Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с маковой начинкой

Блины с маковой начинкой

Name: Блины с маковой начинкой
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 0,5 л.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 250 гр.; Сахар-песок 4 ст.л.; Мак 100 гр.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 100 гр.

2633

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мак является универсальным наполнителем для любой выпечки: дрожжевой, песочной, бисквитной. Кроме всего вышеперечисленного этот продукт отлично вписывается в качестве начинки для блинов. Такие блинчики на молоке с начинкой из мака прекрасно подойдут в качестве альтернативы привычным сладостям на Пасху.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 8

Калорийность 206 ккал 3385 ккал 423 ккал

Белки 5,1 гр. 84,2 гр. 10,5 гр.

Жиры 8,7 гр. 143,5 гр. 17,9 гр.

Углеводы 26,4 гр. 435,2 гр. 54,4 гр.

Вода 57,3 гр. 943,7 гр. 118,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,8 гр. 1,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 0,5 л. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок (в блины) 4 ст.л. Мак 100 гр. Масло подсолнечное 2 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов с маковой начинкой? В глубокой миске смешать яйцо, молоко, соль, сахар и растительное масло. Хорошо все взбить миксером или венчиком, можно и обычной вилкой.

Туда же всыпать просеянную муку.

Снова взбить тесто до объединения ингредиентов, чтобы убрать комочки.

Сковороду раскалить, смазать перед выпечкой первого блина растительным маслом, кусочком сливочного масла или сала. Вылить половник теста в середину сковороды и распределить его по всей поверхности. Выпекать блин с одной стороны около 1 мин., затем перевернуть и допечь примерно еще 40 сек.

Мак помыть, залить кипящей водой и оставить на 1 час, чтобы жидкость остыла. Затем воду осторожно слить и проделать те же манипуляции еще 2 раза. Соединить в конце мак и сахар, тщательно пробить блендером до изменения цвета на темно-синий.

Стопку блинов сложить лицевой стороной вниз и выложить некоторую часть начинки на край блинчика.

Загнуть верхний край блина на начинку, затем подвернуть боковые края. Свернуть блинчик рулетом. Так же завернуть всю начинку в блинчики.

Употреблять такой десерт можно в холодном и горячем виде с различными сиропами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.91%

Витамин В1 7.67%

Витамин В2 8.21%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 6.57%

Витамин В6 4.02%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 9.49%

Витамин С 0.14%

Витамин D 6.81%

Витамин E 10.32%

Биотин 5.85%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 4.01%

Калий 6.77%

Кальций 18.5%

Кремний 2.03%

Магний 9.88%

Натрий 4.16%

Сера 14.62%

Фосфор 16.21%

Хлор 4.84%

Алюминий 101.26%

Железо 5.56%

Йод 4.24%

Кобальт 21.66%

Литий 0%

Марганец 24.85%

Медь 13.23%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 9.1%

Фтор 0.43%

Хром 3.37%

Цинк 10.06%

Бор 0.47%

Ванадий 68.35%

Молибден 7.43%

Витамин A 47.94%

Витамин В1 126.23%

Витамин В2 135.11%

Витамин В4 100.86%

Витамин В5 108.18%

Витамин В6 66.25%

Витамин В9 53.89%

Витамин В12 156.2%

Витамин С 2.37%

Витамин D 112.1%

Витамин E 169.87%

Биотин 96.22%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 66%

Калий 111.38%

Кальций 304.44%

Кремний 33.33%

Магний 162.58%

Натрий 68.52%

Сера 240.72%

Фосфор 266.89%

Хлор 79.68%

Алюминий 1666.67%

Железо 91.44%

Йод 69.83%

Кобальт 356.5%

Литий 0%

Марганец 409.02%

Медь 217.84%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 149.79%

Фтор 7.13%

Хром 55.4%

Цинк 165.55%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 122.36%

Витамин A 5.99%

Витамин В1 15.78%

Витамин В2 16.89%

Витамин В4 12.61%

Витамин В5 13.52%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 6.74%

Витамин В12 19.53%

Витамин С 0.3%

Витамин D 14.01%

Витамин E 21.23%

Биотин 12.03%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 8.25%

Калий 13.92%

Кальций 38.06%

Кремний 4.17%

Магний 20.32%

Натрий 8.56%

Сера 30.09%

Фосфор 33.36%

Хлор 9.96%

Алюминий 208.33%

Железо 11.43%

Йод 8.73%

Кобальт 44.56%

Литий 0%

Марганец 51.13%

Медь 27.23%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 18.72%

Фтор 0.89%

Хром 6.93%

Цинк 20.69%

Бор 0.96%

Ванадий 140.63%

Молибден 15.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	431.5 мкг	900 мкг	2.9	6
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	7.7	15.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	8.2	16.9
Витамин В4	504.3 мг	500 мг	6.1	12.6
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.6	13.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4	8.3
Витамин В9	215.6 мкг	400 мкг	3.3	6.7
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	9.5	19.5
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	11.2 мкг	10 мкг	6.8	14
Витамин E	25.5 мг	15 мг	10.3	21.2
Биотин	48.1 мг	50 мг	5.8	12
Витамин К	4.3 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	4	8.3
Калий	2784.5 мг	2500 мг	6.8	13.9
Кальций	3044.4 мг	1000 мг	18.5	38.1
Кремний	10 мг	30 мг	2	4.2
Магний	650.3 мг	400 мг	9.9	20.3
Натрий	890.7 мг	1300 мг	4.2	8.6
Сера	1203.6 мг	500 мг	14.6	30.1
Фосфор	2135.2 мг	800 мг	16.2	33.4
Хлор	1832.7 мг	2300 мг	4.8	10
Алюминий	500 мкг	30 мкг	101.3	208.3
Железо	16.5 мг	18 мг	5.6	11.4
Йод	104.8 мкг	150 мкг	4.2	8.7
Кобальт	35.7 мкг	10 мкг	21.7	44.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.2 мкг	2 мкг	24.8	51.1
Медь	2178.4 мкг	1000 мкг	13.2	27.2
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	82.4 мкг	55 мкг	9.1	18.7
Фтор	285.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	27.7 мкг	50 мкг	3.4	6.9
Цинк	19.9 мг	12 мг	10.1	20.7
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.5	1
Ванадий	225 мкг	20 мкг	68.3	140.6
Молибден	85.7 мкг	70 мкг	7.4	15.3