Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины кабачковые

Блины кабачковые

Name: Блины кабачковые
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 400 гр.; Молоко коровье 1 ст.; Мука пшеничная 3.5 ст.л.; Яйцо 3 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сыр Пармезан 80 гр.; Соль 0.5 ст.л.; Масло растительное для жарки; Укроп по желанию; Сметана для украшения

1737

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить вам вариант интересного ужина. Кабачковые блины с сыром и чесноком станут вашей любимой закуской. Пикантные блинчики можно приготовить на сковороде или в духовке.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 171 ккал 1883 ккал 471 ккал

Белки 6,2 гр. 68,1 гр. 17,0 гр.

Жиры 12,4 гр. 136,4 гр. 34,1 гр.

Углеводы 8,7 гр. 96,4 гр. 24,1 гр.

Вода 69,3 гр. 763,9 гр. 191,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить блины кабачковые легко! Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачковых блинов. Кабачки хорошо помойте и обрежьте кончики.

Кабачки нарежьте на более мелкие части и пропустите их через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью ножа или пропустите через пресс. Измельченные кабачки переложите в миску, разбейте куриные яйца, добавьте измельченный чеснок и предварительно натертый на крупной терке твердый сыр.

Тщательно перемешайте. Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через сито, постепенно добавляя в кабачковую массу и хорошо перемешивая. Понемногу влейте молоко, посолите и размешайте до однородной консистенции. Дайте немного отдохнуть тесту. 20 минут будет достаточно.

Сковороду хорошо нагрейте. Смажьте буквально каплей масла. С помощью половника налейте блинное тесто. Распределите его по всей поверхности. Когда тесто на сковороде станет матовым, воспользовавшись лопаткой, переверните блинчик на вторую сторону. Жарьте еще около минуты. Готовые кабачковые блинчики складывайте друг на друга стопкой.

Кабачковые блинчики сверните трубочкой и подавайте на стол со сметанным соусом и измельченной зеленью укропа.

Такие блинчики можно приготовить в духовке. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте его небольшим количеством растительного масла, и распределите кабачковое тесто.

Запекайте блинчики в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Горячие блинчики подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.55%

Витамин В1 4.89%

Витамин В2 9.88%

Витамин В4 10.68%

Витамин В5 7.56%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 8.99%

Витамин С 6.68%

Витамин D 5.94%

Витамин E 23.16%

Биотин 8.2%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 5.47%

Калий 7.79%

Кальций 14.22%

Кремний 37.34%

Магний 6.03%

Натрий 49.47%

Сера 13.48%

Фосфор 14.2%

Хлор 37.48%

Алюминий 124.99%

Железо 5.41%

Йод 3.46%

Кобальт 24.41%

Литий 0%

Марганец 5.31%

Медь 4.68%

Никель 0.29%

Рубидий 4.03%

Селен 13.94%

Фтор 0.4%

Хром 3.11%

Цинк 5.16%

Бор 0.83%

Ванадий 46.96%

Молибден 7.81%

Витамин A 83.19%

Витамин В1 53.91%

Витамин В2 108.98%

Витамин В4 117.79%

Витамин В5 83.35%

Витамин В6 73.01%

Витамин В9 31.92%

Витамин В12 99.12%

Витамин С 73.69%

Витамин D 65.45%

Витамин E 255.34%

Биотин 90.44%

Витамин К 26.35%

Витамин РР 60.29%

Калий 85.84%

Кальций 156.8%

Кремний 411.67%

Магний 66.5%

Натрий 545.43%

Сера 148.6%

Фосфор 156.57%

Хлор 413.24%

Алюминий 1378%

Железо 59.66%

Йод 38.17%

Кобальт 269.1%

Литий 0%

Марганец 58.59%

Медь 51.62%

Никель 3.16%

Рубидий 44.4%

Селен 153.71%

Фтор 4.45%

Хром 34.25%

Цинк 56.91%

Бор 9.1%

Ванадий 517.75%

Молибден 86.05%

Витамин A 20.8%

Витамин В1 13.48%

Витамин В2 27.24%

Витамин В4 29.45%

Витамин В5 20.84%

Витамин В6 18.25%

Витамин В9 7.98%

Витамин В12 24.78%

Витамин С 18.42%

Витамин D 16.36%

Витамин E 63.83%

Биотин 22.61%

Витамин К 6.59%

Витамин РР 15.07%

Калий 21.46%

Кальций 39.2%

Кремний 102.92%

Магний 16.62%

Натрий 136.36%

Сера 37.15%

Фосфор 39.14%

Хлор 103.31%

Алюминий 344.5%

Железо 14.91%

Йод 9.54%

Кобальт 67.28%

Литий 0%

Марганец 14.65%

Медь 12.9%

Никель 0.79%

Рубидий 11.1%

Селен 38.43%

Фтор 1.11%

Хром 8.56%

Цинк 14.23%

Бор 2.27%

Ванадий 129.44%

Молибден 21.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	748.7 мкг	900 мкг	7.5	20.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.9	13.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	9.9	27.2
Витамин В4	589 мг	500 мг	10.7	29.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.6	20.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.6	18.3
Витамин В9	127.7 мкг	400 мкг	2.9	8
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	9	24.8
Витамин С	66.3 мкг	90 мкг	6.7	18.4
Витамин D	6.5 мкг	10 мкг	5.9	16.4
Витамин E	38.3 мг	15 мг	23.2	63.8
Биотин	45.2 мг	50 мг	8.2	22.6
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	2.4	6.6
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	5.5	15.1
Калий	2146 мг	2500 мг	7.8	21.5
Кальций	1568 мг	1000 мг	14.2	39.2
Кремний	123.5 мг	30 мг	37.3	102.9
Магний	266 мг	400 мг	6	16.6
Натрий	7090.6 мг	1300 мг	49.5	136.4
Сера	743 мг	500 мг	13.5	37.1
Фосфор	1252.6 мг	800 мг	14.2	39.1
Хлор	9504.6 мг	2300 мг	37.5	103.3
Алюминий	413.4 мкг	30 мкг	125	344.5
Железо	10.7 мг	18 мг	5.4	14.9
Йод	57.3 мкг	150 мкг	3.5	9.5
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	24.4	67.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.3	14.6
Медь	516.2 мкг	1000 мкг	4.7	12.9
Никель	6.3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	88.8 мкг	200 мкг	4	11.1
Селен	84.5 мкг	55 мкг	13.9	38.4
Фтор	177.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	17.1 мкг	50 мкг	3.1	8.6
Цинк	6.8 мг	12 мг	5.2	14.2
Бор	109.2 мкг	1200 мкг	0.8	2.3
Ванадий	103.6 мкг	20 мкг	47	129.4
Молибден	60.2 мкг	70 мкг	7.8	21.5