Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховая каша в мультиварке Филипс

Гороховая каша в мультиварке Филипс

Name: Гороховая каша в мультиварке Филипс
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 2 ст.; Вода 4 ст.; Соль по вкусу; Масло сливочное 30 гр.

5867

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гороховая каша – старое доброе русское блюдо, которое в наши дни не пользуется особой популярностью. Стоит попробовать приготовить его хоть раз – и вы будете делать его часто: оно готовится нехлопотно, дешевое и вкусное. Единственный момент, который важно учитывать, это замачивание гороха. Если его замочить на несколько часов, то сварится он гораздо быстрее. Если же обойтись без замачивания, то варка тогда займет пару часов. Очень удобно готовить гороховую кашу в мультиварке: можно оставить ее без контроля и просто дождаться сигнала окончания программы. Горох не пригорит и получится вкусным.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 1301 ккал 325 ккал

Белки 6,3 гр. 76,1 гр. 19,0 гр.

Жиры 2,4 гр. 29,2 гр. 7,3 гр.

Углеводы 15,2 гр. 183,5 гр. 45,9 гр.

Вода 71,3 гр. 859,3 гр. 214,8 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 41,4 гр. 10,4 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горох 2 ст. Вода 4 ст. Соль по вкусу Масло сливочное 30 гр.

Процесс приготовления

Готовить гроховую кашу в мультиварке Филипс легко! Горох помещаем в дуршлаг и хорошо промываем под струей прохладной воды. Промываем его до тех пор, пока вода не будет вытекать полностью чистая и не будет пениться. Тщательно промыть горох важно – пюре тогда получится мягким, чистым, варка будет происходить без накипи и пены. К слову, горох можно брать любой: дробленый, колотый или целый. Важно, чтобы сырье было качественным, чистым и без примесей. Промытый горох заливаем холодной водой и оставляем на шесть-семь часов. После замачивания промываем его еще раз и высыпаем в чашу мультиварки.

Вливаем горячую воду в указанном количестве. Перемешиваем. Жидкость должна покрывать горох примерно на полтора сантиметра.

Добавляем соль по вкусу.

Закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Тушение» на один час.

По истечении времени заданной программы мультиварку выключаем. Открываем крышку: можно будет увидеть, как изменился горох. Он побледнел, полностью разварился и стал рыхлым. Кладем в чашу к гороху кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем все деревянной лопаткой. Мягкий горох легко превращается в пюре даже при перемешивании. Дополнительно пробуем на вкус получившееся пюре и при необходимости досаливаем. Горячее пюре может показаться жидковатым. Однако, если дать ему немного постоять и чуть-чуть остыть, то консистенция изменится. Пюре заметно загустеет и уплотнится.

Раскладываем пюре по тарелкам и подаем к столу в горячем виде. С гороховым пюре хорошо сочетается тушеная и жареная свинина, особенно грудинка, ребрышки, копчености. Если вы любите более легкие комбинации, то подайте к пюре просто свежие овощи.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.31%

Витамин В1 16.58%

Витамин В2 2.72%

Витамин В4 12.27%

Витамин В5 13.5%

Витамин В6 4.14%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.32%

Витамин E 1.6%

Биотин 11.66%

Витамин К 0%

Витамин РР 10%

Калий 10.75%

Кальций 4.07%

Кремний 84.88%

Магний 8.4%

Натрий 15.67%

Сера 12.01%

Фосфор 12.76%

Хлор 14.78%

Алюминий 1206.74%

Железо 11.7%

Йод 1.04%

Кобальт 40.94%

Литий 0%

Марганец 26.97%

Медь 23.2%

Никель 37.83%

Рубидий 0%

Селен 7.31%

Фтор 1.89%

Хром 5.52%

Цинк 8.19%

Бор 17.13%

Ванадий 230.1%

Молибден 39.2%

Витамин A 15.82%

Витамин В1 200%

Витамин В2 32.83%

Витамин В4 148%

Витамин В5 162.8%

Витамин В6 49.95%

Витамин В9 14.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 3.9%

Витамин E 19.27%

Биотин 140.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 120.55%

Калий 129.59%

Кальций 49.08%

Кремний 1023.67%

Магний 101.34%

Натрий 188.95%

Сера 144.84%

Фосфор 153.85%

Хлор 178.24%

Алюминий 14553.33%

Железо 141.13%

Йод 12.58%

Кобальт 493.7%

Литий 0%

Марганец 325.2%

Медь 279.79%

Никель 456.21%

Рубидий 0%

Селен 88.14%

Фтор 22.78%

Хром 66.6%

Цинк 98.73%

Бор 206.58%

Ванадий 2775%

Молибден 472.77%

Витамин A 3.96%

Витамин В1 50%

Витамин В2 8.21%

Витамин В4 37%

Витамин В5 40.7%

Витамин В6 12.49%

Витамин В9 3.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.98%

Витамин E 4.82%

Биотин 35.15%

Витамин К 0%

Витамин РР 30.14%

Калий 32.4%

Кальций 12.27%

Кремний 255.92%

Магний 25.34%

Натрий 47.24%

Сера 36.21%

Фосфор 38.46%

Хлор 44.56%

Алюминий 3638.33%

Железо 35.28%

Йод 3.15%

Кобальт 123.43%

Литий 0%

Марганец 81.3%

Медь 69.95%

Никель 114.05%

Рубидий 0%

Селен 22.03%

Фтор 5.69%

Хром 16.65%

Цинк 24.68%

Бор 51.65%

Ванадий 693.75%

Молибден 118.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	142.4 мкг	900 мкг	1.3	4
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	16.6	50
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.7	8.2
Витамин В4	740 мг	500 мг	12.3	37
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	13.5	40.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.1	12.5
Витамин В9	59.2 мкг	400 мкг	1.2	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.3	1
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.6	4.8
Биотин	70.3 мг	50 мг	11.7	35.2
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	24.1 мг	20 мг	10	30.1
Калий	3239.6 мг	2500 мг	10.7	32.4
Кальций	490.8 мг	1000 мг	4.1	12.3
Кремний	307.1 мг	30 мг	84.9	255.9
Магний	405.4 мг	400 мг	8.4	25.3
Натрий	2456.4 мг	1300 мг	15.7	47.2
Сера	724.2 мг	500 мг	12	36.2
Фосфор	1230.8 мг	800 мг	12.8	38.5
Хлор	4099.5 мг	2300 мг	14.8	44.6
Алюминий	4366 мкг	30 мкг	1206.7	3638.3
Железо	25.4 мг	18 мг	11.7	35.3
Йод	18.9 мкг	150 мкг	1	3.1
Кобальт	49.4 мкг	10 мкг	40.9	123.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	27	81.3
Медь	2797.9 мкг	1000 мкг	23.2	69.9
Никель	912.4 мкг	200 мкг	37.8	114.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.5 мкг	55 мкг	7.3	22
Фтор	911.1 мкг	4000 мкг	1.9	5.7
Хром	33.3 мкг	50 мкг	5.5	16.7
Цинк	11.8 мг	12 мг	8.2	24.7
Бор	2479 мкг	1200 мкг	17.1	51.6
Ванадий	555 мкг	20 мкг	230.1	693.8
Молибден	330.9 мкг	70 мкг	39.2	118.2