Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Name: Гороховый суп с курицей без замачивания гороха
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох 100 гр.; Куриное бедро 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 1,5 л.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Морковь 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу

6632

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простых и сытных блюд настоятельно рекомендую воспользоваться замечательным рецептом и приготовить гороховый суп с курицей без замачивания гороха. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным, замечательно подойдет для семейного вкусного обеда.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 97 ккал 1603 ккал 401 ккал

Белки 5,0 гр. 82,6 гр. 20,6 гр.

Жиры 6,7 гр. 112,0 гр. 28,0 гр.

Углеводы 3,9 гр. 64,0 гр. 16,0 гр.

Вода 82,0 гр. 1362,5 гр. 340,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Ингредиенты

Введите значение

Горох 100 гр. Куриное бедро 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки Вода 1,5 л. Соль по вкусу Зелень по вкусу Морковь 1 шт. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке горохового супа с курицей без замачивания гороха. Хорошо вымойте куриные бедра. Выложите в кастрюлю. Налейте воду и посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену шумовкой, уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Добавьте в кастрюлю.

Время варки может занять меньше или больше времени в зависимости от свежести и размеров бедер. Когда мясо будет отделяться от костей, можно приступать к следующему этапу.

Горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой.

Затем выложите в горячий бульон.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Затем натрите на крупной терке.

Измельченную морковь выложите в бульон. Доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 40 минут. Зелень тщательно промойте, стряхните лишнюю влагу и измельчите. Добавьте в суп, а затем отключите огонь. Оставьте настаиваться на 30 минут.

Гороховый суп с курицей, приготовленный без замачивания гороха, разлейте по порциям и подавайте на обеденный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.96%

Витамин В1 5.47%

Витамин В2 3.35%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 5.12%

Витамин В9 0.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.44%

Витамин D 0%

Витамин E 15.04%

Биотин 2.42%

Витамин К 6.46%

Витамин РР 7.3%

Калий 5.35%

Кальций 2.33%

Кремний 20.92%

Магний 5.44%

Натрий 12.13%

Сера 3.19%

Фосфор 6.57%

Хлор 9.94%

Алюминий 346.95%

Железо 4.71%

Йод 0.44%

Кобальт 11.74%

Литий 0.36%

Марганец 8.63%

Медь 6.93%

Никель 7.62%

Рубидий 11.24%

Селен 5.75%

Фтор 1.65%

Хром 1.54%

Цинк 4.57%

Бор 4.82%

Ванадий 66.01%

Молибден 10.48%

Витамин A 198.59%

Витамин В1 90.79%

Витамин В2 55.67%

Витамин В4 74.81%

Витамин В5 112.46%

Витамин В6 85.08%

Витамин В9 15.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.47%

Витамин D 0%

Витамин E 249.88%

Биотин 40.19%

Витамин К 107.31%

Витамин РР 121.26%

Калий 88.78%

Кальций 38.77%

Кремний 347.5%

Магний 90.33%

Натрий 201.47%

Сера 52.99%

Фосфор 109.09%

Хлор 165.14%

Алюминий 5762.83%

Железо 78.3%

Йод 7.23%

Кобальт 195%

Литий 6%

Марганец 143.29%

Медь 115.18%

Никель 126.53%

Рубидий 186.73%

Селен 95.5%

Фтор 27.34%

Хром 25.6%

Цинк 75.95%

Бор 80%

Ванадий 1096.5%

Молибден 174%

Витамин A 49.65%

Витамин В1 22.7%

Витамин В2 13.92%

Витамин В4 18.7%

Витамин В5 28.11%

Витамин В6 21.27%

Витамин В9 3.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.12%

Витамин D 0%

Витамин E 62.47%

Биотин 10.05%

Витамин К 26.83%

Витамин РР 30.32%

Калий 22.2%

Кальций 9.69%

Кремний 86.88%

Магний 22.58%

Натрий 50.37%

Сера 13.25%

Фосфор 27.27%

Хлор 41.28%

Алюминий 1440.71%

Железо 19.57%

Йод 1.81%

Кобальт 48.75%

Литий 1.5%

Марганец 35.82%

Медь 28.79%

Никель 31.63%

Рубидий 46.68%

Селен 23.88%

Фтор 6.83%

Хром 6.4%

Цинк 18.99%

Бор 20%

Ванадий 274.13%

Молибден 43.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1787.3 мкг	900 мкг	12	49.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.5	22.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.4	13.9
Витамин В4	374 мг	500 мг	4.5	18.7
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	6.8	28.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.1	21.3
Витамин В9	61.8 мкг	400 мкг	0.9	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.4 мкг	90 мкг	2.4	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.5 мг	15 мг	15	62.5
Биотин	20.1 мг	50 мг	2.4	10
Витамин К	128.8 мкг	120 мкг	6.5	26.8
Витамин РР	24.3 мг	20 мг	7.3	30.3
Калий	2219.6 мг	2500 мг	5.3	22.2
Кальций	387.7 мг	1000 мг	2.3	9.7
Кремний	104.3 мг	30 мг	20.9	86.9
Магний	361.3 мг	400 мг	5.4	22.6
Натрий	2619.1 мг	1300 мг	12.1	50.4
Сера	265 мг	500 мг	3.2	13.2
Фосфор	872.7 мг	800 мг	6.6	27.3
Хлор	3798.2 мг	2300 мг	9.9	41.3
Алюминий	1728.9 мкг	30 мкг	346.9	1440.7
Железо	14.1 мг	18 мг	4.7	19.6
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	11.7	48.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.6	35.8
Медь	1151.8 мкг	1000 мкг	6.9	28.8
Никель	253.1 мкг	200 мкг	7.6	31.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.2	46.7
Селен	52.5 мкг	55 мкг	5.7	23.9
Фтор	1093.6 мкг	4000 мкг	1.6	6.8
Хром	12.8 мкг	50 мкг	1.5	6.4
Цинк	9.1 мг	12 мг	4.6	19
Бор	960 мкг	1200 мкг	4.8	20
Ванадий	219.3 мкг	20 мкг	66	274.1
Молибден	121.8 мкг	70 мкг	10.5	43.5