Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины пятиминутка

Варенье из черной смородины пятиминутка

Name: Варенье из черной смородины пятиминутка
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 10 ст.; Сахар-песок 10 ст.; Для сиропа:; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2 ст.

4555

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черная смородина – полезная ягода, богатая витамином С. Из ягод смородины заготавливают варенье, джемы, желе, компоты, замораживают. Предлагаю приготовить варенье пятиминутку из черной смородины. При таком способе варки сохраняется большое количество витаминов.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2.5

Калорийность 218 ккал 9570 ккал 3828 ккал

Белки 0,4 гр. 18,0 гр. 7,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,2 гр. 2,9 гр.

Углеводы 53,0 гр. 2331,4 гр. 932,6 гр.

Вода 43,0 гр. 1894,0 гр. 757,6 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 86,4 гр. 34,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 10 ст. Сахар-песок 10 ст. Для сиропа: Сахар-песок 1 ст. Вода 2 ст.

Процесс приготовления

Готовить варенье из черной смородины пятиминутка просто! Черную смородину переберите. Выложите ягоды в сито или дуршлаг и тщательно промойте под холодной проточной водой. Оставьте ягоды на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла. В глубокую емкость, где будете варить варенье, налейте воду и насыпьте сахарный песок, поставьте на огонь и полностью растворите.

Чистые и обсохшие ягоды разделите на три части. Одну часть ягод высыпьте в сироп и доведите до кипения, затем высыпьте вторую часть и снова доведите до кипения.

Высыпьте оставшуюся часть черной смородины и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут. Следующим шагом высыпьте сахарный песок и варите до полного его растворения.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке, духовке или на водяной бане. Банки должны быть полностью сухими. С помощью половника аккуратно разлейте варенье по стерильным банкам.

Горячие банки с вареньем из черной смородины хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Затем переверните банки и уберите в темное прохладное место на хранение. На следующий день можно дегустировать варенье.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.77%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 0.91%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 3.27%

Витамин В6 2.66%

Витамин В9 0.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 90.91%

Витамин D 0%

Витамин E 1.91%

Биотин 1.96%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 0.82%

Калий 5.79%

Кальций 1.66%

Кремний 83.05%

Магний 3.19%

Натрий 1.05%

Сера 0.18%

Фосфор 1.69%

Хлор 0.25%

Алюминий 765.68%

Железо 3.79%

Йод 0.27%

Кобальт 16.36%

Литий 0.53%

Марганец 3.69%

Медь 5.32%

Никель 0.33%

Рубидий 2.41%

Селен 0.82%

Фтор 0.4%

Хром 0.65%

Цинк 0.44%

Бор 1.88%

Ванадий 8.18%

Молибден 14.23%

Витамин A 34%

Витамин В1 36%

Витамин В2 40%

Витамин В4 44.28%

Витамин В5 144%

Витамин В6 117%

Витамин В9 22.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 4000%

Витамин D 0%

Витамин E 84%

Биотин 86.4%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 36%

Калий 254.64%

Кальций 73.2%

Кремний 3654%

Магний 140.5%

Натрий 46.28%

Сера 8%

Фосфор 74.25%

Хлор 11.2%

Алюминий 33690%

Железо 166.69%

Йод 12%

Кобальт 720%

Литий 23.14%

Марганец 162.32%

Медь 234.24%

Никель 14.4%

Рубидий 106.2%

Селен 36%

Фтор 17.65%

Хром 28.8%

Цинк 19.5%

Бор 82.5%

Ванадий 360%

Молибден 626.29%

Витамин A 13.6%

Витамин В1 14.4%

Витамин В2 16%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 57.6%

Витамин В6 46.8%

Витамин В9 9%

Витамин В12 0%

Витамин С 1600%

Витамин D 0%

Витамин E 33.6%

Биотин 34.56%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 14.4%

Калий 101.86%

Кальций 29.28%

Кремний 1461.6%

Магний 56.2%

Натрий 18.51%

Сера 3.2%

Фосфор 29.7%

Хлор 4.48%

Алюминий 13476%

Железо 66.68%

Йод 4.8%

Кобальт 288%

Литий 9.26%

Марганец 64.93%

Медь 93.7%

Никель 5.76%

Рубидий 42.48%

Селен 14.4%

Фтор 7.06%

Хром 11.52%

Цинк 7.8%

Бор 33%

Ванадий 144%

Молибден 250.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	306 мкг	900 мкг	0.8	13.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	0.8	14.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	0.9	16
Витамин В4	221.4 мг	500 мг	1	17.7
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	3.3	57.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	2.7	46.8
Витамин В9	90 мкг	400 мкг	0.5	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3600 мкг	90 мкг	90.9	1600
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.6 мг	15 мг	1.9	33.6
Биотин	43.2 мг	50 мг	2	34.6
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0	0.6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	0.8	14.4
Калий	6366 мг	2500 мг	5.8	101.9
Кальций	732 мг	1000 мг	1.7	29.3
Кремний	1096.2 мг	30 мг	83	1461.6
Магний	562 мг	400 мг	3.2	56.2
Натрий	601.6 мг	1300 мг	1.1	18.5
Сера	40 мг	500 мг	0.2	3.2
Фосфор	594 мг	800 мг	1.7	29.7
Хлор	257.6 мг	2300 мг	0.3	4.5
Алюминий	10107 мкг	30 мкг	765.7	13476
Железо	30 мг	18 мг	3.8	66.7
Йод	18 мкг	150 мкг	0.3	4.8
Кобальт	72 мкг	10 мкг	16.4	288
Литий	16.2 мкг	70 мкг	0.5	9.3
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	3.7	64.9
Медь	2342.4 мкг	1000 мкг	5.3	93.7
Никель	28.8 мкг	200 мкг	0.3	5.8
Рубидий	212.4 мкг	200 мкг	2.4	42.5
Селен	19.8 мкг	55 мкг	0.8	14.4
Фтор	706 мкг	4000 мкг	0.4	7.1
Хром	14.4 мкг	50 мкг	0.7	11.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.4	7.8
Бор	990 мкг	1200 мкг	1.9	33
Ванадий	72 мкг	20 мкг	8.2	144
Молибден	438.4 мкг	70 мкг	14.2	250.5