Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Name: Греческий салат с курицей
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Греческая
Ingredients: Огурцы 2 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Куриная грудка 400 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный горошек 3 шт.; Лук красный 1 головка; Маслины без косточек 200 гр.; Сыр Фета 150 гр.; Листовой салат 100 гр.; Для заправки:; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Орегано 1 ч.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.

9745

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.

Кухня Греческая

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 118 ккал 1550 ккал 310 ккал

Белки 8,5 гр. 111,9 гр. 22,4 гр.

Жиры 8,1 гр. 105,6 гр. 21,1 гр.

Углеводы 3,6 гр. 47,0 гр. 9,4 гр.

Вода 79,0 гр. 1035,0 гр. 207,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,6 гр. 2,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления греческого салата с курицей? Куриное филе помойте и снимите кожу. Уложите мясо в кастрюлю с кипящей водой, положите лавровый лист и горошки перца, посолите. Варите на малом огне 20 минут до готовности. Оставьте мясо остывать в бульоне 5 минут, потом достаньте на тарелку и остудите окончательно. Нарежьте мясо крупными ломтиками.

Пока мясо остывает, подготовьте остальные составляющие салата. Маслины достаньте из рассола и нарежьте пополам.

Огурцы вымойте, обрежьте жёсткую шкурку и измельчите средним кубиком.

Сыр фета нарежьте кубиком.

Помидоры помойте, вырежьте место крепления к плодоножке и нарезайте ломтиками.

Луковицу очистите, нарежьте кубиком.

Салат промойте под холодной водой и положите в дуршлаг, чтобы он подсох немного. Руками разорвите листья на крупные куски.

В небольшой глубокой миске смешайте масло с соком лимона, горчицей и специями с помощью венчика.

Соедините овощи и курицу в салатнице, добавьте заправку, сверху положите фету и поставьте в холод на 1 час. Подавайте закуску прямо из холодильника хорошо охлаждённой. При желании украсьте салат дольками лимона или оливками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.53%

Витамин В1 4.36%

Витамин В2 8.15%

Витамин В4 5.83%

Витамин В5 12.2%

Витамин В6 16.49%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 8.58%

Витамин С 7.33%

Витамин D 0.46%

Витамин E 6.07%

Биотин 0.16%

Витамин К 4.8%

Витамин РР 13.57%

Калий 7.3%

Кальций 9.07%

Кремний 2.29%

Магний 9.16%

Натрий 32.1%

Сера 16.24%

Фосфор 13.55%

Хлор 11.31%

Алюминий 187.02%

Железо 7.61%

Йод 2.17%

Кобальт 35.13%

Литий 3.42%

Марганец 4.72%

Медь 10.16%

Никель 0.18%

Рубидий 25.73%

Селен 16.21%

Фтор 1.21%

Хром 16.78%

Цинк 7.49%

Бор 1.72%

Ванадий 2.29%

Молибден 7.65%

Витамин A 46.31%

Витамин В1 57.2%

Витамин В2 106.87%

Витамин В4 76.47%

Витамин В5 159.88%

Витамин В6 216.2%

Витамин В9 39.48%

Витамин В12 112.5%

Витамин С 96.06%

Витамин D 6%

Витамин E 79.53%

Биотин 2.16%

Витамин К 62.93%

Витамин РР 177.9%

Калий 95.7%

Кальций 118.9%

Кремний 30%

Магний 120.12%

Натрий 420.83%

Сера 212.85%

Фосфор 177.6%

Хлор 148.32%

Алюминий 2451.67%

Железо 99.76%

Йод 28.4%

Кобальт 460.5%

Литий 44.79%

Марганец 61.84%

Медь 133.18%

Никель 2.3%

Рубидий 337.25%

Селен 212.51%

Фтор 15.91%

Хром 220.02%

Цинк 98.17%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 100.29%

Витамин A 9.26%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 21.37%

Витамин В4 15.29%

Витамин В5 31.98%

Витамин В6 43.24%

Витамин В9 7.9%

Витамин В12 22.5%

Витамин С 19.21%

Витамин D 1.2%

Витамин E 15.91%

Биотин 0.43%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 35.58%

Калий 19.14%

Кальций 23.78%

Кремний 6%

Магний 24.02%

Натрий 84.17%

Сера 42.57%

Фосфор 35.52%

Хлор 29.66%

Алюминий 490.33%

Железо 19.95%

Йод 5.68%

Кобальт 92.1%

Литий 8.96%

Марганец 12.37%

Медь 26.64%

Никель 0.46%

Рубидий 67.45%

Селен 42.5%

Фтор 3.18%

Хром 44%

Цинк 19.63%

Бор 4.5%

Ванадий 6%

Молибден 20.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	416.8 мкг	900 мкг	3.5	9.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.4	11.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.2	21.4
Витамин В4	382.4 мг	500 мг	5.8	15.3
Витамин В5	8 мг	5 мг	12.2	32
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	16.5	43.2
Витамин В9	157.9 мкг	400 мкг	3	7.9
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	8.6	22.5
Витамин С	86.5 мкг	90 мкг	7.3	19.2
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.5	1.2
Витамин E	11.9 мг	15 мг	6.1	15.9
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	75.5 мкг	120 мкг	4.8	12.6
Витамин РР	35.6 мг	20 мг	13.6	35.6
Калий	2392.4 мг	2500 мг	7.3	19.1
Кальций	1189 мг	1000 мг	9.1	23.8
Кремний	9 мг	30 мг	2.3	6
Магний	480.5 мг	400 мг	9.2	24
Натрий	5470.8 мг	1300 мг	32.1	84.2
Сера	1064.2 мг	500 мг	16.2	42.6
Фосфор	1420.8 мг	800 мг	13.5	35.5
Хлор	3411.3 мг	2300 мг	11.3	29.7
Алюминий	735.5 мкг	30 мкг	187	490.3
Железо	18 мг	18 мг	7.6	20
Йод	42.6 мкг	150 мкг	2.2	5.7
Кобальт	46.1 мкг	10 мкг	35.1	92.1
Литий	31.4 мкг	70 мкг	3.4	9
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.7	12.4
Медь	1331.8 мкг	1000 мкг	10.2	26.6
Никель	4.6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	674.5 мкг	200 мкг	25.7	67.5
Селен	116.9 мкг	55 мкг	16.2	42.5
Фтор	636.4 мкг	4000 мкг	1.2	3.2
Хром	110 мкг	50 мкг	16.8	44
Цинк	11.8 мг	12 мг	7.5	19.6
Бор	270 мкг	1200 мкг	1.7	4.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.3	6
Молибден	70.2 мкг	70 мкг	7.7	20.1