селен 167.76%

Фтор 14.25%

Хром 278.28%

Цинк 53.57%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 92.36%

Витамин A 13.76%

Витамин В1 10.38%

Витамин В2 24.66%

Витамин В4 16.66%

Витамин В5 62.49%

Витамин В6 43.36%

Витамин В9 8.28%

Витамин В12 7.03%

Витамин С 12.9%

Витамин D 3.25%

Витамин E 6.21%

Биотин 0.02%

Витамин К 1.72%

Витамин РР 60.13%

Калий 29.65%

Кальций 3.98%

Кремний 1%

Магний 25.55%

Натрий 79.86%

Сера 46.61%

Фосфор 34.14%

Хлор 69.1%

Алюминий 22.72%

Железо 10.97%

Йод 13.09%

Кобальт 208.66%

Литий 2.21%

Марганец 10.04%

Медь 14.23%

Никель 0.07%

Рубидий 10.13%

Селен 41.94%

Фтор 3.56%

Хром 69.57%

Цинк 13.39%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 23.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	495.2 мкг	900 мкг	6.3	13.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.7	10.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.2	24.7
Витамин В4	333.1 мг	500 мг	7.6	16.7
Витамин В5	12.5 мг	5 мг	28.4	62.5
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	19.7	43.4
Витамин В9	132.5 мкг	400 мкг	3.8	8.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.2	7
Витамин С	46.5 мкг	90 мкг	5.9	12.9
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	3.3
Витамин E	3.7 мг	15 мг	2.8	6.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	0.8	1.7
Витамин РР	48.1 мг	20 мг	27.3	60.1
Калий	2964.8 мг	2500 мг	13.5	29.6
Кальций	159.1 мг	1000 мг	1.8	4
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	1
Магний	408.8 мг	400 мг	11.6	25.5
Натрий	4152.7 мг	1300 мг	36.3	79.9
Сера	932.3 мг	500 мг	21.2	46.6
Фосфор	1092.4 мг	800 мг	15.5	34.1
Хлор	6357 мг	2300 мг	31.4	69.1
Алюминий	27.3 мкг	30 мкг	10.3	22.7
Железо	7.9 мг	18 мг	5	11
Йод	78.5 мкг	150 мкг	5.9	13.1
Кобальт	83.5 мкг	10 мкг	94.8	208.7
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1	2.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.6	10
Медь	569 мкг	1000 мкг	6.5	14.2
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	81.1 мкг	200 мкг	4.6	10.1
Селен	92.3 мкг	55 мкг	19.1	41.9
Фтор	570.1 мкг	4000 мкг	1.6	3.6
Хром	139.1 мкг	50 мкг	31.6	69.6
Цинк	6.4 мг	12 мг	6.1	13.4
Бор	105 мкг	1200 мкг	1	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.4	3
Молибден	64.7 мкг	70 мкг	10.5	23.1