Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Минтай
➠ Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Name: Суп с рыбными фрикадельками
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Минтай 1 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Манная крупа 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 1 л.; Зелень 1 пучок; Перец чёрный горошек по вкусу; Соль по вкусу

296

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с рыбными фрикадельками особенно придется по вкусу всем любителям морепродуктов и морских гадов. Благодаря использованию филе нежного минтая, суп поражает прозрачностью бульона, приятным ненавязчивым ароматом и, конечно же, неповторимым вкусом.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 31 ккал 527 ккал 176 ккал

Белки 3,7 гр. 63,7 гр. 21,2 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,7 гр. 1,6 гр.

Углеводы 3,3 гр. 56,7 гр. 18,9 гр.

Вода 91,2 гр. 1556,3 гр. 518,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,7 гр. 2,2 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 шт. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Манная крупа 1 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Вода 1 л. Зелень 1 пучoк Перец чёрный горошек по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Удаляем кожуру и шелуху с овощей, ополаскиваем и нарезаем достаточно крупными сегментами.

Пересыпаем нарезку в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой.

Ингредиенты солим и варим на среднем пламени 10 минут.

Минтай разделываем, снимаем филе с костей.

Рыбу пропускаем через мясорубку и смешиваем с манкой и щепоткой соли и перца.

Смачиваем руки и лепим маленькие фрикадельки.

Отправляем рыбные полуфабрикаты в суп и провариваем 20 минут.

За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист, горошины перца и рубленую зелень.

Настаиваем под крышкой 10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.7%

Витамин В1 1.79%

Витамин В2 1.45%

Витамин В4 2.75%

Витамин В5 1.34%

Витамин В6 1.47%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 11.14%

Витамин С 1.38%

Витамин D 0.41%

Витамин E 0.71%

Биотин 0.05%

Витамин К 4.57%

Витамин РР 5.15%

Калий 4.08%

Кальций 1.6%

Кремний 3.59%

Магний 3.63%

Натрий 11.23%

Сера 7.41%

Фосфор 6.68%

Хлор 10.76%

Алюминий 64.78%

Железо 1.39%

Йод 20.65%

Кобальт 34.49%

Литий 0.35%

Марганец 3.11%

Медь 3.53%

Никель 0.89%

Рубидий 0.48%

Селен 5.96%

Фтор 5.12%

Хром 22.85%

Цинк 2.19%

Бор 0.73%

Ванадий 24.83%

Молибден 5.33%

Витамин A 182.62%

Витамин В1 30.61%

Витамин В2 24.81%

Витамин В4 46.95%

Витамин В5 22.81%

Витамин В6 25.08%

Витамин В9 6.99%

Витамин В12 190.17%

Витамин С 23.51%

Витамин D 7%

Витамин E 12.1%

Биотин 0.84%

Витамин К 78.05%

Витамин РР 87.93%

Калий 69.66%

Кальций 27.32%

Кремний 61.33%

Магний 61.93%

Натрий 191.68%

Сера 126.51%

Фосфор 114%

Хлор 183.6%

Алюминий 1105.4%

Железо 23.7%

Йод 352.33%

Кобальт 588.58%

Литий 6%

Марганец 53.12%

Медь 60.18%

Никель 15.21%

Рубидий 8.23%

Селен 101.65%

Фтор 87.32%

Хром 389.85%

Цинк 37.32%

Бор 12.45%

Ванадий 423.75%

Молибден 90.96%

Витамин A 60.87%

Витамин В1 10.2%

Витамин В2 8.27%

Витамин В4 15.65%

Витамин В5 7.6%

Витамин В6 8.36%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 63.39%

Витамин С 7.84%

Витамин D 2.33%

Витамин E 4.03%

Биотин 0.28%

Витамин К 26.02%

Витамин РР 29.31%

Калий 23.22%

Кальций 9.11%

Кремний 20.44%

Магний 20.64%

Натрий 63.89%

Сера 42.17%

Фосфор 38%

Хлор 61.2%

Алюминий 368.47%

Железо 7.9%

Йод 117.44%

Кобальт 196.19%

Литий 2%

Марганец 17.71%

Медь 20.06%

Никель 5.07%

Рубидий 2.74%

Селен 33.88%

Фтор 29.11%

Хром 129.95%

Цинк 12.44%

Бор 4.15%

Ванадий 141.25%

Молибден 30.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1643.5 мкг	900 мкг	10.7	60.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.8	10.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.5	8.3
Витамин В4	234.8 мг	500 мг	2.8	15.7
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.3	7.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	8.4
Витамин В9	28 мкг	400 мкг	0.4	2.3
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	11.1	63.4
Витамин С	21.2 мкг	90 мкг	1.4	7.8
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	2.3
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.7	4
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.3
Витамин К	93.7 мкг	120 мкг	4.6	26
Витамин РР	17.6 мг	20 мг	5.2	29.3
Калий	1741.5 мг	2500 мг	4.1	23.2
Кальций	273.2 мг	1000 мг	1.6	9.1
Кремний	18.4 мг	30 мг	3.6	20.4
Магний	247.7 мг	400 мг	3.6	20.6
Натрий	2491.8 мг	1300 мг	11.2	63.9
Сера	632.5 мг	500 мг	7.4	42.2
Фосфор	912 мг	800 мг	6.7	38
Хлор	4222.7 мг	2300 мг	10.8	61.2
Алюминий	331.6 мкг	30 мкг	64.8	368.5
Железо	4.3 мг	18 мг	1.4	7.9
Йод	528.5 мкг	150 мкг	20.6	117.4
Кобальт	58.9 мкг	10 мкг	34.5	196.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.1	17.7
Медь	601.8 мкг	1000 мкг	3.5	20.1
Никель	30.4 мкг	200 мкг	0.9	5.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.5	2.7
Селен	55.9 мкг	55 мкг	6	33.9
Фтор	3492.6 мкг	4000 мкг	5.1	29.1
Хром	194.9 мкг	50 мкг	22.8	130
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.2	12.4
Бор	149.5 мкг	1200 мкг	0.7	4.2
Ванадий	84.8 мкг	20 мкг	24.8	141.3
Молибден	63.7 мкг	70 мкг	5.3	30.3