Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из резаных ранеток дольками на зиму

Варенье из резаных ранеток дольками на зиму

Name: Варенье из резаных ранеток дольками на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 0.7 кг; Ванильный сахар 0.5 ч.л.; Вода 1.5 ст.

14255

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Райские яблочки никого не оставят равнодушным, ведь их вкус не спутаешь ни с каким другим сортом яблок. В составе этих фруктов есть такое вещество, как «пектин», благодаря которому сироп по консистенции получается чем-то похожим на карамель и время приготовления сокращается за счет быстрого загустения.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 1

Калорийность 189 ккал 4352 ккал 4352 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 45,7 гр. 1054,0 гр. 1054,0 гр.

Вода 34,8 гр. 802,1 гр. 802,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Варенье из резаных ранеток дольками на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Сахар-песок 0.7 кг Ванильный сахар 0.5 ч.л. Вода 1.5 ст.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из резаных ранеток дольками на зиму? Фрукты тщательно промываем и отбрасываем на дуршлаг, давая всей воде стечь.

Далее разрезаем ранетки пополам или на четвертинки (в зависимости от размера) и очищаем от семян.

В кастрюлю с толстым дном выливаем полтора стакана воды и добавляем 350 грамм сахара с добавлением ванильного.

Ставим на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Убавляем пламя и провариваем до загустения сиропа.

В горячий сироп высыпаем нарезанные плоды и оставляем пропитываться примерно на 40-45 минут.

По истечению времени ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар и варим до появления пузырьков на сиропе.

Когда содержимое начнет «булькать» сразу же снимаем с огня и настаиваем 15 минут.

В третий раз ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения, снимая появляющуюся пену.

Готовое варенье аккуратно раскладываем по стерильным банкам, но не закатываем до того момента, пока варенье слегка не остынет. После закатки храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 0.49%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.61%

Витамин В6 1.74%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.82%

Витамин D 0%

Витамин E 0.58%

Биотин 0.26%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 0.87%

Калий 4.89%

Кальций 0.89%

Кремний 0%

Магний 1.01%

Натрий 0.91%

Сера 0.46%

Фосфор 0.6%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 6.03%

Йод 0.58%

Кобальт 4.34%

Литий 0%

Марганец 1.12%

Медь 4.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.24%

Фтор 0.33%

Хром 3.47%

Цинк 0.54%

Бор 8.86%

Ванадий 0%

Молибден 4.02%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14.03%

Витамин В6 40.05%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.09%

Калий 112.64%

Кальций 20.39%

Кремний 0%

Магний 23.37%

Натрий 21%

Сера 10.6%

Фосфор 13.78%

Хлор 0.18%

Алюминий 0%

Железо 138.94%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.7%

Медь 110.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 7.5%

Хром 80%

Цинк 12.54%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 92.57%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14.03%

Витамин В6 40.05%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.09%

Калий 112.64%

Кальций 20.39%

Кремний 0%

Магний 23.37%

Натрий 21%

Сера 10.6%

Фосфор 13.78%

Хлор 0.18%

Алюминий 0%

Железо 138.94%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.7%

Медь 110.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 7.5%

Хром 80%

Цинк 12.54%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 92.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	11.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.7	40.1
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	4.8	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.8	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	20.1
Калий	2815.9 мг	2500 мг	4.9	112.6
Кальций	203.9 мг	1000 мг	0.9	20.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	93.5 мг	400 мг	1	23.4
Натрий	273.1 мг	1300 мг	0.9	21
Сера	53 мг	500 мг	0.5	10.6
Фосфор	110.2 мг	800 мг	0.6	13.8
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	6	138.9
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.3	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.1	25.7
Медь	1104.7 мкг	1000 мкг	4.8	110.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	5.5
Фтор	300 мкг	4000 мкг	0.3	7.5
Хром	40 мкг	50 мкг	3.5	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.5	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	8.9	204.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	64.8 мкг	70 мкг	4	92.6