Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с грибами на сковороде

Фунчоза с грибами на сковороде

Name: Фунчоза с грибами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 300 гр.; Шампиньоны свежие 400 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 5 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Кунжут по вкусу; Соевый соус 3 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу

9810

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза – «стеклянная» лапша, которая не имеет какого-либо определенного вкуса. Блюда из фунчозы готовят с острыми, ярко выраженными специями и приправами. Предлагаю приготовить фунчозу с шампиньонами.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 184 ккал 2156 ккал 359 ккал

Белки 2,3 гр. 27,4 гр. 4,6 гр.

Жиры 9,3 гр. 109,4 гр. 18,2 гр.

Углеводы 24,1 гр. 282,6 гр. 47,1 гр.

Вода 57,1 гр. 670,9 гр. 111,8 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 27,0 гр. 4,5 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить фунчозу с грибами на сковороде? Подготовьте необходимые продукты для фунчозы с грибами.

Морковь вымойте и очистите с помощью овощечистки, натрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец помойте, извлеките сердцевину с семенами и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук и шампиньоны очистите, и лук нарежьте тонкими полукольцами, шампиньоны – крупными кусочками. Чеснок очистите от шелухи, и измельчите.

В глубокую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанный репчатый лук. Перемешайте и обжарьте несколько минут.

Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до полного испарения жидкости.

Выложите подготовленные овощи в сковороду, тщательно перемешайте и тушите до полной готовности несколько минут.

Добавьте чеснок и кунжут.

Перемешайте, посолите и поперчите.

Влейте необходимое количество соевого соуса и хорошо перемешайте.

Фунчозу поместите в заранее подготовленный кипяток на 3-5 минут, затем слейте ее и промойте питьевой водой.

Приготовленную рисовую лапшу переметите к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте приготовленное блюдо.

Готовую фунчозу разложите по порциям и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.32%

Витамин В1 15.87%

Витамин В2 17.82%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 18.71%

Витамин В6 8.61%

Витамин В9 14.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.48%

Витамин D 0%

Витамин E 30.07%

Биотин 0.25%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 135.26%

Калий 12.13%

Кальций 3.22%

Кремний 17.44%

Магний 10.97%

Натрий 55.6%

Сера 1.75%

Фосфор 13.06%

Хлор 13.98%

Алюминий 178.62%

Железо 10.85%

Йод 4.71%

Кобальт 60.79%

Литий 13.8%

Марганец 25.76%

Медь 8.25%

Никель 1.07%

Рубидий 25.43%

Селен 20.59%

Фтор 0.29%

Хром 10.84%

Цинк 5.89%

Бор 2.56%

Ванадий 30.97%

Молибден 4.81%

Витамин A 203.41%

Витамин В1 186.36%

Витамин В2 209.27%

Витамин В4 12.54%

Витамин В5 219.7%

Витамин В6 101.1%

Витамин В9 170.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 381.43%

Витамин D 0%

Витамин E 353.15%

Биотин 2.88%

Витамин К 33.83%

Витамин РР 1588.31%

Калий 142.44%

Кальций 37.86%

Кремний 204.79%

Магний 128.86%

Натрий 652.97%

Сера 20.51%

Фосфор 153.38%

Хлор 164.17%

Алюминий 2097.5%

Железо 127.39%

Йод 55.27%

Кобальт 713.86%

Литий 162.07%

Марганец 302.46%

Медь 96.88%

Никель 12.59%

Рубидий 298.6%

Селен 241.8%

Фтор 3.4%

Хром 127.33%

Цинк 69.22%

Бор 30.03%

Ванадий 363.73%

Молибден 56.49%

Витамин A 33.9%

Витамин В1 31.06%

Витамин В2 34.88%

Витамин В4 2.09%

Витамин В5 36.62%

Витамин В6 16.85%

Витамин В9 28.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.57%

Витамин D 0%

Витамин E 58.86%

Биотин 0.48%

Витамин К 5.64%

Витамин РР 264.72%

Калий 23.74%

Кальций 6.31%

Кремний 34.13%

Магний 21.48%

Натрий 108.83%

Сера 3.42%

Фосфор 25.56%

Хлор 27.36%

Алюминий 349.58%

Железо 21.23%

Йод 9.21%

Кобальт 118.98%

Литий 27.01%

Марганец 50.41%

Медь 16.15%

Никель 2.1%

Рубидий 49.77%

Селен 40.3%

Фтор 0.57%

Хром 21.22%

Цинк 11.54%

Бор 5%

Ванадий 60.62%

Молибден 9.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1830.7 мкг	900 мкг	17.3	33.9
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	15.9	31.1
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	17.8	34.9
Витамин В4	62.7 мг	500 мг	1.1	2.1
Витамин В5	11 мг	5 мг	18.7	36.6
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.6	16.8
Витамин В9	681 мкг	400 мкг	14.5	28.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	343.3 мкг	90 мкг	32.5	63.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53 мг	15 мг	30.1	58.9
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	2.9	5.6
Витамин РР	317.7 мг	20 мг	135.3	264.7
Калий	3561 мг	2500 мг	12.1	23.7
Кальций	378.6 мг	1000 мг	3.2	6.3
Кремний	61.4 мг	30 мг	17.4	34.1
Магний	515.4 мг	400 мг	11	21.5
Натрий	8488.6 мг	1300 мг	55.6	108.8
Сера	102.6 мг	500 мг	1.7	3.4
Фосфор	1227 мг	800 мг	13.1	25.6
Хлор	3775.8 мг	2300 мг	14	27.4
Алюминий	629.3 мкг	30 мкг	178.6	349.6
Железо	22.9 мг	18 мг	10.8	21.2
Йод	82.9 мкг	150 мкг	4.7	9.2
Кобальт	71.4 мкг	10 мкг	60.8	119
Литий	113.5 мкг	70 мкг	13.8	27
Марганец	6 мкг	2 мкг	25.8	50.4
Медь	968.8 мкг	1000 мкг	8.3	16.1
Никель	25.2 мкг	200 мкг	1.1	2.1
Рубидий	597.2 мкг	200 мкг	25.4	49.8
Селен	133 мкг	55 мкг	20.6	40.3
Фтор	135.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	63.7 мкг	50 мкг	10.8	21.2
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.9	11.5
Бор	360.3 мкг	1200 мкг	2.6	5
Ванадий	72.7 мкг	20 мкг	31	60.6
Молибден	39.5 мкг	70 мкг	4.8	9.4