Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму

Варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму

Name: Варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1 кг; Сахар-песок 0.5 кг; Лимонная кислота 1 щепотка

11897

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму? Для получения густого грушевого варенья нужно взять недозрелые твердые груши и использовать их со шкуркой. В таких грушах, и особенно в шкурке, много пектина, что и делает варенье по текстуре похожим на мармелад. Грушу измельчаем на обычной мясорубке, ведь не у всех на кухне есть комбайны или блендеры.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 223 ккал 4460 ккал 4460 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 55,1 гр. 1103,1 гр. 1103,1 гр.

Вода 42,5 гр. 850,9 гр. 850,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 28,0 гр. 28,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1 кг Сахар-песок 0.5 кг Лимонная кислота 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить варенье из груш через мясорубку со шкуркой на зиму легко! Груши хорошо помойте и вытрите насухо полотенцем. Затем их разрежьте на кусочки и удалите коробочки с семенами.

Нарезанные груши перекрутите на мясорубку с мелкой решеткой, чтобы варенье получилось однородным и гладким.

Полученное грушевое пюре перелейте в посуду для варки варенья, поставьте на маленький огонь и варите в течение одного часа, чтобы жидкость выпарилась.

Затем насыпьте в пюре рассчитанное количество сахара, добавьте лимонную кислоту для надежности консервации, перемешайте и поварите варенье еще в течение 20 минут.

Горячее варенье разлейте в заранее простерилизованные баночки, герметично закупорьте и остудите под покрывалом. Затем перенесите ваше мармеладное грушевое варенье на хранение в прохладное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.11%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 0.5%

Витамин В6 0.75%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.79%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.1%

Витамин К 1.87%

Витамин РР 0.5%

Калий 3.16%

Кальций 1.1%

Кремний 10%

Магний 1.5%

Натрий 0.58%

Сера 0.6%

Фосфор 1%

Хлор 0.02%

Алюминий 183.24%

Железо 7.22%

Йод 0.33%

Кобальт 49.98%

Литий 2.14%

Марганец 1.62%

Медь 6%

Никель 4.25%

Рубидий 10.99%

Селен 0.09%

Фтор 0.12%

Хром 1.8%

Цинк 0.79%

Бор 5.41%

Ванадий 12.49%

Молибден 3.57%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.37%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 10.02%

Витамин В6 15.03%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.91%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10%

Калий 63.24%

Кальций 22.01%

Кремний 200%

Магний 30.02%

Натрий 11.54%

Сера 12%

Фосфор 20.01%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 144.45%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 32.52%

Медь 120%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 15.84%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.37%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 10.02%

Витамин В6 15.03%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.91%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10%

Калий 63.24%

Кальций 22.01%

Кремний 200%

Магний 30.02%

Натрий 11.54%

Сера 12%

Фосфор 20.01%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 144.45%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 32.52%

Медь 120%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 15.84%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	2.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	13.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	51.1 мг	500 мг	0.5	10.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.5	10
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	15
Витамин В9	20.1 мкг	400 мкг	0.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.3 мкг	90 мкг	2.8	55.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	26.7
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	2
Витамин К	45 мкг	120 мкг	1.9	37.5
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.5	10
Калий	1580.9 мг	2500 мг	3.2	63.2
Кальций	220.1 мг	1000 мг	1.1	22
Кремний	60 мг	30 мг	10	200
Магний	120.1 мг	400 мг	1.5	30
Натрий	150 мг	1300 мг	0.6	11.5
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	160.1 мг	800 мг	1	20
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183.2	3666.7
Железо	26 мг	18 мг	7.2	144.5
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	100 мкг	10 мкг	50	1000
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	32.5
Медь	1200 мкг	1000 мкг	6	120
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	85
Рубидий	440 мкг	200 мкг	11	220
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.1	2.5
Хром	18 мкг	50 мкг	1.8	36
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.8	15.8
Бор	1300 мкг	1200 мкг	5.4	108.3
Ванадий	50 мкг	20 мкг	12.5	250
Молибден	50 мкг	70 мкг	3.6	71.4