Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховая каша с копченостями в кастрюле

Гороховая каша с копченостями в кастрюле

Name: Гороховая каша с копченостями в кастрюле
Prep time: 6 h
Cook time: 60 min
Total time: 7 h
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох колотый 1 ст.; Копченые ребрышки 200 - 300 гр.; Копченая свинина 150 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Масло растительное по вкусу; Соль по вкусу

39265

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Копчености придают блюдам легкий аромат и интересный вкус, не важно это будет суп или каша. А горох и копчености буквально созданы друг для друга и прекрасно гармонируют. Попробуйте великолепную гороховую кашу с копченым мясом и убедитесь в этом сами.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 2

Калорийность 323 ккал 2568 ккал 1284 ккал

Белки 12,1 гр. 96,4 гр. 48,2 гр.

Жиры 21,1 гр. 168,3 гр. 84,1 гр.

Углеводы 15,3 гр. 121,5 гр. 60,8 гр.

Вода 39,2 гр. 312,1 гр. 156,1 гр.

Пищевые волокна 7,1 гр. 56,8 гр. 28,4 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Гороховая каша с копченостями в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Горох колотый 1 ст. Копченые ребрышки 200 - 300 гр. Копченая свинина 150 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Масло растительное по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить гороховую кашу с копченостями в кастрюле. Горох переберите, помойте и замочите на ночь. Или более быстрый способ: залейте горох кипятком, оставьте на 30 минут, затем промойте.

Копченые ребрышки порубите на более мелкие куски.

Овощи очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

Обжарьте лук и морковь на растительном масле в кастрюле с толстым дном, затем добавьте ребра и размоченный горох.

Влейте воду и готовьте кашу на медленном огне, периодически помешивая. Варите до готовности гороха.

Копченое мясо свинины нарежьте кубиками.

Добавьте мясо в кашу, посолите и приправьте по вкусу.

Проварите кашу еще 5 минут, затем ее можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.72%

Витамин В1 18.69%

Витамин В2 10.26%

Витамин В4 9.38%

Витамин В5 9.38%

Витамин В6 6.09%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 2.48%

Витамин D 0%

Витамин E 15.68%

Биотин 0.33%

Витамин К 5.47%

Витамин РР 13.39%

Калий 16.19%

Кальций 3.41%

Кремний 9.42%

Магний 9.93%

Натрий 25.06%

Сера 23.4%

Фосфор 21.26%

Хлор 19.94%

Алюминий 262.19%

Железо 13.46%

Йод 0.54%

Кобальт 28.02%

Литий 0.75%

Марганец 20.09%

Медь 27.05%

Никель 0.45%

Рубидий 30.93%

Селен 13.43%

Фтор 0.22%

Хром 11.58%

Цинк 17.97%

Бор 3.56%

Ванадий 43.53%

Молибден 8%

Витамин A 164.95%

Витамин В1 148.78%

Витамин В2 81.68%

Витамин В4 74.67%

Витамин В5 74.69%

Витамин В6 48.45%

Витамин В9 20.44%

Витамин В12 139.33%

Витамин С 19.75%

Витамин D 0%

Витамин E 124.77%

Биотин 2.64%

Витамин К 43.51%

Витамин РР 106.61%

Калий 128.86%

Кальций 27.13%

Кремний 75%

Магний 79.08%

Натрий 199.52%

Сера 186.25%

Фосфор 169.25%

Хлор 158.72%

Алюминий 2087%

Железо 107.11%

Йод 4.33%

Кобальт 223%

Литий 6%

Марганец 159.95%

Медь 215.31%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 106.88%

Фтор 1.74%

Хром 92.2%

Цинк 143.03%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 63.71%

Витамин A 82.48%

Витамин В1 74.39%

Витамин В2 40.84%

Витамин В4 37.34%

Витамин В5 37.35%

Витамин В6 24.23%

Витамин В9 10.22%

Витамин В12 69.67%

Витамин С 9.88%

Витамин D 0%

Витамин E 62.39%

Биотин 1.32%

Витамин К 21.75%

Витамин РР 53.31%

Калий 64.43%

Кальций 13.56%

Кремний 37.5%

Магний 39.54%

Натрий 99.76%

Сера 93.13%

Фосфор 84.63%

Хлор 79.36%

Алюминий 1043.5%

Железо 53.55%

Йод 2.17%

Кобальт 111.5%

Литий 3%

Марганец 79.98%

Медь 107.66%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 53.44%

Фтор 0.87%

Хром 46.1%

Цинк 71.51%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 31.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1484.6 мкг	900 мкг	20.7	82.5
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	18.7	74.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10.3	40.8
Витамин В4	373.4 мг	500 мг	9.4	37.3
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	9.4	37.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.1	24.2
Витамин В9	81.8 мкг	400 мкг	2.6	10.2
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	17.5	69.7
Витамин С	17.8 мкг	90 мкг	2.5	9.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	15.7	62.4
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	52.2 мкг	120 мкг	5.5	21.8
Витамин РР	21.3 мг	20 мг	13.4	53.3
Калий	3221.5 мг	2500 мг	16.2	64.4
Кальций	271.3 мг	1000 мг	3.4	13.6
Кремний	22.5 мг	30 мг	9.4	37.5
Магний	316.3 мг	400 мг	9.9	39.5
Натрий	2593.7 мг	1300 мг	25.1	99.8
Сера	931.3 мг	500 мг	23.4	93.1
Фосфор	1354 мг	800 мг	21.3	84.6
Хлор	3650.5 мг	2300 мг	19.9	79.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	262.2	1043.5
Железо	19.3 мг	18 мг	13.5	53.6
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.5	2.2
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	28	111.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	20.1	80
Медь	2153.1 мкг	1000 мкг	27	107.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.5	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	30.9	123.1
Селен	58.8 мкг	55 мкг	13.4	53.4
Фтор	69.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	46.1 мкг	50 мкг	11.6	46.1
Цинк	17.2 мг	12 мг	18	71.5
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.6	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	43.5	173.3
Молибден	44.6 мкг	70 мкг	8	31.9