Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Name: Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D15M
Yield: 0.4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 600 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.

6796

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из ягод вишни на зиму можно делать не только компоты или варенье, но также закатывать ее в своем соку. Заготовка получается более ароматной и концентрированной по вкусу.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 0.4

Калорийность 91 ккал 611 ккал 1528 ккал

Белки 0,7 гр. 4,8 гр. 12,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,2 гр. 3,0 гр.

Углеводы 20,5 гр. 138,6 гр. 346,5 гр.

Вода 74,7 гр. 504,0 гр. 1260,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 10,8 гр. 27,0 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 600 гр. Сахар-песок 3 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вишни в собственном соку без косточек с сахаром на зиму, собранные ягоды перебрать, удалить поврежденные, подгнившие и переспелые.

Промыть вишню в нескольких водах, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы она немного обсохла.

Убрать косточки из вишни при помощи приспособления в чеснокодавилке или большой булавкой. Для удаления косточек также подойдет обычная скрепка.

Банку наполнить ягодами на 1/3, всыпать 1 ст. л. сахарного песка. Можно прижимать рукой ягоды, чтобы их больше влезло. Снова положить 1/3 вишни и всыпать 1 ст. л. сахара. Выложить остальные ягоды до верха банки и всыпать последнюю ложку сахарного песка. Дать банкам постоять минимум 4 часа, дождаться, пока ягоды пустят сок. Можно оставить на ночь. Если после длительного отстаивания вишня не пустила достаточно сока, можно долить немного кипяченой теплой воды.

Литровые банки с ягодами простерилизовать в течение 15 мин. после закипания воды.

Закатать или закрутить плотно крышками банки с вишнями, перевернуть под теплым полотенцем и остудить полностью до комнатной температуры. Унести в подвал и хранить там на протяжении 1 года.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.68%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 1.08%

Витамин В5 1.42%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.81%

Витамин D 0%

Витамин E 1.78%

Биотин 0.71%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 2.22%

Калий 9.12%

Кальций 3.32%

Кремний 121.48%

Магний 5.78%

Натрий 1.38%

Сера 1.07%

Фосфор 3.33%

Хлор 0.31%

Алюминий 305.19%

Железо 2.65%

Йод 1.19%

Кобальт 8.89%

Литий 3.81%

Марганец 3.56%

Медь 8.89%

Никель 6.67%

Рубидий 34.22%

Селен 0.16%

Фтор 0.29%

Хром 12.44%

Цинк 1.11%

Бор 9.26%

Ванадий 111.11%

Молибден 3.81%

Витамин A 11.33%

Витамин В1 12%

Витамин В2 10%

Витамин В4 7.32%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 15%

Витамин В9 9%

Витамин В12 0%

Витамин С 100%

Витамин D 0%

Витамин E 12%

Биотин 4.8%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 15%

Калий 61.53%

Кальций 22.43%

Кремний 820%

Магний 39%

Натрий 9.29%

Сера 7.2%

Фосфор 22.5%

Хлор 2.09%

Алюминий 2060%

Железо 17.92%

Йод 8%

Кобальт 60%

Литий 25.71%

Марганец 24%

Медь 60%

Никель 45%

Рубидий 231%

Селен 1.09%

Фтор 1.95%

Хром 84%

Цинк 7.5%

Бор 62.5%

Ванадий 750%

Молибден 25.71%

Витамин A 28.33%

Витамин В1 30%

Витамин В2 25%

Витамин В4 18.3%

Витамин В5 24%

Витамин В6 37.5%

Витамин В9 22.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 250%

Витамин D 0%

Витамин E 30%

Биотин 12%

Витамин К 26.25%

Витамин РР 37.5%

Калий 153.83%

Кальций 56.06%

Кремний 2050%

Магний 97.5%

Натрий 23.22%

Сера 18%

Фосфор 56.25%

Хлор 5.22%

Алюминий 5150%

Железо 44.79%

Йод 20%

Кобальт 150%

Литий 64.29%

Марганец 60%

Медь 150%

Никель 112.5%

Рубидий 577.5%

Селен 2.73%

Фтор 4.88%

Хром 210%

Цинк 18.75%

Бор 156.25%

Ванадий 1875%

Молибден 64.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102 мкг	900 мкг	1.7	28.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	30
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.5	25
Витамин В4	36.6 мг	500 мг	1.1	18.3
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.4	24
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.2	37.5
Витамин В9	36 мкг	400 мкг	1.3	22.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	90 мкг	90 мкг	14.8	250
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1.8	30
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.7	12
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	1.6	26.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	2.2	37.5
Калий	1538.3 мг	2500 мг	9.1	153.8
Кальций	224.3 мг	1000 мг	3.3	56.1
Кремний	246 мг	30 мг	121.5	2050
Магний	156 мг	400 мг	5.8	97.5
Натрий	120.8 мг	1300 мг	1.4	23.2
Сера	36 мг	500 мг	1.1	18
Фосфор	180 мг	800 мг	3.3	56.3
Хлор	48 мг	2300 мг	0.3	5.2
Алюминий	618 мкг	30 мкг	305.2	5150
Железо	3.2 мг	18 мг	2.7	44.8
Йод	12 мкг	150 мкг	1.2	20
Кобальт	6 мкг	10 мкг	8.9	150
Литий	18 мкг	70 мкг	3.8	64.3
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.6	60
Медь	600 мкг	1000 мкг	8.9	150
Никель	90 мкг	200 мкг	6.7	112.5
Рубидий	462 мкг	200 мкг	34.2	577.5
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.2	2.7
Фтор	78 мкг	4000 мкг	0.3	4.9
Хром	42 мкг	50 мкг	12.4	210
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.1	18.8
Бор	750 мкг	1200 мкг	9.3	156.3
Ванадий	150 мкг	20 мкг	111.1	1875
Молибден	18 мкг	70 мкг	3.8	64.3