Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза со свининой и овощами

Фунчоза со свининой и овощами

Name: Фунчоза со свининой и овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 200 гр.; Свинина 300 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Огурцы 3 шт.; Чеснок 4 зуб.; Корейская приправа Кристаллик 1 ч.л.; Перец чили по вкусу; Кинза 1 пучок; Масло растительное 4 ст.л.; Соевый соус по вкусу

3316

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза – блюдо, которое является представителем национальной азиатской кухни. Я предлагаю приготовить фунчозу с мясом. Блюдо получается достаточно острым и понравится всем любителям корейской кухни. Сама по себе стеклянная лапша не имеет никакого вкуса, поэтому зачастую ее подают с овощами и различными соусами.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 203 ккал 2232 ккал 558 ккал

Белки 5,2 гр. 57,2 гр. 14,3 гр.

Жиры 12,5 гр. 137,1 гр. 34,3 гр.

Углеводы 18,6 гр. 204,4 гр. 51,1 гр.

Вода 55,4 гр. 609,3 гр. 152,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,1 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу со свининой и овощами, подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину хорошо помойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкой соломкой.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите мясо, обжарьте до полной готовности, посолите и перемешайте.

Морковь помойте и очистите с помощью овощечистки. Натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови. Лук очистите от шелухи и мелко нарубите острым ножом.

Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите подготовленные овощи и обжарьте до размягчения.

Огурцы хорошо вымойте, нарежьте тонкой соломкой.

Кинзу помойте под проточной водой и стряхните лишнюю жидкость, мелко нарубите. Чеснок очистите от шелухи и также мелко нарубите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Фунчозу поместите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 2 минут.

Слейте, воспользовавшись ситом или дуршлагом. Промойте холодной кипяченой водой, лишней жидкости дайте стечь. Поместите в глубокую чашку, выложите готовую свинину и перемешайте.

Добавьте острый перец и приправу, соевый соус, обжаренные овощи, свежие огурцы, измельченную кинзу и чеснок. Тщательно перемешайте.

Подавайте блюдо порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.47%

Витамин В1 16.02%

Витамин В2 11.81%

Витамин В4 4.51%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 14.28%

Витамин В9 9.1%

Витамин В12 3.45%

Витамин С 4.97%

Витамин D 6.27%

Витамин E 27.57%

Биотин 0.61%

Витамин К 10.44%

Витамин РР 138%

Калий 8.63%

Кальций 2.83%

Кремний 12.12%

Магний 10%

Натрий 38.94%

Сера 11.23%

Фосфор 12.21%

Хлор 0.45%

Алюминий 258.13%

Железо 8.47%

Йод 0.95%

Кобальт 9.05%

Литий 1.09%

Марганец 32.92%

Медь 9.72%

Никель 0.52%

Рубидий 23.12%

Селен 15.97%

Фтор 0.31%

Хром 3.09%

Цинк 9.88%

Бор 3.63%

Ванадий 62.97%

Молибден 3.87%

Витамин A 346.35%

Витамин В1 176.3%

Витамин В2 129.98%

Витамин В4 49.64%

Витамин В5 85.63%

Витамин В6 157.15%

Витамин В9 100.11%

Витамин В12 38%

Витамин С 54.72%

Витамин D 69%

Витамин E 303.43%

Биотин 6.72%

Витамин К 114.92%

Витамин РР 1518.72%

Калий 94.99%

Кальций 31.1%

Кремний 133.33%

Магний 110.03%

Натрий 428.57%

Сера 123.56%

Фосфор 134.38%

Хлор 4.97%

Алюминий 2840.67%

Железо 93.19%

Йод 10.51%

Кобальт 99.6%

Литий 12%

Марганец 362.27%

Медь 107.01%

Никель 5.7%

Рубидий 254.45%

Селен 175.71%

Фтор 3.47%

Хром 34%

Цинк 108.7%

Бор 40%

Ванадий 693%

Молибден 42.57%

Витамин A 86.59%

Витамин В1 44.08%

Витамин В2 32.5%

Витамин В4 12.41%

Витамин В5 21.41%

Витамин В6 39.29%

Витамин В9 25.03%

Витамин В12 9.5%

Витамин С 13.68%

Витамин D 17.25%

Витамин E 75.86%

Биотин 1.68%

Витамин К 28.73%

Витамин РР 379.68%

Калий 23.75%

Кальций 7.77%

Кремний 33.33%

Магний 27.51%

Натрий 107.14%

Сера 30.89%

Фосфор 33.6%

Хлор 1.24%

Алюминий 710.17%

Железо 23.3%

Йод 2.63%

Кобальт 24.9%

Литий 3%

Марганец 90.57%

Медь 26.75%

Никель 1.43%

Рубидий 63.61%

Селен 43.93%

Фтор 0.87%

Хром 8.5%

Цинк 27.17%

Бор 10%

Ванадий 173.25%

Молибден 10.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3117.2 мкг	900 мкг	31.5	86.6
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	16	44.1
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	11.8	32.5
Витамин В4	248.2 мг	500 мг	4.5	12.4
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	7.8	21.4
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	14.3	39.3
Витамин В9	400.4 мкг	400 мкг	9.1	25
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.5	9.5
Витамин С	49.3 мкг	90 мкг	5	13.7
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	6.3	17.3
Витамин E	45.5 мг	15 мг	27.6	75.9
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.6	1.7
Витамин К	137.9 мкг	120 мкг	10.4	28.7
Витамин РР	303.7 мг	20 мг	138	379.7
Калий	2374.7 мг	2500 мг	8.6	23.7
Кальций	311 мг	1000 мг	2.8	7.8
Кремний	40 мг	30 мг	12.1	33.3
Магний	440.1 мг	400 мг	10	27.5
Натрий	5571.4 мг	1300 мг	38.9	107.1
Сера	617.8 мг	500 мг	11.2	30.9
Фосфор	1075 мг	800 мг	12.2	33.6
Хлор	114.4 мг	2300 мг	0.5	1.2
Алюминий	852.2 мкг	30 мкг	258.1	710.2
Железо	16.8 мг	18 мг	8.5	23.3
Йод	15.8 мкг	150 мкг	1	2.6
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.1	24.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.1	3
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	32.9	90.6
Медь	1070.1 мкг	1000 мкг	9.7	26.8
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	508.9 мкг	200 мкг	23.1	63.6
Селен	96.6 мкг	55 мкг	16	43.9
Фтор	138.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	17 мкг	50 мкг	3.1	8.5
Цинк	13 мг	12 мг	9.9	27.2
Бор	480 мкг	1200 мкг	3.6	10
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	63	173.3
Молибден	29.8 мкг	70 мкг	3.9	10.6