Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины творожные

Блины творожные

Name: Блины творожные
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 4 ст.л.; Мука цельнозерновая 10 ст.л.; Разрыхлитель теста 0.66 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Вода или Молочная сыворотка 1 для жарки; Молочная сыворотка или Вода 300 - 400 мл.; Масло сливочное 20 - 30 гр.

4056

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творог для таких блинов можно использовать абсолютно любой жирности. Муку предлагаем использовать цельнозерновую, чтобы дополнительно обогатить состав. Кислинка творога и вкус цельнозерновой муки хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Готовые блинчики вкусны со сметаной и медом.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 277 ккал 1818 ккал 454 ккал

Белки 8,8 гр. 58,0 гр. 14,5 гр.

Жиры 8,7 гр. 56,8 гр. 14,2 гр.

Углеводы 39,1 гр. 256,8 гр. 64,2 гр.

Вода 36,9 гр. 241,9 гр. 60,5 гр.

Пищевые волокна 4,1 гр. 26,8 гр. 6,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить творожные блины? Разбиваем яйца в миску, в которой будем готовить тесто для блинов.

К яйцам добавляем творог.

Поверх высыпаем сахар и соль. Погружным блендером пробиваем смесь до получения однородной жидкой массы.

Поверх приготовленной жидкой смеси высыпаем цельнозерновую муку и разрыхлитель. Вымешиваем массу венчиком. Постепенно тонкой струйкой вливаем воду или молочную сыворотку, не переставая размешивать венчиком.

Консистенция готового теста должна быть жидкой и льющейся, как и у обычных блинчиков. Регулируем густоту количеством муки. В конце приготовления вливаем растительное масло и перемешиваем.

Сковороду для блинов смазываем растительным маслом перед первым блином и ставим на плиту. Разогреваем до горячего состояния. Половником выливаем порцию теста на горячую сковородку и на средне-низкой температуре жарим до появления румяной корочки. Широкой тонкой лопаткой переворачиваем блин на другую сторону и продолжаем обжаривать до золотистого цвета.

Готовые блины складываем стопкой на плоскую тарелку, промазывая каждый блин небольшим количеством мягкого сливочного масла. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.82%

Витамин В1 14.48%

Витамин В2 10.08%

Витамин В4 11.69%

Витамин В5 9.38%

Витамин В6 10.8%

Витамин В9 5.6%

Витамин В12 7.49%

Витамин С 0.07%

Витамин D 4.12%

Витамин E 11.69%

Биотин 8.35%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 20.04%

Калий 8.86%

Кальций 6.1%

Кремний 0%

Магний 15.46%

Натрий 24.9%

Сера 10.63%

Фосфор 26.89%

Хлор 21.44%

Алюминий 17.27%

Железо 11.23%

Йод 2.87%

Кобальт 19.98%

Литий 0%

Марганец 78%

Медь 2.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 57.83%

Фтор 0.62%

Хром 1.76%

Цинк 10.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.08%

Витамин A 44.74%

Витамин В1 95.01%

Витамин В2 66.16%

Витамин В4 76.72%

Витамин В5 61.52%

Витамин В6 70.86%

Витамин В9 36.72%

Витамин В12 49.15%

Витамин С 0.46%

Витамин D 27%

Витамин E 76.69%

Биотин 54.82%

Витамин К 6.73%

Витамин РР 131.52%

Калий 58.13%

Кальций 40.01%

Кремний 0%

Магний 101.45%

Натрий 163.35%

Сера 69.72%

Фосфор 176.43%

Хлор 140.67%

Алюминий 113.33%

Железо 73.68%

Йод 18.8%

Кобальт 131.11%

Литий 0%

Марганец 511.8%

Медь 14.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 379.42%

Фтор 4.06%

Хром 11.52%

Цинк 67.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.77%

Витамин A 11.19%

Витамин В1 23.75%

Витамин В2 16.54%

Витамин В4 19.18%

Витамин В5 15.38%

Витамин В6 17.72%

Витамин В9 9.18%

Витамин В12 12.29%

Витамин С 0.11%

Витамин D 6.75%

Витамин E 19.17%

Биотин 13.7%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 32.88%

Калий 14.53%

Кальций 10%

Кремний 0%

Магний 25.36%

Натрий 40.84%

Сера 17.43%

Фосфор 44.11%

Хлор 35.17%

Алюминий 28.33%

Железо 18.42%

Йод 4.7%

Кобальт 32.78%

Литий 0%

Марганец 127.95%

Медь 3.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 94.85%

Фтор 1.01%

Хром 2.88%

Цинк 16.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	402.7 мкг	900 мкг	6.8	11.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	14.5	23.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	10.1	16.5
Витамин В4	383.6 мг	500 мг	11.7	19.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	9.4	15.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.8	17.7
Витамин В9	146.9 мкг	400 мкг	5.6	9.2
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	7.5	12.3
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	4.1	6.8
Витамин E	11.5 мг	15 мг	11.7	19.2
Биотин	27.4 мг	50 мг	8.4	13.7
Витамин К	8.1 мкг	120 мкг	1	1.7
Витамин РР	26.3 мг	20 мг	20	32.9
Калий	1453.2 мг	2500 мг	8.9	14.5
Кальций	400.1 мг	1000 мг	6.1	10
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	405.8 мг	400 мг	15.5	25.4
Натрий	2123.6 мг	1300 мг	24.9	40.8
Сера	348.6 мг	500 мг	10.6	17.4
Фосфор	1411.5 мг	800 мг	26.9	44.1
Хлор	3235.4 мг	2300 мг	21.4	35.2
Алюминий	34 мкг	30 мкг	17.3	28.3
Железо	13.3 мг	18 мг	11.2	18.4
Йод	28.2 мкг	150 мкг	2.9	4.7
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	20	32.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	78	127.9
Медь	148.8 мкг	1000 мкг	2.3	3.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	208.7 мкг	55 мкг	57.8	94.9
Фтор	162.4 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	5.8 мкг	50 мкг	1.8	2.9
Цинк	8 мг	12 мг	10.2	16.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.7 мкг	70 мкг	4.1	6.7