Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Красная смородина с апельсином без варки на зиму

Красная смородина с апельсином без варки на зиму

Name: Красная смородина с апельсином без варки на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 1 кг; Апельсин 2 шт.; Сахар-песок 1.5 кг

11156

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Смородина смешивается с сахарным песком, измельчается блендером и к ней добавляется пропущенные через мясорубку апельсины. Всё хорошо перемешивается и оставляется на час. Готовое лакомство раскладывается по банкам и хранится в холодильнике.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 1.5

Калорийность 199 ккал 4540 ккал 3027 ккал

Белки 0,4 гр. 8,5 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,6 гр. 1,7 гр.

Углеводы 48,2 гр. 1099,7 гр. 733,1 гр.

Вода 48,0 гр. 1093,6 гр. 729,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 40,2 гр. 26,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Красная смородина с апельсином без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 кг Апельсин 2 шт. Сахар-песок 1.5 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления красной смородины с апельсином без варки на зиму? Для начала перебираем ягоды и избавляемся от мусора с веточками. Затем промываем их несколько раз под проточной водой и даём высохнуть на бумажном полотенце. При таком способе приготовления лучше всего промыть ягоды и цитрусы тщательнее обычного, так как здесь не требуется термическая обработка.

Выбираем сладкие и крупные апельсины. Также тщательно промываем их под проточной водой. Затем перекладываем в отдельную ёмкость и обдаём кипятком, после чего разрезаем цитрусы на четвертины и удаляем косточки.

Нарезанные апельсины пропускаем через мелкую насадку мясорубки вместе с кожурой. Должна получиться густая кашица.

Смешиваем ягоды красной смородины с сахарным песком. Затем измельчаем их блендером, добавляем туда апельсины и перемешиваем до состояния однородной массы. Даём полученному варенью постоять в течение одного часа.

Тщательно промываем и стерилизуем банки удобным способом. Раскладываем по ним ягодно-цитрусовую массу и присыпаем всё сверху небольшим количеством сахара. Плотно закрываем крышками и отправляем на хранение в холодильник. Достаём вкуснейшее лакомство зимой и подаём к столу с горячим чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.72%

Витамин В1 0.62%

Витамин В2 0.94%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 1.14%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.63%

Биотин 2.44%

Витамин К 4.02%

Витамин РР 0.84%

Калий 5.84%

Кальций 2.13%

Кремний 104.8%

Магний 2.26%

Натрий 0.87%

Сера 1.45%

Фосфор 2.16%

Хлор 1.41%

Алюминий 111.21%

Железо 3.13%

Йод 0.4%

Кобальт 18.77%

Литий 5.55%

Марганец 4.26%

Медь 5.52%

Никель 0.53%

Рубидий 3.43%

Селен 0.59%

Фтор 0.24%

Хром 0.2%

Цинк 1.05%

Бор 3.85%

Ванадий 4.12%

Молибден 15.19%

Витамин A 39.16%

Витамин В1 14.13%

Витамин В2 21.33%

Витамин В4 19.9%

Витамин В5 26%

Витамин В6 78.4%

Витамин В9 11%

Витамин В12 0%

Витамин С 464.44%

Витамин D 0%

Витамин E 37.07%

Биотин 55.6%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 19.2%

Калий 133.26%

Кальций 48.52%

Кремний 2389.33%

Магний 51.6%

Натрий 19.72%

Сера 33.04%

Фосфор 49.3%

Хлор 32.23%

Алюминий 2535.57%

Железо 71.33%

Йод 9.07%

Кобальт 428%

Литий 126.46%

Марганец 97.2%

Медь 125.76%

Никель 12.06%

Рубидий 78.3%

Селен 13.45%

Фтор 5.44%

Хром 4.56%

Цинк 23.83%

Бор 87.83%

Ванадий 94%

Молибден 346.38%

Витамин A 26.1%

Витамин В1 9.42%

Витамин В2 14.22%

Витамин В4 13.27%

Витамин В5 17.33%

Витамин В6 52.27%

Витамин В9 7.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 309.63%

Витамин D 0%

Витамин E 24.71%

Биотин 37.07%

Витамин К 61.11%

Витамин РР 12.8%

Калий 88.84%

Кальций 32.35%

Кремний 1592.89%

Магний 34.4%

Натрий 13.15%

Сера 22.03%

Фосфор 32.87%

Хлор 21.49%

Алюминий 1690.38%

Железо 47.56%

Йод 6.04%

Кобальт 285.33%

Литий 84.3%

Марганец 64.8%

Медь 83.84%

Никель 8.04%

Рубидий 52.2%

Селен 8.97%

Фтор 3.63%

Хром 3.04%

Цинк 15.89%

Бор 58.56%

Ванадий 62.67%

Молибден 230.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	352.4 мкг	900 мкг	1.7	26.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	9.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	14.2
Витамин В4	99.5 мг	500 мг	0.9	13.3
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.1	17.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.4	52.3
Витамин В9	44 мкг	400 мкг	0.5	7.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	418 мкг	90 мкг	20.4	309.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.6	24.7
Биотин	27.8 мг	50 мг	2.4	37.1
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4	61.1
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	0.8	12.8
Калий	3331.6 мг	2500 мг	5.8	88.8
Кальций	485.2 мг	1000 мг	2.1	32.3
Кремний	716.8 мг	30 мг	104.8	1592.9
Магний	206.4 мг	400 мг	2.3	34.4
Натрий	256.4 мг	1300 мг	0.9	13.1
Сера	165.2 мг	500 мг	1.4	22
Фосфор	394.4 мг	800 мг	2.2	32.9
Хлор	741.4 мг	2300 мг	1.4	21.5
Алюминий	760.7 мкг	30 мкг	111.2	1690.4
Железо	12.8 мг	18 мг	3.1	47.6
Йод	13.6 мкг	150 мкг	0.4	6
Кобальт	42.8 мкг	10 мкг	18.8	285.3
Литий	88.5 мкг	70 мкг	5.5	84.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.3	64.8
Медь	1257.6 мкг	1000 мкг	5.5	83.8
Никель	24.1 мкг	200 мкг	0.5	8
Рубидий	156.6 мкг	200 мкг	3.4	52.2
Селен	7.4 мкг	55 мкг	0.6	9
Фтор	217.6 мкг	4000 мкг	0.2	3.6
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.2	3
Цинк	2.9 мг	12 мг	1	15.9
Бор	1054 мкг	1200 мкг	3.9	58.6
Ванадий	18.8 мкг	20 мкг	4.1	62.7
Молибден	242.5 мкг	70 мкг	15.2	230.9