Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с желирующим сахаром

Варенье из абрикосов с желирующим сахаром

Name: Варенье из абрикосов с желирующим сахаром
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1,5 кг; Сахар желирующий 750 гр.

4292

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из сезонных абрикосов получается вкусное однородное варенье, которое можно загустить при помощи готового желирующего сахара. Косточки предварительно удаляются, вес сырья указан уже без них.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 194 ккал 3388 ккал 847 ккал

Белки 0,5 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 47,1 гр. 825,0 гр. 206,3 гр.

Вода 49,1 гр. 860,0 гр. 215,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 21,0 гр. 5,3 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Варенье из абрикосов с желирующим сахаром

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 1,5 кг Сахар желирующий 750 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из абрикосов с желирующим сахаром, необходимо вымыть отборные абрикосы, дать им немного обсохнуть. Порезать плоды пополам, удалить косточки. Далее половинки абрикосов можно порезать еще на несколько частей.

Сложить кусочки абрикосов в чашу блендера и пробить до однородности.

Отвесить нужное количество абрикосового пюре.

Засыпать пюре желирующим сахаром и дать постоять около 1 часа.

Перемешать заготовку через час.

Поставить кастрюлю со смесью на средний огонь, довести до кипения, тщательно проходя ложкой или лопаткой по дну кастрюли, чтобы смесь не пригорала.

Варить абрикосовое варенье 6 мин. после закипания, убавив огонь до слабого и снимая пену.

Вымытые банки и крышки простерилизовать в духовке. Разлить горячий продукт по банкам, закрыть или завинтить их крышками. Перевернуть банки с вареньем вверх дном, укутать толстым одеялом и дать остыть в течение суток, затем перенести на хранение в погреб.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.95%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.9%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 3.43%

Витамин В6 1.43%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.35%

Витамин D 0%

Витамин E 4.19%

Биотин 0.31%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 2.29%

Калий 7.02%

Кальций 1.73%

Кремний 9.52%

Магний 1.14%

Натрий 0.16%

Сера 0.69%

Фосфор 1.86%

Хлор 0.02%

Алюминий 693.33%

Железо 2.94%

Йод 0.38%

Кобальт 11.43%

Литий 2.45%

Марганец 6.29%

Медь 8%

Никель 2.29%

Рубидий 1.86%

Селен 0.1%

Фтор 0.16%

Хром 1.14%

Цинк 0.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.9%

Кальций 30.25%

Кремний 166.67%

Магний 20%

Натрий 2.88%

Сера 12%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 51.39%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 74.17%

Витамин В1 5%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 1.4%

Витамин В5 15%

Витамин В6 6.25%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 18.33%

Биотин 1.35%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 10%

Калий 30.73%

Кальций 7.56%

Кремний 41.67%

Магний 5%

Натрий 0.72%

Сера 3%

Фосфор 8.13%

Хлор 0.11%

Алюминий 3033.33%

Железо 12.85%

Йод 1.67%

Кобальт 50%

Литий 10.71%

Марганец 27.5%

Медь 35%

Никель 10%

Рубидий 8.13%

Селен 0.45%

Фтор 0.69%

Хром 5%

Цинк 1.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	17	74.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.9	8.3
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	1.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.4	15
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.4	6.3
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	6.3	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	4.2	18.3
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	1.4
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.6	6.9
Витамин РР	8 мг	20 мг	2.3	10
Калий	3072.5 мг	2500 мг	7	30.7
Кальций	302.5 мг	1000 мг	1.7	7.6
Кремний	50 мг	30 мг	9.5	41.7
Магний	80 мг	400 мг	1.1	5
Натрий	37.5 мг	1300 мг	0.2	0.7
Сера	60 мг	500 мг	0.7	3
Фосфор	260 мг	800 мг	1.9	8.1
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	693.3	3033.3
Железо	9.3 мг	18 мг	2.9	12.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	1.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.4	50
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	10.7
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.3	27.5
Медь	1400 мкг	1000 мкг	8	35
Никель	80 мкг	200 мкг	2.3	10
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.9	8.1
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	10 мкг	50 мкг	1.1	5
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.4	1.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0