Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире классические

Блины на кефире классические

Name: Блины на кефире классические
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1.5 ст.; Кипяток 100 мл.; Кефир 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Сахар-песок по вкусу

3253

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классические блины на кефире получаются тонкими и ажурными. По своему вкусу можно регулировать количество сахара и использовать блинчики в приготовлении различных угощений от десертов до сытных блюд для обеда и ужина.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 206 ккал 1718 ккал 286 ккал

Белки 6,4 гр. 53,1 гр. 8,8 гр.

Жиры 9,8 гр. 81,2 гр. 13,5 гр.

Углеводы 22,9 гр. 190,5 гр. 31,8 гр.

Вода 57,0 гр. 475,0 гр. 79,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1.5 ст. Кипяток 100 мл. Кефир 2 ст. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на кефире классические. Влейте в миску кефир, добавьте к нему соль, сахар, просеянную муку, замесите тесто без комочков. Оставьте его на 10 минут до появления пузырьков.

Добавьте к тесту яйца, перемешайте.

Тонкой струйкой влейте в тесто кипяток, постоянно помешивая тесто. Затем добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла, чтобы при жарке блины не приставали к сковороде.

Разогрейте сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом, это нужно только для первого блина. Влейте на сковородку тесто, распределите его по всему донышку, чтобы получился блин круглой формы. Жарьте его с одной стороны пока на поверхности не останется сырого теста, затем переверните и жарьте 1-2 минуты с другой стороны. Готовьте, пока не закончится тесто.

Готовые блины подавайте к чаю с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 6.79%

Витамин В2 10%

Витамин В4 11.15%

Витамин В5 7.08%

Витамин В6 5.92%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 5.49%

Витамин С 0.4%

Витамин D 2.96%

Витамин E 24.54%

Биотин 9.56%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 8.72%

Калий 6.22%

Кальций 7.99%

Кремний 3.84%

Магний 6.13%

Натрий 39.9%

Сера 11.82%

Фосфор 11.75%

Хлор 21.93%

Алюминий 80.03%

Железо 5.31%

Йод 4.93%

Кобальт 23.22%

Литий 0%

Марганец 8.61%

Медь 4.75%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 11.39%

Фтор 0.58%

Хром 4.24%

Цинк 4.54%

Бор 0.89%

Ванадий 129.65%

Молибден 10.84%

Витамин A 33.19%

Витамин В1 56.6%

Витамин В2 83.33%

Витамин В4 92.89%

Витамин В5 59%

Витамин В6 49.3%

Витамин В9 22.67%

Витамин В12 45.73%

Витамин С 3.34%

Витамин D 24.68%

Витамин E 204.4%

Биотин 79.64%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 72.6%

Калий 51.85%

Кальций 66.53%

Кремний 32%

Магний 51.04%

Натрий 332.39%

Сера 98.48%

Фосфор 97.91%

Хлор 182.65%

Алюминий 666.67%

Железо 44.27%

Йод 41.07%

Кобальт 193.4%

Литий 0%

Марганец 71.75%

Медь 39.56%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 94.89%

Фтор 4.84%

Хром 35.36%

Цинк 37.81%

Бор 7.4%

Ванадий 1080%

Молибден 90.29%

Витамин A 5.53%

Витамин В1 9.43%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 15.48%

Витамин В5 9.83%

Витамин В6 8.22%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 7.62%

Витамин С 0.56%

Витамин D 4.11%

Витамин E 34.07%

Биотин 13.27%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 12.1%

Калий 8.64%

Кальций 11.09%

Кремний 5.33%

Магний 8.51%

Натрий 55.4%

Сера 16.41%

Фосфор 16.32%

Хлор 30.44%

Алюминий 111.11%

Железо 7.38%

Йод 6.84%

Кобальт 32.23%

Литий 0%

Марганец 11.96%

Медь 6.59%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 15.81%

Фтор 0.81%

Хром 5.89%

Цинк 6.3%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 15.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.7 мкг	900 мкг	4	5.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.8	9.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10	13.9
Витамин В4	464.4 мг	500 мг	11.2	15.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	7.1	9.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.9	8.2
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	2.7	3.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.5	7.6
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.4	0.6
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3	4.1
Витамин E	30.7 мг	15 мг	24.5	34.1
Биотин	39.8 мг	50 мг	9.6	13.3
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	8.7	12.1
Калий	1296.2 мг	2500 мг	6.2	8.6
Кальций	665.3 мг	1000 мг	8	11.1
Кремний	9.6 мг	30 мг	3.8	5.3
Магний	204.2 мг	400 мг	6.1	8.5
Натрий	4321 мг	1300 мг	39.9	55.4
Сера	492.4 мг	500 мг	11.8	16.4
Фосфор	783.3 мг	800 мг	11.8	16.3
Хлор	4201 мг	2300 мг	21.9	30.4
Алюминий	200 мкг	30 мкг	80	111.1
Железо	8 мг	18 мг	5.3	7.4
Йод	61.6 мкг	150 мкг	4.9	6.8
Кобальт	19.3 мкг	10 мкг	23.2	32.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	8.6	12
Медь	395.6 мкг	1000 мкг	4.7	6.6
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.2 мкг	55 мкг	11.4	15.8
Фтор	193.4 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	17.7 мкг	50 мкг	4.2	5.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	4.5	6.3
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	0.9	1.2
Ванадий	216 мкг	20 мкг	129.7	180
Молибден	63.2 мкг	70 мкг	10.8	15