Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Боярышник протертый с сахаром

Боярышник протертый с сахаром

Name: Боярышник протертый с сахаром
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Боярышник 300 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Лимонная кислота 0.25 ч.л.; Вода 150 мл.

8064

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Боярышник – очень полезная ягода, которая содержит большое количество полезных веществ и обладает полезными свойствами. Из плодов боярышника готовят разнообразные лечебные морсы, джемы, компоты, мармелад и пастилу. Сегодня мы с вами приготовим протертые ягоды боярышника с сахаром. Ягоды боярышника подвергаются термической обработке всего в течение нескольких минут, благодаря чему сохраняют свои полезные свойства.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 0.5

Калорийность 225 ккал 1353 ккал 2706 ккал

Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 56,8 гр. 342,0 гр. 684,1 гр.

Вода 0,3 гр. 1,7 гр. 3,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Боярышник 300 гр. Сахар-песок 300 гр. Лимонная кислота 0.25 ч.л. Вода 150 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке боярышника протертого с сахаром. Ягоды боярышника промываем под проточной водой и даем стечь от воды.

Кастрюлю с водой ставим на огонь, доводим воду до кипения и забрасываем туда боярышник.

После того, как ягоды проварились 1-2 минуты, откидываем их на дуршлаг и протираем при помощи деревянной ложки через сито.

Жмых от ягод выбрасываем, а получившееся пюре кладем в кастрюлю с водой, где варился боярышник, и добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим массу до кипения, не забывая все время помешивать, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли, и снимаем с огня.

Готовую горячую массу раскладываем по стерилизованным баночкам, закрываем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре.

После полного остывания переносим банки для хранения в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 129.23%

Витамин В1 0%

Витамин В2 0%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.9%

Витамин D 0%

Витамин E 6.65%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 0.07%

Кальций 0.15%

Кремний 0%

Магний 0.13%

Натрий 0.04%

Сера 0%

Фосфор 0%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 0.94%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1%

Медь 0.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.7%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 777.67%

Витамин В1 0.03%

Витамин В2 0.01%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.02%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 300.26%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 0.4%

Кальций 0.92%

Кремний 0%

Магний 0.77%

Натрий 0.23%

Сера 0%

Фосфор 0.01%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 5.67%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 6.01%

Медь 0.09%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 64.37%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 1.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 1555.33%

Витамин В1 0.06%

Витамин В2 0.01%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.05%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 600.53%

Витамин D 0%

Витамин E 80.01%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 0.8%

Кальций 1.84%

Кремний 0%

Магний 1.54%

Натрий 0.46%

Сера 0%

Фосфор 0.02%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 11.34%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 12.02%

Медь 0.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 128.73%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 3.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6999 мкг	900 мкг	129.2	1555.3
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0
Витамин В4	0 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	270.2 мкг	90 мкг	49.9	600.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	6.6	80
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0	20 мг	0	0
Калий	10.1 мг	2500 мг	0.1	0.8
Кальций	9.2 мг	1000 мг	0.2	1.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	3.1 мг	400 мг	0.1	1.5
Натрий	3 мг	1300 мг	0	0.5
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	0.1 мг	800 мг	0	0
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1 мг	18 мг	0.9	11.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1	12
Медь	0.9 мкг	1000 мкг	0	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.4 мкг	55 мкг	10.7	128.7
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.3	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0