Жареный минтай с луком и морковью на сковороде
Жареный минтай с луком и морковью на сковороде приготовить очень просто. Такое блюдо может стать отличным лёгким ужином для всей семьи. Причём гарниром может быть, как отдельно приготовленный гарнир (из круп, макарон, овощей), так и овощи, приготовленные вместе с рыбой, если взять большее количество.
Рыба и морепродукты в рационе человека должны присутствовать обязательно, потому что содержат большое количество важных и необходимых человеку витаминов и минералов.
Минтай недорогая доступная рыба, в которой все витамины присутствуют в полной мере. Мясо минтая чуть суховатое при обычном обжаривании, поэтому необходимо тушить его с добавлением соуса. Хорошей основой для соуса может быть сметана или томатная паста (возможна смесь этих продуктов). Протушить рыбу можно и более простым способом.
Специи для приготовления лучше использовать те, которые хорошо сочетаются с рыбой, или использовать минимальный набор (соль и чёрный молотый перец).
Приготовление этого блюда занимает немного времени.
Приступим.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 2051.6 мкг | 900 мкг | 31.5 | 76 |
Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 6.3 | 15.2 |
Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 5 | 12.2 |
Витамин В4 | 345.7 мг | 500 мг | 9.6 | 23 |
Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 4.6 | 11 |
Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 5.4 | 13.1 |
Витамин В9 | 46.2 мкг | 400 мкг | 1.6 | 3.8 |
Витамин В12 | 8.2 мкг | 3 мкг | 37.6 | 90.6 |
Витамин С | 18.6 мкг | 90 мкг | 2.9 | 6.9 |
Витамин D | 1 мкг | 10 мкг | 1.4 | 3.3 |
Витамин E | 2.7 мг | 15 мг | 2.5 | 6.1 |
Биотин | 1.7 мг | 50 мг | 0.5 | 1.1 |
Витамин К | 21.9 мкг | 120 мкг | 2.5 | 6.1 |
Витамин РР | 25 мг | 20 мг | 17.3 | 41.7 |
Калий | 2558.6 мг | 2500 мг | 14.2 | 34.1 |
Кальций | 305 мг | 1000 мг | 4.2 | 10.2 |
Кремний | 30.4 мг | 30 мг | 14 | 33.8 |
Магний | 340.1 мг | 400 мг | 11.8 | 28.3 |
Натрий | 2548.9 мг | 1300 мг | 27.1 | 65.4 |
Сера | 938.8 мг | 500 мг | 26 | 62.6 |
Фосфор | 1334 мг | 800 мг | 23.1 | 55.6 |
Хлор | 4496.4 мг | 2300 мг | 27 | 65.2 |
Алюминий | 723 мкг | 30 мкг | 333.3 | 803.3 |
Железо | 6.3 мг | 18 мг | 4.8 | 11.7 |
Йод | 758.2 мкг | 150 мкг | 69.9 | 168.5 |
Кобальт | 83.1 мкг | 10 мкг | 114.9 | 276.9 |
Литий | 6 мкг | 70 мкг | 1.2 | 2.9 |
Марганец | 1.6 мкг | 2 мкг | 11.3 | 27.3 |
Медь | 907.8 мкг | 1000 мкг | 12.6 | 30.3 |
Никель | 44.2 мкг | 200 мкг | 3.1 | 7.4 |
Рубидий | 499.5 мкг | 200 мкг | 34.5 | 83.3 |
Селен | 81 мкг | 55 мкг | 20.4 | 49.1 |
Фтор | 3590 мкг | 4000 мкг | 12.4 | 29.9 |
Хром | 280.2 мкг | 50 мкг | 77.5 | 186.8 |
Цинк | 7 мг | 12 мг | 8.1 | 19.5 |
Бор | 403.7 мкг | 1200 мкг | 4.7 | 11.2 |
Ванадий | 108 мкг | 20 мкг | 74.7 | 180 |
Молибден | 62.9 мкг | 70 мкг | 12.4 | 29.9 |