Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с лисичками и фрикадельками

Суп с лисичками и фрикадельками

Name: Суп с лисичками и фрикадельками
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Лисички свежие 200 гр.; Горох 1 ст.; Морковь 1 шт.; Сыр плавленый 2 шт.; Зелень по вкусу; Масло сливочное 1,5 ст.л.; Картофель 4 шт.; Масло растительное 1,5 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Сметана 2 - 4 ст.л.; Вода 2 л.

2869

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с лисичками и фрикадельками прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Для супа с фрикадельками из основных составляющих понадобится фарш, лисички, зеленый горошек и плавленые сырки. Горошек и морковь подарят супу яркий внешний вид, из фарша приготовим сытные фрикадельки, лисички отвечают за аромат, а сырки помогут добиться шелковистой консистенции.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 146 ккал 4265 ккал 711 ккал

Белки 4,9 гр. 144,0 гр. 24,0 гр.

Жиры 10,9 гр. 318,8 гр. 53,1 гр.

Углеводы 6,9 гр. 200,7 гр. 33,4 гр.

Вода 60,2 гр. 1754,5 гр. 292,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 32,3 гр. 5,4 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить суп с лисичками и фрикадельками. Репчатый лук почистить, половину луковицы нарезать мелкими кубиками.

Смешать фарш, размороженную зелень и лук. Посолить и поперчить, перемешать.

Картошку почистить, ополоснуть и порезать кубиками.

Поставить нарезанную картошку вариться.

Из фарша сформовать фрикадельки.

Когда закипит вода с картофелем, положить в суп свежий горошек и фрикадельки.

Морковь почистить и порезать кружочками.

Нарезать кубиками вторую половину лука.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить растительное. Пассеровать лук и морковь 5 мин.

Лисички предварительно почистить, отварить в подсоленной воде и порезать. Добавить лисички к луку с морковью через 5 мин. после начала жарки. Готовить еще 4 мин. на огне ниже среднего. Добавить содержимое сковороды в суп.

Плавленые сырки порезать небольшими кусочками.

Свежую зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нашинковать.

Добавить в суп кусочки сырков, зелень. Посолить, поперчить и размешать. Варить еще 5 мин., помешивая.

Выключить грибной суп с фрикадельками, разлить по порционным тарелкам. Добавить сметану и размешать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.68%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 7.69%

Витамин В4 3.44%

Витамин В5 4.92%

Витамин В6 2.39%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 1.53%

Витамин С 6.99%

Витамин D 1.22%

Витамин E 3.4%

Биотин 3.73%

Витамин К 14.91%

Витамин РР 8.41%

Калий 7.48%

Кальций 9.02%

Кремний 20.57%

Магний 4.28%

Натрий 24.23%

Сера 10.44%

Фосфор 16.71%

Хлор 15.6%

Алюминий 334.46%

Железо 5.2%

Йод 1.01%

Кобальт 15.17%

Литий 0.24%

Марганец 10.22%

Медь 9.55%

Никель 7.99%

Рубидий 8.48%

Селен 1.57%

Фтор 1.11%

Хром 1.51%

Цинк 5.57%

Бор 4.52%

Ванадий 59.53%

Молибден 9.56%

Витамин A 369.3%

Витамин В1 143.78%

Витамин В2 223.87%

Витамин В4 100.22%

Витамин В5 143.4%

Витамин В6 69.71%

Витамин В9 40.39%

Витамин В12 44.68%

Витамин С 203.74%

Витамин D 35.42%

Витамин E 99.03%

Биотин 108.56%

Витамин К 434.31%

Витамин РР 244.91%

Калий 217.92%

Кальций 262.82%

Кремний 599.33%

Магний 124.56%

Натрий 705.86%

Сера 304.16%

Фосфор 486.89%

Хлор 454.39%

Алюминий 9742.83%

Железо 151.59%

Йод 29.46%

Кобальт 441.93%

Литий 7.07%

Марганец 297.65%

Медь 278.12%

Никель 232.71%

Рубидий 247.04%

Селен 45.66%

Фтор 32.23%

Хром 43.92%

Цинк 162.18%

Бор 131.63%

Ванадий 1734%

Молибден 278.4%

Витамин A 61.55%

Витамин В1 23.96%

Витамин В2 37.31%

Витамин В4 16.7%

Витамин В5 23.9%

Витамин В6 11.62%

Витамин В9 6.73%

Витамин В12 7.45%

Витамин С 33.96%

Витамин D 5.9%

Витамин E 16.51%

Биотин 18.09%

Витамин К 72.39%

Витамин РР 40.82%

Калий 36.32%

Кальций 43.8%

Кремний 99.89%

Магний 20.76%

Натрий 117.64%

Сера 50.69%

Фосфор 81.15%

Хлор 75.73%

Алюминий 1623.81%

Железо 25.27%

Йод 4.91%

Кобальт 73.66%

Литий 1.18%

Марганец 49.61%

Медь 46.35%

Никель 38.78%

Рубидий 41.17%

Селен 7.61%

Фтор 5.37%

Хром 7.32%

Цинк 27.03%

Бор 21.94%

Ванадий 289%

Молибден 46.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3323.7 мкг	900 мкг	12.7	61.5
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	4.9	24
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	7.7	37.3
Витамин В4	501.1 мг	500 мг	3.4	16.7
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	4.9	23.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.4	11.6
Витамин В9	161.5 мкг	400 мкг	1.4	6.7
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	1.5	7.4
Витамин С	183.4 мкг	90 мкг	7	34
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	1.2	5.9
Витамин E	14.9 мг	15 мг	3.4	16.5
Биотин	54.3 мг	50 мг	3.7	18.1
Витамин К	521.2 мкг	120 мкг	14.9	72.4
Витамин РР	49 мг	20 мг	8.4	40.8
Калий	5448.1 мг	2500 мг	7.5	36.3
Кальций	2628.2 мг	1000 мг	9	43.8
Кремний	179.8 мг	30 мг	20.6	99.9
Магний	498.2 мг	400 мг	4.3	20.8
Натрий	9176.2 мг	1300 мг	24.2	117.6
Сера	1520.8 мг	500 мг	10.4	50.7
Фосфор	3895.1 мг	800 мг	16.7	81.1
Хлор	10450.9 мг	2300 мг	15.6	75.7
Алюминий	2922.9 мкг	30 мкг	334.5	1623.8
Железо	27.3 мг	18 мг	5.2	25.3
Йод	44.2 мкг	150 мкг	1	4.9
Кобальт	44.2 мкг	10 мкг	15.2	73.7
Литий	5 мкг	70 мкг	0.2	1.2
Марганец	6 мкг	2 мкг	10.2	49.6
Медь	2781.2 мкг	1000 мкг	9.5	46.4
Никель	465.4 мкг	200 мкг	8	38.8
Рубидий	494.1 мкг	200 мкг	8.5	41.2
Селен	25.1 мкг	55 мкг	1.6	7.6
Фтор	1289.1 мкг	4000 мкг	1.1	5.4
Хром	22 мкг	50 мкг	1.5	7.3
Цинк	19.5 мг	12 мг	5.6	27
Бор	1579.5 мкг	1200 мкг	4.5	21.9
Ванадий	346.8 мкг	20 мкг	59.5	289
Молибден	194.9 мкг	70 мкг	9.6	46.4