Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на дрожжах с кипятком

Блины на дрожжах с кипятком

Name: Блины на дрожжах с кипятком
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 2 ст.; Кипяток 1 ст.; Дрожжи быстродействующие 10 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Мука пшеничная 1,5 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное для жарки

5084

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышные красивые блинчики легко получаются на дрожжах. Особенность такого рецепта в том, что продукт можно есть как с солёными блюдами, так и со сладким вареньем.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 183 ккал 1880 ккал 470 ккал

Белки 4,9 гр. 50,4 гр. 12,6 гр.

Жиры 11,6 гр. 119,0 гр. 29,7 гр.

Углеводы 14,6 гр. 150,5 гр. 37,6 гр.

Вода 47,0 гр. 484,3 гр. 121,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 2 ст. Кипяток 1 ст. Дрожжи быстродействующие 10 гр. Масло растительное 2 ст.л. Мука пшеничная 1,5 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить блины на дрожжах с кипятком, яйца взбиваем с сахаром и солью до однородной массы. Затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать. На этом же этапе постепенно всыпаем муку.

Затем добавляем к тесту растворённые дрожжи, вливаем крутой кипяток. Постоянно помешиваем содержимое.

Оставляем тесто, пока оно не созреет. Мы это увидим по ярко выраженным пузырькам на поверхности. После этого добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто готово.

Разогреваем сковороду, обмазываем её кусочком сливочного масла и выливаем немного теста. Жарим блины до готовности.

Румяные пористые блинчики на дрожжах можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.06%

Витамин В1 11.34%

Витамин В2 10.16%

Витамин В4 8.27%

Витамин В5 7.88%

Витамин В6 4.33%

Витамин В9 7.31%

Витамин В12 4.46%

Витамин С 0.32%

Витамин D 3.41%

Витамин E 13.89%

Биотин 7.42%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 7.95%

Калий 4.78%

Кальций 6.49%

Кремний 2.07%

Магний 4.04%

Натрий 31.68%

Сера 8.74%

Фосфор 9.77%

Хлор 27.74%

Алюминий 64.72%

Железо 3.75%

Йод 3.91%

Кобальт 18.12%

Литий 0%

Марганец 4.97%

Медь 3.64%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 8.5%

Фтор 0.43%

Хром 3.09%

Цинк 3.98%

Бор 0.48%

Ванадий 69.9%

Молибден 7.99%

Витамин A 72.72%

Витамин В1 116.8%

Витамин В2 104.67%

Витамин В4 85.19%

Витамин В5 81.2%

Витамин В6 44.6%

Витамин В9 75.25%

Витамин В12 45.97%

Витамин С 3.3%

Витамин D 35.08%

Витамин E 143.07%

Биотин 76.44%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 81.9%

Калий 49.22%

Кальций 66.84%

Кремний 21.33%

Магний 41.57%

Натрий 326.3%

Сера 90%

Фосфор 100.6%

Хлор 285.77%

Алюминий 666.67%

Железо 38.63%

Йод 40.27%

Кобальт 186.6%

Литий 0%

Марганец 51.17%

Медь 37.48%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 87.58%

Фтор 4.4%

Хром 31.84%

Цинк 40.96%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 82.29%

Витамин A 18.18%

Витамин В1 29.2%

Витамин В2 26.17%

Витамин В4 21.3%

Витамин В5 20.3%

Витамин В6 11.15%

Витамин В9 18.81%

Витамин В12 11.49%

Витамин С 0.82%

Витамин D 8.77%

Витамин E 35.77%

Биотин 19.11%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 20.48%

Калий 12.31%

Кальций 16.71%

Кремний 5.33%

Магний 10.39%

Натрий 81.58%

Сера 22.5%

Фосфор 25.15%

Хлор 71.44%

Алюминий 166.67%

Железо 9.66%

Йод 10.07%

Кобальт 46.65%

Литий 0%

Марганец 12.79%

Медь 9.37%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 21.9%

Фтор 1.1%

Хром 7.96%

Цинк 10.24%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 20.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	654.5 мкг	900 мкг	7.1	18.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	11.3	29.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.2	26.2
Витамин В4	425.9 мг	500 мг	8.3	21.3
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	7.9	20.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.3	11.2
Витамин В9	301 мкг	400 мкг	7.3	18.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.5	11.5
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3.4	8.8
Витамин E	21.5 мг	15 мг	13.9	35.8
Биотин	38.2 мг	50 мг	7.4	19.1
Витамин К	6.4 мкг	120 мкг	0.5	1.3
Витамин РР	16.4 мг	20 мг	8	20.5
Калий	1230.6 мг	2500 мг	4.8	12.3
Кальций	668.4 мг	1000 мг	6.5	16.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.1	5.3
Магний	166.3 мг	400 мг	4	10.4
Натрий	4241.9 мг	1300 мг	31.7	81.6
Сера	450 мг	500 мг	8.7	22.5
Фосфор	804.8 мг	800 мг	9.8	25.2
Хлор	6572.6 мг	2300 мг	27.7	71.4
Алюминий	200 мкг	30 мкг	64.7	166.7
Железо	7 мг	18 мг	3.8	9.7
Йод	60.4 мкг	150 мкг	3.9	10.1
Кобальт	18.7 мкг	10 мкг	18.1	46.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5	12.8
Медь	374.8 мкг	1000 мкг	3.6	9.4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.2 мкг	55 мкг	8.5	21.9
Фтор	175.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	15.9 мкг	50 мкг	3.1	8
Цинк	4.9 мг	12 мг	4	10.2
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	69.9	180
Молибден	57.6 мкг	70 мкг	8	20.6