Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники с лимонной кислотой

Варенье из клубники с лимонной кислотой

Name: Варенье из клубники с лимонной кислотой
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 15
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 2 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимонная кислота 1 ч.л.

10033

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Клубника – популярная полезная ягода, богатая витамином С, которую используют для приготовления многих блюд, в основном десертов. Из клубники варят компоты, варенье, джемы, морсы, кисели. Нельзя не отметить, что клубника прекрасна, как самостоятельный десерт. Предлагаю приготовить варенье из клубники с лимонной кислотой.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 15

Калорийность 220 ккал 4401 ккал 293 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1075,2 гр. 71,7 гр.

Вода 43,6 гр. 872,8 гр. 58,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 2 кг Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники с лимонной кислотой легко! Клубнику тщательно переберите. Ягоды клубники выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Выложите подготовленные ягоды в металлическую посуду с толстым дном. Засыпьте ягоды необходимым количеством сахарного песка, тщательно перемешайте и оставьте на 8-12 часов. За это время ягоды пустят достаточное количество сока.

Затем поставьте емкость с ягодами на медленный огонь, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите варенье 5 минут. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

С помощью половника аккуратно разлейте горячее варенье по стерильным банкам. Банки с вареньем из клубники закрутите стерильными крышками, затем переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания. После полного остывания переверните банки и переместите их в холодильник или другое темное прохладное место на долгосрочное хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.34%

Витамин D 0%

Витамин E 1.66%

Биотин 3.99%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 3.28%

Кальций 2.15%

Кремний 164.75%

Магний 2.25%

Натрий 0.73%

Сера 1.2%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.35%

Алюминий 42.1%

Железо 4.16%

Йод 0.33%

Кобальт 19.97%

Литий 2.14%

Марганец 4.99%

Медь 6.24%

Никель 0%

Рубидий 4.59%

Селен 0.36%

Фтор 0.22%

Хром 2%

Цинк 0.4%

Бор 7.7%

Ванадий 22.47%

Молибден 7.13%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.12%

Витамин В2 27.8%

Витамин В4 11.43%

Витамин В5 36.07%

Витамин В6 30.09%

Витамин В9 25.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 667.72%

Витамин D 0%

Витамин E 33.35%

Биотин 80.01%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 65.71%

Кальций 43.02%

Кремний 3300%

Магний 45.06%

Натрий 14.62%

Сера 24%

Фосфор 28.78%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 83.35%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100.05%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.28%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.1%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 2.01%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.51%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 5.33%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.33%

Калий 4.38%

Кальций 2.87%

Кремний 220%

Магний 3%

Натрий 0.97%

Сера 1.6%

Фосфор 1.92%

Хлор 0.46%

Алюминий 56.22%

Железо 5.56%

Йод 0.44%

Кобальт 26.67%

Литий 2.86%

Марганец 6.67%

Медь 8.33%

Никель 0%

Рубидий 6.13%

Селен 0.49%

Фтор 0.3%

Хром 2.67%

Цинк 0.54%

Бор 10.28%

Ванадий 30%

Молибден 9.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	1.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	1.9
Витамин В4	57.2 мг	500 мг	0.6	0.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	2.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	2
Витамин В9	100.3 мкг	400 мкг	1.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600.9 мкг	90 мкг	33.3	44.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	2.2
Биотин	40 мг	50 мг	4	5.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	1.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	1.3
Калий	1642.7 мг	2500 мг	3.3	4.4
Кальций	430.2 мг	1000 мг	2.1	2.9
Кремний	990 мг	30 мг	164.8	220
Магний	180.2 мг	400 мг	2.2	3
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	1
Сера	120 мг	500 мг	1.2	1.6
Фосфор	230.2 мг	800 мг	1.4	1.9
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	0.5
Алюминий	253 мкг	30 мкг	42.1	56.2
Железо	15 мг	18 мг	4.2	5.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	26.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	2.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	6.7
Медь	1250 мкг	1000 мкг	6.2	8.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	4.6	6.1
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	0.5
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	20 мкг	50 мкг	2	2.7
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	0.5
Бор	1850 мкг	1200 мкг	7.7	10.3
Ванадий	90 мкг	20 мкг	22.5	30
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	9.5