Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Фунчоза с говядиной

Фунчоза с говядиной

Name: Фунчоза с говядиной
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 200 гр.; Кунжут 1 ст.л.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Чеснок 1 зуб.; Говядина 300 гр.; Морковь 1 шт.; Шпинат 1 пучок; Огурцы 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 4 ст.л.

6498

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Следуя данному рецепту, можно легко и просто приготовить фунчозу с говядиной, даже если нет никакого навыка приготовления восточных блюд. Пошаговые фото и подробное описание каждого этапа избавят от вопросов даже начинающих хозяек.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 279 ккал 2423 ккал 606 ккал

Белки 8,0 гр. 69,2 гр. 17,3 гр.

Жиры 18,3 гр. 158,8 гр. 39,7 гр.

Углеводы 22,1 гр. 191,7 гр. 47,9 гр.

Вода 47,1 гр. 409,3 гр. 102,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке фунчозы с говядиной. Отвариваем фунчозу в подсоленной воде в течение 15 минут.

Откидываем лапшу на дуршлаг и даем полностью стечь жидкости.

На сковороде разогреваем одну столовую ложку растительного масла, выкладываем туда фунчозу, вливаем одну столовую ложку соевого соуса, перемешиваем и сразу достаем лапшу из сковороды.

В ступке перетираем семена кунжута.

К растертому кунжуту добавляем кунжутное масло, одну столовую ложку соевого соуса, сахар и пропущенный через пресс зубок чеснока. Тщательно смешиваем все вместе.

Говядину нарезаем тонкой соломкой поперек волокон. Смешиваем ее с заправкой из кунжута.

Емкость с говядиной и заправкой закрываем пищевой пленкой и даем промариноваться в течение получаса в холодильнике.

На сковороде разогреваем одну столовую ложку растительного масла, выкладываем говядину и обжариваем ее до готовности.

Морковь очищаем, промываем и обсушиваем. Нарезаем ее тонкими длинными полосками. На сковороде разогреваем одну столовую ложку масла и обжариваем соломку моркови в течение пяти минут.

Шпинат промываем, обсушиваем, нарезаем крупными кусками. Обжариваем его на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла одну-две минуты.

В объемную миску для подачи выкладываем подготовленную фунчозу.

На лапшу кладем обжаренную морковь, шпинат и говядину. Аккуратно перемешиваем компоненты.

Огурец промываем, обсушиваем и срезаем кончики во избежание горечи. Нарезаем его тонкими длинными полосками. Выкладываем в миску.

Разделяем яйцо на желток и белок. По отдельности взбиваем их вилкой и поджариваем в виде блинчиков. Каждый блинчик нарезаем тонкой соломкой и выкладываем ее в миску. Подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.18%

Витамин В1 14.52%

Витамин В2 13.79%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 8.97%

Витамин В6 12.54%

Витамин В9 11.8%

Витамин В12 31.01%

Витамин С 2.86%

Витамин D 1.39%

Витамин E 33.83%

Биотин 4.91%

Витамин К 13.56%

Витамин РР 128.38%

Калий 10.11%

Кальций 7.22%

Кремний 15.84%

Магний 15.27%

Натрий 38.85%

Сера 19.17%

Фосфор 19.1%

Хлор 1.6%

Алюминий 96.68%

Железо 19.16%

Йод 3.24%

Кобальт 33.75%

Литий 1.51%

Марганец 22.03%

Медь 13.34%

Никель 2.43%

Рубидий 1.23%

Селен 22.23%

Фтор 0.8%

Хром 7.7%

Цинк 14.1%

Бор 1.44%

Ванадий 42.84%

Молибден 9%

Витамин A 192.82%

Витамин В1 126.24%

Витамин В2 119.84%

Витамин В4 78.31%

Витамин В5 78.01%

Витамин В6 108.97%

Витамин В9 102.58%

Витамин В12 269.53%

Витамин С 24.82%

Витамин D 12.1%

Витамин E 294.11%

Биотин 42.66%

Витамин К 117.91%

Витамин РР 1116.03%

Калий 87.92%

Кальций 62.74%

Кремний 137.67%

Магний 132.73%

Натрий 337.75%

Сера 166.64%

Фосфор 166.01%

Хлор 13.87%

Алюминий 840.43%

Железо 166.53%

Йод 28.14%

Кобальт 293.38%

Литий 13.15%

Марганец 191.51%

Медь 115.96%

Никель 21.14%

Рубидий 10.65%

Селен 193.27%

Фтор 6.95%

Хром 66.96%

Цинк 122.56%

Бор 12.54%

Ванадий 372.42%

Молибден 78.27%

Витамин A 48.2%

Витамин В1 31.56%

Витамин В2 29.96%

Витамин В4 19.58%

Витамин В5 19.5%

Витамин В6 27.24%

Витамин В9 25.65%

Витамин В12 67.38%

Витамин С 6.21%

Витамин D 3.03%

Витамин E 73.53%

Биотин 10.67%

Витамин К 29.48%

Витамин РР 279.01%

Калий 21.98%

Кальций 15.69%

Кремний 34.42%

Магний 33.18%

Натрий 84.44%

Сера 41.66%

Фосфор 41.5%

Хлор 3.47%

Алюминий 210.11%

Железо 41.63%

Йод 7.03%

Кобальт 73.35%

Литий 3.29%

Марганец 47.88%

Медь 28.99%

Никель 5.28%

Рубидий 2.66%

Селен 48.32%

Фтор 1.74%

Хром 16.74%

Цинк 30.64%

Бор 3.14%

Ванадий 93.11%

Молибден 19.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1735.3 мкг	900 мкг	22.2	48.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	14.5	31.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	13.8	30
Витамин В4	391.6 мг	500 мг	9	19.6
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	9	19.5
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	12.5	27.2
Витамин В9	410.3 мкг	400 мкг	11.8	25.6
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	31	67.4
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	2.9	6.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	44.1 мг	15 мг	33.8	73.5
Биотин	21.3 мг	50 мг	4.9	10.7
Витамин К	141.5 мкг	120 мкг	13.6	29.5
Витамин РР	223.2 мг	20 мг	128.4	279
Калий	2197.9 мг	2500 мг	10.1	22
Кальций	627.4 мг	1000 мг	7.2	15.7
Кремний	41.3 мг	30 мг	15.8	34.4
Магний	530.9 мг	400 мг	15.3	33.2
Натрий	4390.8 мг	1300 мг	38.9	84.4
Сера	833.2 мг	500 мг	19.2	41.7
Фосфор	1328 мг	800 мг	19.1	41.5
Хлор	319 мг	2300 мг	1.6	3.5
Алюминий	252.1 мкг	30 мкг	96.7	210.1
Железо	30 мг	18 мг	19.2	41.6
Йод	42.2 мкг	150 мкг	3.2	7
Кобальт	29.3 мкг	10 мкг	33.7	73.3
Литий	9.2 мкг	70 мкг	1.5	3.3
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	22	47.9
Медь	1159.6 мкг	1000 мкг	13.3	29
Никель	42.3 мкг	200 мкг	2.4	5.3
Рубидий	21.3 мкг	200 мкг	1.2	2.7
Селен	106.3 мкг	55 мкг	22.2	48.3
Фтор	278 мкг	4000 мкг	0.8	1.7
Хром	33.5 мкг	50 мкг	7.7	16.7
Цинк	14.7 мг	12 мг	14.1	30.6
Бор	150.5 мкг	1200 мкг	1.4	3.1
Ванадий	74.5 мкг	20 мкг	42.8	93.1
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	9	19.6