Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Фунчоза с мясом, перцем и огурцами

Фунчоза с мясом, перцем и огурцами

Name: Фунчоза с мясом, перцем и огурцами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 200 гр.; Фунчоза 100 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Смесь перцев 0.5 ч.л.; Перец красный молотый 0.33 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу

23073

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза с мясом, перцем и огурцами в последнее время лидирует по популярности и не только среди любителей азиатской кухни. Этот рецепт можете взять за основу и изменять некоторые ингредиенты, получая каждый раз новый вкус блюда. Из овощей возьмем сладкий перец, морковь, лук и свежий огурец. Мясо будет нежным и сочным, а заправка со специями придаст блюду особую пикантность вкуса.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 128 ккал 939 ккал 470 ккал

Белки 6,2 гр. 45,3 гр. 22,7 гр.

Жиры 4,6 гр. 34,1 гр. 17,0 гр.

Углеводы 16,2 гр. 118,8 гр. 59,4 гр.

Вода 67,4 гр. 495,1 гр. 247,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 12,3 гр. 6,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить фунчозу с мясом, перцем и огурцами просто! Кусок говядины порежьте на тонкие брусочки.

В сковороде хорошо накалите растительное масло и пожарьте в нем мясо до готовности. Жарьте на большом огне и мясо постоянно помешивайте.

Готовое мясо посыпьте солью по своему вкусу.

Луковицу почистите и нашинкуйте на тонкие четверть колечки.

В обжаренное мясо переложите нарезанный лук и пожарьте его вместе с мясом до полной готовности лука.

Фунчозу отварите согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Морковку почистите, промойте и натрите на корейскую терку.

Переложите морковь в отдельную тарелку, налейте к ней чайную ложку соевого соуса и насыпьте все указанные в рецепте сухие специи. Морковь со специями хорошо перемешайте.

Перец очистите от семян.

Затем свежий огурец и перец нарежьте тонкой соломкой.

Промытую петрушку порубите ножом.

В глубокую посуду переложите морковь со специями, нарезанные огурец и перец, отваренную фунчозу и обжаренное с луком мясо.

Затем блюдо посыпьте сахаром, добавьте измельченный на чесночнице чеснок и полейте все соевым соусом. Хорошо все размешайте и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.12%

Витамин В1 8.76%

Витамин В2 7.68%

Витамин В4 5.03%

Витамин В5 7%

Витамин В6 12.66%

Витамин В9 8.6%

Витамин В12 23.6%

Витамин С 53.66%

Витамин D 0%

Витамин E 4.97%

Биотин 2.19%

Витамин К 45.14%

Витамин РР 141.8%

Калий 8.9%

Кальций 2.8%

Кремний 23.69%

Магний 7.2%

Натрий 59.85%

Сера 15.95%

Фосфор 13.19%

Хлор 22.66%

Алюминий 320.45%

Железо 10.47%

Йод 2.44%

Кобальт 35.8%

Литий 21.25%

Марганец 19.54%

Медь 13%

Никель 2.19%

Рубидий 33.62%

Селен 11.12%

Фтор 0.74%

Хром 8.58%

Цинк 11.57%

Бор 4.06%

Ванадий 47.17%

Молибден 9.8%

Витамин A 228.61%

Витамин В1 64.32%

Витамин В2 56.41%

Витамин В4 36.97%

Витамин В5 51.42%

Витамин В6 92.97%

Витамин В9 63.15%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 394.2%

Витамин D 0%

Витамин E 36.52%

Биотин 16.06%

Витамин К 331.62%

Витамин РР 1041.63%

Калий 65.4%

Кальций 20.58%

Кремний 174%

Магний 52.9%

Натрий 439.66%

Сера 117.16%

Фосфор 96.92%

Хлор 166.42%

Алюминий 2353.93%

Железо 76.88%

Йод 17.92%

Кобальт 263%

Литий 156.09%

Марганец 143.52%

Медь 95.53%

Никель 16.08%

Рубидий 246.94%

Селен 81.68%

Фтор 5.43%

Хром 63.04%

Цинк 84.99%

Бор 29.83%

Ванадий 346.5%

Молибден 72%

Витамин A 114.3%

Витамин В1 32.16%

Витамин В2 28.2%

Витамин В4 18.48%

Витамин В5 25.71%

Витамин В6 46.48%

Витамин В9 31.57%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 197.1%

Витамин D 0%

Витамин E 18.26%

Биотин 8.03%

Витамин К 165.81%

Витамин РР 520.82%

Калий 32.7%

Кальций 10.29%

Кремний 87%

Магний 26.45%

Натрий 219.83%

Сера 58.58%

Фосфор 48.46%

Хлор 83.21%

Алюминий 1176.97%

Железо 38.44%

Йод 8.96%

Кобальт 131.5%

Литий 78.04%

Марганец 71.76%

Медь 47.76%

Никель 8.04%

Рубидий 123.47%

Селен 40.84%

Фтор 2.71%

Хром 31.52%

Цинк 42.5%

Бор 14.92%

Ванадий 173.25%

Молибден 36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2057.5 мкг	900 мкг	31.1	114.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.8	32.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.7	28.2
Витамин В4	184.8 мг	500 мг	5	18.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7	25.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	12.7	46.5
Витамин В9	252.6 мкг	400 мкг	8.6	31.6
Витамин В12	5.2 мкг	3 мкг	23.6	86.7
Витамин С	354.8 мкг	90 мкг	53.7	197.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5	18.3
Биотин	8 мг	50 мг	2.2	8
Витамин К	397.9 мкг	120 мкг	45.1	165.8
Витамин РР	208.3 мг	20 мг	141.8	520.8
Калий	1635 мг	2500 мг	8.9	32.7
Кальций	205.8 мг	1000 мг	2.8	10.3
Кремний	52.2 мг	30 мг	23.7	87
Магний	211.6 мг	400 мг	7.2	26.4
Натрий	5715.6 мг	1300 мг	59.9	219.8
Сера	585.8 мг	500 мг	15.9	58.6
Фосфор	775.3 мг	800 мг	13.2	48.5
Хлор	3827.7 мг	2300 мг	22.7	83.2
Алюминий	706.2 мкг	30 мкг	320.4	1177
Железо	13.8 мг	18 мг	10.5	38.4
Йод	26.9 мкг	150 мкг	2.4	9
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	35.8	131.5
Литий	109.3 мкг	70 мкг	21.2	78
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	19.5	71.8
Медь	955.3 мкг	1000 мкг	13	47.8
Никель	32.2 мкг	200 мкг	2.2	8
Рубидий	493.9 мкг	200 мкг	33.6	123.5
Селен	44.9 мкг	55 мкг	11.1	40.8
Фтор	217.2 мкг	4000 мкг	0.7	2.7
Хром	31.5 мкг	50 мкг	8.6	31.5
Цинк	10.2 мг	12 мг	11.6	42.5
Бор	358 мкг	1200 мкг	4.1	14.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	47.2	173.3
Молибден	50.4 мкг	70 мкг	9.8	36