Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины американские

Блины американские

Name: Блины американские
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Молоко кислое 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.

2024

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционные американские блины, называемые еще панкейками, готовятся на молоке и обжариваются на сухой сковороде. Вкус у них получается более нейтральным, чем у наших привычных блинов или оладий, потому так хорошо кушать американские блины с джемами и сиропами.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 234 ккал 1552 ккал 259 ккал

Белки 6,0 гр. 40,1 гр. 6,7 гр.

Жиры 9,2 гр. 61,1 гр. 10,2 гр.

Углеводы 29,8 гр. 198,0 гр. 33,0 гр.

Вода 49,8 гр. 330,6 гр. 55,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,1 гр. 1,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Молоко кислое 250 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить американские блины? Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы они успели согреться. Белки отделить от желтков.

Муку смешать в отдельной миске с разрыхлителем.

В белки всыпать соль и тщательно взбить венчиком до стойких пиков.

Желтки перемешать с сахарным песком и добела растереть.

Влить к ним молоко и растительное масло.

Всыпать муку и быстро перемешать.

Частями ввести белки в тесто, осторожно перемешивая.

Испечь американские блины на сухой сильно раскаленной сковороде.

Подавать панкейки с кленовым сиропом и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.85%

Витамин В1 6.56%

Витамин В2 9.21%

Витамин В4 13.25%

Витамин В5 8.99%

Витамин В6 6.29%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 7.9%

Витамин С 0.57%

Витамин D 3.84%

Витамин E 21.37%

Биотин 10.32%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 8.87%

Калий 7.66%

Кальций 9.27%

Кремний 4.02%

Магний 5.53%

Натрий 48.18%

Сера 12.79%

Фосфор 15.83%

Хлор 42.32%

Алюминий 0%

Железо 6.08%

Йод 4.77%

Кобальт 27.06%

Литий 0%

Марганец 9.22%

Медь 5.26%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 13.92%

Фтор 0.58%

Хром 4.16%

Цинк 4.65%

Бор 0.93%

Ванадий 135.7%

Молибден 11.87%

Витамин A 38.83%

Витамин В1 43.53%

Витамин В2 61.06%

Витамин В4 87.87%

Витамин В5 59.6%

Витамин В6 41.75%

Витамин В9 19.59%

Витамин В12 52.4%

Витамин С 3.76%

Витамин D 25.45%

Витамин E 141.73%

Биотин 68.44%

Витамин К 5.9%

Витамин РР 58.8%

Калий 50.8%

Кальций 61.51%

Кремний 26.67%

Магний 36.71%

Натрий 319.56%

Сера 84.83%

Фосфор 104.97%

Хлор 280.68%

Алюминий 0%

Железо 40.34%

Йод 31.67%

Кобальт 179.5%

Литий 0%

Марганец 61.15%

Медь 34.9%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 92.34%

Фтор 3.87%

Хром 27.6%

Цинк 30.87%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 78.71%

Витамин A 6.47%

Витамин В1 7.26%

Витамин В2 10.18%

Витамин В4 14.64%

Витамин В5 9.93%

Витамин В6 6.96%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 8.73%

Витамин С 0.63%

Витамин D 4.24%

Витамин E 23.62%

Биотин 11.41%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 9.8%

Калий 8.47%

Кальций 10.25%

Кремний 4.44%

Магний 6.12%

Натрий 53.26%

Сера 14.14%

Фосфор 17.49%

Хлор 46.78%

Алюминий 0%

Железо 6.72%

Йод 5.28%

Кобальт 29.92%

Литий 0%

Марганец 10.19%

Медь 5.82%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 15.39%

Фтор 0.64%

Хром 4.6%

Цинк 5.15%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 13.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	349.5 мкг	900 мкг	5.9	6.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.6	7.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.2	10.2
Витамин В4	439.3 мг	500 мг	13.2	14.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	9	9.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.3	7
Витамин В9	78.4 мкг	400 мкг	3	3.3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	7.9	8.7
Витамин С	3.4 мкг	90 мкг	0.6	0.6
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.8	4.2
Витамин E	21.3 мг	15 мг	21.4	23.6
Биотин	34.2 мг	50 мг	10.3	11.4
Витамин К	7.1 мкг	120 мкг	0.9	1
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	8.9	9.8
Калий	1270 мг	2500 мг	7.7	8.5
Кальций	615.1 мг	1000 мг	9.3	10.3
Кремний	8 мг	30 мг	4	4.4
Магний	146.8 мг	400 мг	5.5	6.1
Натрий	4154.2 мг	1300 мг	48.2	53.3
Сера	424.1 мг	500 мг	12.8	14.1
Фосфор	839.7 мг	800 мг	15.8	17.5
Хлор	6455.6 мг	2300 мг	42.3	46.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.3 мг	18 мг	6.1	6.7
Йод	47.5 мкг	150 мкг	4.8	5.3
Кобальт	18 мкг	10 мкг	27.1	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9.2	10.2
Медь	349 мкг	1000 мкг	5.3	5.8
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.8 мкг	55 мкг	13.9	15.4
Фтор	154.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	13.8 мкг	50 мкг	4.2	4.6
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.7	5.1
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.9	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	135.7	150
Молибден	55.1 мкг	70 мкг	11.9	13.1