Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из кабачков

Блины из кабачков

Name: Блины из кабачков
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 3 шт.; Кабачки 400 гр.; Мука пшеничная 1 ст.; Масло подсолнечное 5 ст.л.; Масло растительное для жарки; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу

2189

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинчики из кабачков – вкусное и сытное блюдо. Готовится быстро и легко. Приготовленные блинчики употребляют со сметаной. Также из кабачковых блинчиков можно приготовить закусочный торт, пропитав его соусом или прослоить начинкой из сыра, обжаренных овощей или фарша.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 229 ккал 2705 ккал 1352 ккал

Белки 4,2 гр. 49,1 гр. 24,6 гр.

Жиры 18,1 гр. 213,7 гр. 106,9 гр.

Углеводы 12,1 гр. 142,9 гр. 71,4 гр.

Вода 63,4 гр. 750,4 гр. 375,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,1 гр. 5,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 ст. Яйцо 3 шт. Кабачки 400 гр. Мука пшеничная 1 ст. Масло подсолнечное 5 ст.л. Масло растительное для жарки Укроп 1 пучoк Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для блинов из кабачков. Цукини хорошо помойте и обрежьте кончики. Зелень укропа помойте. Просушите и мелко нарубите. Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и молока. Достаньте из холодильника куриные яйца.

Цукини или кабачки нарежьте на более мелкие части и пропустите их через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

В полученную массу влейте молоко и разбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте и посолите. Постепенно введите просеянную пшеничную муку. С помощью венчика доведите до однородной консистенции.

Добавьте измельченную зелень укропа, можно использовать любую зелень, которая имеется у вас в наличии. Тщательно перемешайте венчиком.

Влейте в полученное тесто необходимое количество растительного масла. Воспользовавшись венчиком, хорошо перемешайте.

Сковороду хорошо нагрейте. Смажьте буквально каплей масла, рекомендую смазывать сковороду перед каждым блинчиком. С помощью половника налейте блинное тесто. Распределите его по всей поверхности. Когда тесто на сковороде станет матовым, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните блинчик на вторую сторону. Жарьте еще около минуты.

Готовые кабачковые блинчики складывайте друг на друга стопкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.03%

Витамин В1 7%

Витамин В2 10.11%

Витамин В4 10.07%

Витамин В5 6.79%

Витамин В6 8.65%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 5.52%

Витамин С 7.5%

Витамин D 5.18%

Витамин E 46.85%

Биотин 7.8%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 5.91%

Калий 9.1%

Кальций 6.02%

Кремний 35.62%

Магний 8.57%

Натрий 17.4%

Сера 8.34%

Фосфор 7.95%

Хлор 15.24%

Алюминий 116.48%

Железо 6.83%

Йод 3.27%

Кобальт 22.28%

Литий 0%

Марганец 7.25%

Медь 4.71%

Никель 0.33%

Рубидий 3.75%

Селен 10.81%

Фтор 0.41%

Хром 3.16%

Цинк 3.65%

Бор 0.96%

Ванадий 71.34%

Молибден 7.17%

Витамин A 71.33%

Витамин В1 82.82%

Витамин В2 119.59%

Витамин В4 119.08%

Витамин В5 80.35%

Витамин В6 102.29%

Витамин В9 43.55%

Витамин В12 65.27%

Витамин С 88.68%

Витамин D 61.3%

Витамин E 554.27%

Биотин 92.26%

Витамин К 29.66%

Витамин РР 69.96%

Калий 107.69%

Кальций 71.27%

Кремний 421.33%

Магний 101.38%

Натрий 205.87%

Сера 98.66%

Фосфор 94.07%

Хлор 180.25%

Алюминий 1378%

Железо 80.81%

Йод 38.65%

Кобальт 263.6%

Литий 0%

Марганец 85.82%

Медь 55.68%

Никель 3.96%

Рубидий 44.4%

Селен 127.84%

Фтор 4.84%

Хром 37.44%

Цинк 43.23%

Бор 11.33%

Ванадий 844%

Молибден 84.86%

Витамин A 35.67%

Витамин В1 41.41%

Витамин В2 59.8%

Витамин В4 59.54%

Витамин В5 40.17%

Витамин В6 51.14%

Витамин В9 21.77%

Витамин В12 32.63%

Витамин С 44.34%

Витамин D 30.65%

Витамин E 277.13%

Биотин 46.13%

Витамин К 14.83%

Витамин РР 34.98%

Калий 53.85%

Кальций 35.63%

Кремний 210.67%

Магний 50.69%

Натрий 102.93%

Сера 49.33%

Фосфор 47.03%

Хлор 90.13%

Алюминий 689%

Железо 40.41%

Йод 19.33%

Кобальт 131.8%

Литий 0%

Марганец 42.91%

Медь 27.84%

Никель 1.98%

Рубидий 22.2%

Селен 63.92%

Фтор 2.42%

Хром 18.72%

Цинк 21.62%

Бор 5.67%

Ванадий 422%

Молибден 42.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	642 мкг	900 мкг	6	35.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	41.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	10.1	59.8
Витамин В4	595.4 мг	500 мг	10.1	59.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.8	40.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.6	51.1
Витамин В9	174.2 мкг	400 мкг	3.7	21.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	5.5	32.6
Витамин С	79.8 мкг	90 мкг	7.5	44.3
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	5.2	30.7
Витамин E	83.1 мг	15 мг	46.9	277.1
Биотин	46.1 мг	50 мг	7.8	46.1
Витамин К	35.6 мкг	120 мкг	2.5	14.8
Витамин РР	14 мг	20 мг	5.9	35
Калий	2692.3 мг	2500 мг	9.1	53.8
Кальций	712.7 мг	1000 мг	6	35.6
Кремний	126.4 мг	30 мг	35.6	210.7
Магний	405.5 мг	400 мг	8.6	50.7
Натрий	2676.3 мг	1300 мг	17.4	102.9
Сера	493.3 мг	500 мг	8.3	49.3
Фосфор	752.5 мг	800 мг	8	47
Хлор	4145.8 мг	2300 мг	15.2	90.1
Алюминий	413.4 мкг	30 мкг	116.5	689
Железо	14.5 мг	18 мг	6.8	40.4
Йод	58 мкг	150 мкг	3.3	19.3
Кобальт	26.4 мкг	10 мкг	22.3	131.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	7.3	42.9
Медь	556.8 мкг	1000 мкг	4.7	27.8
Никель	7.9 мкг	200 мкг	0.3	2
Рубидий	88.8 мкг	200 мкг	3.8	22.2
Селен	70.3 мкг	55 мкг	10.8	63.9
Фтор	193.7 мкг	4000 мкг	0.4	2.4
Хром	18.7 мкг	50 мкг	3.2	18.7
Цинк	5.2 мг	12 мг	3.7	21.6
Бор	136 мкг	1200 мкг	1	5.7
Ванадий	168.8 мкг	20 мкг	71.3	422
Молибден	59.4 мкг	70 мкг	7.2	42.4