Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с луговыми опятами

Суп с луговыми опятами

Name: Суп с луговыми опятами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Опята свежие 200 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень по желанию; Вода 1 л.

10120

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Летний суп с луговыми опятами порадует вас своим ароматом. Сытное блюдо актуально готовить на обед. Попробуйте простой и вкусный вариант домашнего грибного супа.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 1028 ккал 343 ккал

Белки 0,7 гр. 12,1 гр. 4,0 гр.

Жиры 4,9 гр. 83,8 гр. 27,9 гр.

Углеводы 3,2 гр. 54,3 гр. 18,1 гр.

Вода 89,2 гр. 1522,1 гр. 507,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,6 гр. 6,5 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Опята свежие 200 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Зелень по желанию Вода 1 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить суп с луговыми опятами. Луговые опята заранее промываем и отвариваем в кипящей подсоленной воде 25-30 минут.

Затем сливаем воду, заливаем новую и снова ставим кастрюлю на огонь.

Чистим картофель и режем его мелкими кубиками.

Кладем картофель к опятам. Можно добавить соль и перец.

Нарезаем лук, морковь натираем на крупную терку.

Обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Когда картофель будет готов, в кастрюлю добавляем поджарку из моркови и лука. Варим суп еще 5 минут и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам, подаем к столу в горячем виде. Порционно можно добавить свежей зелени и сметаны. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.6%

Витамин В1 1.61%

Витамин В2 3.77%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 1.94%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.67%

Витамин D 0%

Витамин E 14.06%

Биотин 0.15%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 6.45%

Калий 1.95%

Кальций 1.38%

Кремний 4.39%

Магний 3.37%

Натрий 10.66%

Сера 1.06%

Фосфор 1.49%

Хлор 9.34%

Алюминий 123.33%

Железо 1.93%

Йод 0.25%

Кобальт 4.33%

Литий 0.35%

Марганец 3.1%

Медь 1.37%

Никель 0.21%

Рубидий 14.42%

Селен 0.09%

Фтор 1.57%

Хром 0.49%

Цинк 0.61%

Бор 1.66%

Ванадий 20.3%

Молибден 3.08%

Витамин A 163.85%

Витамин В1 27.44%

Витамин В2 64.33%

Витамин В4 2.7%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 33.17%

Витамин В9 6.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.5%

Витамин D 0%

Витамин E 239.96%

Биотин 2.64%

Витамин К 42.92%

Витамин РР 110.14%

Калий 33.35%

Кальций 23.59%

Кремний 75%

Магний 57.48%

Натрий 181.95%

Сера 18.06%

Фосфор 25.45%

Хлор 159.36%

Алюминий 2105.2%

Железо 32.96%

Йод 4.33%

Кобальт 73.84%

Литий 6%

Марганец 52.86%

Медь 23.44%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 1.51%

Фтор 26.78%

Хром 8.3%

Цинк 10.46%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.63%

Витамин A 54.62%

Витамин В1 9.15%

Витамин В2 21.44%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 2.35%

Витамин В6 11.06%

Витамин В9 2%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.17%

Витамин D 0%

Витамин E 79.99%

Биотин 0.88%

Витамин К 14.31%

Витамин РР 36.71%

Калий 11.12%

Кальций 7.86%

Кремний 25%

Магний 19.16%

Натрий 60.65%

Сера 6.02%

Фосфор 8.48%

Хлор 53.12%

Алюминий 701.73%

Железо 10.99%

Йод 1.44%

Кобальт 24.61%

Литий 2%

Марганец 17.62%

Медь 7.81%

Никель 1.2%

Рубидий 82.08%

Селен 0.5%

Фтор 8.93%

Хром 2.77%

Цинк 3.49%

Бор 9.44%

Ванадий 115.5%

Молибден 17.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1474.7 мкг	900 мкг	9.6	54.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	9.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.8	21.4
Витамин В4	13.5 мг	500 мг	0.2	0.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	2.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.9	11.1
Витамин В9	24.1 мкг	400 мкг	0.4	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	41 мкг	90 мкг	2.7	15.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36 мг	15 мг	14.1	80
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	51.5 мкг	120 мкг	2.5	14.3
Витамин РР	22 мг	20 мг	6.5	36.7
Калий	833.8 мг	2500 мг	2	11.1
Кальций	235.9 мг	1000 мг	1.4	7.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.4	25
Магний	229.9 мг	400 мг	3.4	19.2
Натрий	2365.3 мг	1300 мг	10.7	60.6
Сера	90.3 мг	500 мг	1.1	6
Фосфор	203.6 мг	800 мг	1.5	8.5
Хлор	3665.2 мг	2300 мг	9.3	53.1
Алюминий	631.6 мкг	30 мкг	123.3	701.7
Железо	5.9 мг	18 мг	1.9	11
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.3	1.4
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	4.3	24.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.1	17.6
Медь	234.4 мкг	1000 мкг	1.4	7.8
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	1.2
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.4	82.1
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1071.3 мкг	4000 мкг	1.6	8.9
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.5	2.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.6	3.5
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.7	9.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.3	115.5
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	3.1	17.5