Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховая каша с салом и луком

Гороховая каша с салом и луком

Name: Гороховая каша с салом и луком
Prep time: 6 h
Cook time: 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сало свиное 150 - 200 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9647

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цельных горох считается более полезным, чем колотый. Однако, перед варкой его требуется замочить на несколько часов. Варить блюдо следует на медленном огне, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 2

Калорийность 486 ккал 2630 ккал 1315 ккал

Белки 8,3 гр. 45,0 гр. 22,5 гр.

Жиры 41,3 гр. 223,5 гр. 111,7 гр.

Углеводы 20,2 гр. 109,1 гр. 54,6 гр.

Вода 22,8 гр. 123,6 гр. 61,8 гр.

Пищевые волокна 4,9 гр. 26,7 гр. 13,3 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горох 200 гр. Лук репчатый 1 головка Сало свиное 150 - 200 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить гороховую кашу с салом и луком легко! Насыпьте горох в дуршлаг или сито и хорошо промойте.

Промытый горох замочите на ночь, но не держите более 10 часов.

Размокший горох промойте и поставьте вариться. После закипания посолите по вкусу, убавьте огонь и продолжайте варить до готовности гороха.

Лук очистите и мелко нарежьте. Сало нарежьте кубиками. На сковороду влейте немного растительного масла, обжарьте сало и лук до золотистого цвета. Затем переложите готовый горох на сковороду и жарьте в течение 5 минут на медленном огне.

Для подачи украсьте гороховую кашу свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.77%

Витамин В1 24%

Витамин В2 6.66%

Витамин В4 15.05%

Витамин В5 16.89%

Витамин В6 10.23%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.33%

Витамин D 0%

Витамин E 48.55%

Биотин 14.38%

Витамин К 3.17%

Витамин РР 12.9%

Калий 17.46%

Кальций 7.16%

Кремний 105.36%

Магний 16.86%

Натрий 34.52%

Сера 16.85%

Фосфор 17.32%

Хлор 31.19%

Алюминий 1700.55%

Железо 17.84%

Йод 1.63%

Кобальт 59.33%

Литий 0%

Марганец 40.51%

Медь 30.83%

Никель 45.86%

Рубидий 43.99%

Селен 9.06%

Фтор 0.43%

Хром 7.39%

Цинк 11.25%

Бор 23.72%

Ванадий 277.26%

Молибден 46.21%

Витамин A 4.14%

Витамин В1 129.83%

Витамин В2 36.06%

Витамин В4 81.42%

Витамин В5 91.4%

Витамин В6 55.33%

Витамин В9 12.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.58%

Витамин D 0%

Витамин E 262.68%

Биотин 77.8%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 69.77%

Калий 94.47%

Кальций 38.72%

Кремний 570%

Магний 91.21%

Натрий 186.76%

Сера 91.16%

Фосфор 93.69%

Хлор 168.71%

Алюминий 9200%

Железо 96.51%

Йод 8.8%

Кобальт 321%

Литий 0%

Марганец 219.13%

Медь 166.78%

Никель 248.1%

Рубидий 238%

Селен 49%

Фтор 2.32%

Хром 40%

Цинк 60.88%

Бор 128.33%

Ванадий 1500%

Молибден 250%

Витамин A 2.07%

Витамин В1 64.91%

Витамин В2 18.03%

Витамин В4 40.71%

Витамин В5 45.7%

Витамин В6 27.66%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.29%

Витамин D 0%

Витамин E 131.34%

Биотин 38.9%

Витамин К 8.58%

Витамин РР 34.88%

Калий 47.23%

Кальций 19.36%

Кремний 285%

Магний 45.61%

Натрий 93.38%

Сера 45.58%

Фосфор 46.84%

Хлор 84.36%

Алюминий 4600%

Железо 48.25%

Йод 4.4%

Кобальт 160.5%

Литий 0%

Марганец 109.57%

Медь 83.39%

Никель 124.05%

Рубидий 119%

Селен 24.5%

Фтор 1.16%

Хром 20%

Цинк 30.44%

Бор 64.17%

Ванадий 750%

Молибден 125%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.3 мкг	900 мкг	0.8	2.1
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	24	64.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.7	18
Витамин В4	407.1 мг	500 мг	15.1	40.7
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	16.9	45.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.2	27.7
Витамин В9	49.8 мкг	400 мкг	2.3	6.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	2.3	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.4 мг	15 мг	48.6	131.3
Биотин	38.9 мг	50 мг	14.4	38.9
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	3.2	8.6
Витамин РР	14 мг	20 мг	12.9	34.9
Калий	2361.7 мг	2500 мг	17.5	47.2
Кальций	387.2 мг	1000 мг	7.2	19.4
Кремний	171 мг	30 мг	105.4	285
Магний	364.9 мг	400 мг	16.9	45.6
Натрий	2427.9 мг	1300 мг	34.5	93.4
Сера	455.8 мг	500 мг	16.9	45.6
Фосфор	749.5 мг	800 мг	17.3	46.8
Хлор	3880.4 мг	2300 мг	31.2	84.4
Алюминий	2760 мкг	30 мкг	1700.6	4600
Железо	17.4 мг	18 мг	17.8	48.3
Йод	13.2 мкг	150 мкг	1.6	4.4
Кобальт	32.1 мкг	10 мкг	59.3	160.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	40.5	109.6
Медь	1667.8 мкг	1000 мкг	30.8	83.4
Никель	496.2 мкг	200 мкг	45.9	124.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	44	119
Селен	27 мкг	55 мкг	9.1	24.5
Фтор	92.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	20 мкг	50 мкг	7.4	20
Цинк	7.3 мг	12 мг	11.3	30.4
Бор	1540 мкг	1200 мкг	23.7	64.2
Ванадий	300 мкг	20 мкг	277.3	750
Молибден	175 мкг	70 мкг	46.2	125