Главная
➠ Супы
➠ Щавелевый суп
➠ Щавелевый суп без мяса

Щавелевый суп без мяса

Name: Щавелевый суп без мяса
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Щавель 300 гр.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 1.6 л.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу

10619

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щавелевый суп, приготовленный без мяса, требует минимального набора продуктов. Использовать для данного блюда можно щавель в любом виде – свежий, замороженный, консервированный. Приготовить щавелевый суп без мяса не составит труда, с этой задачей справится даже начинающий кулинар.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 23 ккал 403 ккал 67 ккал

Белки 1,0 гр. 18,6 гр. 3,1 гр.

Жиры 0,5 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Углеводы 3,5 гр. 61,2 гр. 10,2 гр.

Вода 93,4 гр. 1653,9 гр. 275,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Щавель 300 гр. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 1.6 л. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук также необходимо очистить и мелко нарезать.

Морковь очищаем, споласкиваем и натираем на терке. В кастрюлю набираем 1,5 литра воды, ставим на огонь, отправляем туда же подготовленные овощи и варим до готовности картофеля (около 20 минут).

Если для супа будете использовать свежий щавель, то тщательно его промойте и некрупно порежьте. Если есть консервированная заготовка, откройте ее.

В отдельную емкость вбиваем куриное яйцо, добавляем 100 мл воды, соль и перец по вкусу, все взбиваем вилкой до образования небольшой пены.

Когда картофель будет готов, отправляем в кастрюлю щавель.

После закипания супа, добавляем в него яичную смесь, перемешиваем, доводим до кипения и провариваем блюдо еще в течение 5 минут.

Щавелевый суп без мяса готов! Подавайте его к столу со сметаной.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.53%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 1.92%

Витамин В4 2.26%

Витамин В5 1.26%

Витамин В6 1.85%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 0.54%

Витамин С 8.94%

Витамин D 0.68%

Витамин E 2.56%

Биотин 2.15%

Витамин К 6.81%

Витамин РР 1.43%

Калий 4.27%

Кальций 1.63%

Кремний 4.8%

Магний 4.43%

Натрий 10.72%

Сера 2.79%

Фосфор 3.36%

Хлор 9.72%

Алюминий 174.76%

Железо 2.78%

Йод 1.56%

Кобальт 10.11%

Литий 2.32%

Марганец 4.13%

Медь 3.4%

Никель 2.32%

Рубидий 14.63%

Селен 2.07%

Фтор 1.85%

Хром 1.29%

Цинк 1.12%

Бор 2.15%

Ванадий 29.64%

Молибден 4.45%

Витамин A 310.44%

Витамин В1 46.7%

Витамин В2 33.94%

Витамин В4 40.08%

Витамин В5 22.4%

Витамин В6 32.7%

Витамин В9 14.54%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 158.33%

Витамин D 12.1%

Витамин E 45.4%

Биотин 38.06%

Витамин К 120.67%

Витамин РР 25.25%

Калий 75.7%

Кальций 28.82%

Кремний 85%

Магний 78.38%

Натрий 189.92%

Сера 49.36%

Фосфор 59.58%

Хлор 172.19%

Алюминий 3095%

Железо 49.17%

Йод 27.67%

Кобальт 179%

Литий 41.14%

Марганец 73.2%

Медь 60.19%

Никель 41.1%

Рубидий 259.13%

Селен 36.66%

Фтор 32.75%

Хром 22.8%

Цинк 19.8%

Бор 38.06%

Ванадий 525%

Молибден 78.86%

Витамин A 51.74%

Витамин В1 7.78%

Витамин В2 5.66%

Витамин В4 6.68%

Витамин В5 3.73%

Витамин В6 5.45%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 26.39%

Витамин D 2.02%

Витамин E 7.57%

Биотин 6.34%

Витамин К 20.11%

Витамин РР 4.21%

Калий 12.62%

Кальций 4.8%

Кремний 14.17%

Магний 13.06%

Натрий 31.65%

Сера 8.23%

Фосфор 9.93%

Хлор 28.7%

Алюминий 515.83%

Железо 8.2%

Йод 4.61%

Кобальт 29.83%

Литий 6.86%

Марганец 12.2%

Медь 10.03%

Никель 6.85%

Рубидий 43.19%

Селен 6.11%

Фтор 5.46%

Хром 3.8%

Цинк 3.3%

Бор 6.34%

Ванадий 87.5%

Молибден 13.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2794 мкг	900 мкг	17.5	51.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	7.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.9	5.7
Витамин В4	200.4 мг	500 мг	2.3	6.7
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.3	3.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	5.5
Витамин В9	58.2 мкг	400 мкг	0.8	2.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	1.6
Витамин С	142.5 мкг	90 мкг	8.9	26.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	2
Витамин E	6.8 мг	15 мг	2.6	7.6
Биотин	19 мг	50 мг	2.1	6.3
Витамин К	144.8 мкг	120 мкг	6.8	20.1
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.4	4.2
Калий	1892.5 мг	2500 мг	4.3	12.6
Кальций	288.2 мг	1000 мг	1.6	4.8
Кремний	25.5 мг	30 мг	4.8	14.2
Магний	313.5 мг	400 мг	4.4	13.1
Натрий	2469 мг	1300 мг	10.7	31.7
Сера	246.8 мг	500 мг	2.8	8.2
Фосфор	476.6 мг	800 мг	3.4	9.9
Хлор	3960.3 мг	2300 мг	9.7	28.7
Алюминий	928.5 мкг	30 мкг	174.8	515.8
Железо	8.9 мг	18 мг	2.8	8.2
Йод	41.5 мкг	150 мкг	1.6	4.6
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	10.1	29.8
Литий	28.8 мкг	70 мкг	2.3	6.9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.1	12.2
Медь	601.9 мкг	1000 мкг	3.4	10
Никель	82.2 мкг	200 мкг	2.3	6.9
Рубидий	518.3 мкг	200 мкг	14.6	43.2
Селен	20.2 мкг	55 мкг	2.1	6.1
Фтор	1309.9 мкг	4000 мкг	1.8	5.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.3	3.8
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.1	3.3
Бор	456.7 мкг	1200 мкг	2.1	6.3
Ванадий	105 мкг	20 мкг	29.6	87.5
Молибден	55.2 мкг	70 мкг	4.5	13.1