Главная
➠ Вторые блюда
➠ Курица
➠ Куриное филе с шампиньонами

Куриное филе с шампиньонами

Name: Куриное филе с шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 100 гр.; Масло сливочное 30 гр.; Чеснок 2 зуб.; Горчица французская 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Вода 200 мл.; Паприка молотая 0,5 ч.л.; Прованские травы 0,5 ч.л.; Куркума 0,25 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

218

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриное филе с шампиньонами – это интересное по вкусу, нежное и сытное угощение, которое можно подавать к обеду или ужину вместе с любимыми гарнирами. Такая идея точно разнообразит ваше меню и украсит стол. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 132 ккал 1465 ккал 244 ккал

Белки 11,6 гр. 129,1 гр. 21,5 гр.

Жиры 7,1 гр. 79,0 гр. 13,2 гр.

Углеводы 4,7 гр. 52,7 гр. 8,8 гр.

Вода 66,8 гр. 742,6 гр. 123,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,9 гр. 2,2 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В глубокой миске муку перемешиваем с паприкой, куркумой, прованскими травами и солью.

Куриное филе промываем и нарезаем тонкими полосками.

Посыпаем куриные кусочки мукой со специями.

Хорошенько все перемешиваем.

Сковороду разогреваем со сливочным маслом и погружаем на него подготовленное филе. Обжариваем его на сильном огне около 7 минут.

Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, чеснок разделываем на пластинки.

В чистую сковороду выкладываем лук с чесноком и жарим около 2 минут. При необходимости добавляем немного растительного масла.

Некрупно нарезаем шампиньоны и выкладываем их в сковороду с луком и чесноком. Готовим все вместе еще 5 минут.

В глубокой миске соединяем воду, сметану, горчицу, немного муки и специй.

Перемешиваем соус до однородности.

К этому времени шампиньоны станут румяными и уменьшатся в размере.

На этом моменте к грибам можно выливать наш соус. Готовим еще 2 минуты, периодически помешивая.

Теперь выкладываем сюда ранее обжаренную курицу. Перемешиваем и тушим на слабом огне 5 минут, закрыв крышкой.

Куриное филе с шампиньонами готово. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.63%

Витамин В1 5.48%

Витамин В2 12.06%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 19.43%

Витамин В6 13.91%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 7.41%

Витамин С 6.77%

Витамин D 0.44%

Витамин E 7.49%

Биотин 8.33%

Витамин К 3.24%

Витамин РР 33.33%

Калий 12.02%

Кальций 2.94%

Кремний 2.4%

Магний 5.41%

Натрий 19.05%

Сера 17.9%

Фосфор 14.96%

Хлор 15.89%

Алюминий 89.99%

Железо 7.11%

Йод 4.6%

Кобальт 90%

Литий 0%

Марганец 6.78%

Медь 4.99%

Никель 0.14%

Рубидий 19.57%

Селен 0.23%

Фтор 1.62%

Хром 14.51%

Цинк 6.07%

Бор 1.13%

Ванадий 0%

Молибден 5.22%

Витамин A 62.55%

Витамин В1 60.93%

Витамин В2 134.01%

Витамин В4 144.54%

Витамин В5 215.93%

Витамин В6 154.55%

Витамин В9 33.79%

Витамин В12 82.33%

Витамин С 75.28%

Витамин D 4.9%

Витамин E 83.21%

Биотин 92.55%

Витамин К 36%

Витамин РР 370.33%

Калий 133.53%

Кальций 32.71%

Кремний 26.62%

Магний 60.15%

Натрий 211.74%

Сера 198.92%

Фосфор 166.19%

Хлор 176.52%

Алюминий 1000%

Железо 79%

Йод 51.09%

Кобальт 1000.1%

Литий 0.04%

Марганец 75.38%

Медь 55.47%

Никель 1.54%

Рубидий 217.5%

Селен 2.58%

Фтор 17.95%

Хром 161.19%

Цинк 67.43%

Бор 12.5%

Ванадий 0.04%

Молибден 58.05%

Витамин A 10.42%

Витамин В1 10.15%

Витамин В2 22.34%

Витамин В4 24.09%

Витамин В5 35.99%

Витамин В6 25.76%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 13.72%

Витамин С 12.55%

Витамин D 0.82%

Витамин E 13.87%

Биотин 15.43%

Витамин К 6%

Витамин РР 61.72%

Калий 22.25%

Кальций 5.45%

Кремний 4.44%

Магний 10.03%

Натрий 35.29%

Сера 33.15%

Фосфор 27.7%

Хлор 29.42%

Алюминий 166.67%

Железо 13.17%

Йод 8.52%

Кобальт 166.68%

Литий 0.01%

Марганец 12.56%

Медь 9.25%

Никель 0.26%

Рубидий 36.25%

Селен 0.43%

Фтор 2.99%

Хром 26.87%

Цинк 11.24%

Бор 2.08%

Ванадий 0.01%

Молибден 9.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	562.9 мкг	900 мкг	5.6	10.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.5	10.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	12.1	22.3
Витамин В4	722.7 мг	500 мг	13	24.1
Витамин В5	10.8 мг	5 мг	19.4	36
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	13.9	25.8
Витамин В9	135.2 мкг	400 мкг	3	5.6
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	7.4	13.7
Витамин С	67.8 мкг	90 мкг	6.8	12.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	0.8
Витамин E	12.5 мг	15 мг	7.5	13.9
Биотин	46.3 мг	50 мг	8.3	15.4
Витамин К	43.2 мкг	120 мкг	3.2	6
Витамин РР	74.1 мг	20 мг	33.3	61.7
Калий	3338.1 мг	2500 мг	12	22.3
Кальций	327.1 мг	1000 мг	2.9	5.5
Кремний	8 мг	30 мг	2.4	4.4
Магний	240.6 мг	400 мг	5.4	10
Натрий	2752.7 мг	1300 мг	19.1	35.3
Сера	994.6 мг	500 мг	17.9	33.2
Фосфор	1329.5 мг	800 мг	15	27.7
Хлор	4060 мг	2300 мг	15.9	29.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	90	166.7
Железо	14.2 мг	18 мг	7.1	13.2
Йод	76.6 мкг	150 мкг	4.6	8.5
Кобальт	100 мкг	10 мкг	90	166.7
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.8	12.6
Медь	554.7 мкг	1000 мкг	5	9.2
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	435 мкг	200 мкг	19.6	36.3
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	718.1 мкг	4000 мкг	1.6	3
Хром	80.6 мкг	50 мкг	14.5	26.9
Цинк	8.1 мг	12 мг	6.1	11.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	40.6 мкг	70 мкг	5.2	9.7