Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из инжира с апельсином и корицей

Варенье из инжира с апельсином и корицей

Name: Варенье из инжира с апельсином и корицей
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Инжир свежий 700 гр.; Сахар-песок 400 гр.; Апельсин 1 шт.; Вода 100 мл.; Корица 1 шт.

5173

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нарезанный инжир отправляется в кастрюлю. К нему добавляется сахар и всё заливается водой. Масса доводится до кипения и в неё отправляется сок апельсина, цедра и палочка корицы. Варенье кипятится ещё два раза и разливается по банкам.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 1

Калорийность 165 ккал 2076 ккал 2076 ккал

Белки 0,5 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,9 гр. 1,9 гр.

Углеводы 39,7 гр. 500,8 гр. 500,8 гр.

Вода 56,0 гр. 706,0 гр. 706,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 31,2 гр. 31,2 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Варенье из инжира с апельсином и корицей

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 700 гр. Сахар-песок 400 гр. Апельсин 1 шт. Вода 100 мл. Корица 1 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из инжира с апельсином и корицей? Спелый инжир тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Срезаем хвостики с каждой ягоды и нарезаем дольками.

Апельсин также промываем. Затем натираем цедру, чистим, выжимаем сок и мелко нарезаем мякоть.

Берём кастрюлю с толстым дном, перекладываем туда нарезанный инжир и засыпаем его сахарным песком. Заливаем всё питьевой водой и доводим до кипения.

Вливаем к варенью апельсиновый сок, добавляем цедру и нарезанную мякоть. Также кладём палочку корицы и вновь доводим до кипения.

Снимаем кастрюлю с содержимым с огня и даём постоять в течение 3 часов, чтобы варенье остыло. Возвращаем на плиту, в последний раз доводим до кипения и разливаем горячую массу по заранее простерилизованным банкам. Плотно закручиваем крышками и оставляем до полного остывания. Храним в сухом прохладном месте и подаём к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.62%

Витамин В1 2.54%

Витамин В2 1.76%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 5.11%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.7%

Витамин D 0%

Витамин E 0.76%

Биотин 0.22%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 1.94%

Калий 5.41%

Кальций 4.01%

Кремний 91.04%

Магний 2.96%

Натрий 0.92%

Сера 1.16%

Фосфор 1.42%

Хлор 0.09%

Алюминий 761.52%

Железо 11.32%

Йод 1.91%

Кобальт 8.33%

Литий 5.69%

Марганец 17.57%

Медь 5.17%

Никель 4.74%

Рубидий 18.98%

Селен 0.39%

Фтор 0.08%

Хром 12.23%

Цинк 1.12%

Бор 8.51%

Ванадий 13.32%

Молибден 5.45%

Витамин A 7.8%

Витамин В1 32.03%

Витамин В2 22.23%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 64.43%

Витамин В6 51.28%

Витамин В9 19.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 109.73%

Витамин D 0%

Витамин E 9.63%

Биотин 2.8%

Витамин К 32.62%

Витамин РР 24.43%

Калий 68.16%

Кальций 50.5%

Кремний 1148%

Магний 37.3%

Натрий 11.55%

Сера 14.62%

Фосфор 17.88%

Хлор 1.1%

Алюминий 9602.79%

Железо 142.69%

Йод 24.08%

Кобальт 105%

Литий 71.8%

Марганец 221.56%

Медь 65.16%

Никель 59.78%

Рубидий 239.4%

Селен 4.95%

Фтор 1.04%

Хром 154.28%

Цинк 14.13%

Бор 107.33%

Ванадий 168%

Молибден 68.78%

Витамин A 7.8%

Витамин В1 32.03%

Витамин В2 22.23%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 64.43%

Витамин В6 51.28%

Витамин В9 19.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 109.73%

Витамин D 0%

Витамин E 9.63%

Биотин 2.8%

Витамин К 32.62%

Витамин РР 24.43%

Калий 68.16%

Кальций 50.5%

Кремний 1148%

Магний 37.3%

Натрий 11.55%

Сера 14.62%

Фосфор 17.88%

Хлор 1.1%

Алюминий 9602.79%

Железо 142.69%

Йод 24.08%

Кобальт 105%

Литий 71.8%

Марганец 221.56%

Медь 65.16%

Никель 59.78%

Рубидий 239.4%

Селен 4.95%

Фтор 1.04%

Хром 154.28%

Цинк 14.13%

Бор 107.33%

Ванадий 168%

Молибден 68.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	70.2 мкг	900 мкг	0.6	7.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.5	32
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	22.2
Витамин В4	46.9 мг	500 мг	0.7	9.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.1	64.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.1	51.3
Витамин В9	78.2 мкг	400 мкг	1.6	19.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	98.8 мкг	90 мкг	8.7	109.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.8	9.6
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	2.8
Витамин К	39.1 мкг	120 мкг	2.6	32.6
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	1.9	24.4
Калий	1704 мг	2500 мг	5.4	68.2
Кальций	505 мг	1000 мг	4	50.5
Кремний	344.4 мг	30 мг	91	1148
Магний	149.2 мг	400 мг	3	37.3
Натрий	150.2 мг	1300 мг	0.9	11.6
Сера	73.1 мг	500 мг	1.2	14.6
Фосфор	143 мг	800 мг	1.4	17.9
Хлор	25.2 мг	2300 мг	0.1	1.1
Алюминий	2880.8 мкг	30 мкг	761.5	9602.8
Железо	25.7 мг	18 мг	11.3	142.7
Йод	36.1 мкг	150 мкг	1.9	24.1
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	8.3	105
Литий	50.3 мкг	70 мкг	5.7	71.8
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	17.6	221.6
Медь	651.6 мкг	1000 мкг	5.2	65.2
Никель	119.6 мкг	200 мкг	4.7	59.8
Рубидий	478.8 мкг	200 мкг	19	239.4
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.4	4.9
Фтор	41.6 мкг	4000 мкг	0.1	1
Хром	77.1 мкг	50 мкг	12.2	154.3
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.1	14.1
Бор	1288 мкг	1200 мкг	8.5	107.3
Ванадий	33.6 мкг	20 мкг	13.3	168
Молибден	48.1 мкг	70 мкг	5.5	68.8