Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на сметане и кипятке

Блины на сметане и кипятке

Name: Блины на сметане и кипятке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Сметана 3 ст.л.; Вода 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу

11537

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не представляете своей жизни без тонких блинчиков, но хочется попробовать чего-то нового? Тогда рецепт, представленный вашему вниманию, придется очень кстати. Тонкие блинчики на сметане и кипятке – прекрасная альтернатива традиционному рецепту. Сметана в сочетании с кипятком делают блинчики более нежными и в то же время хрустящими, кроме того, придают блюду приятную кислинку.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 175 ккал 1663 ккал 277 ккал

Белки 5,1 гр. 48,7 гр. 8,1 гр.

Жиры 5,3 гр. 50,0 гр. 8,3 гр.

Углеводы 26,2 гр. 248,6 гр. 41,4 гр.

Вода 60,7 гр. 576,6 гр. 96,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Сметана 3 ст.л. Вода 2 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить блины на сметане и кипятке просто! При приготовлении таких блинчиков необходимо использовать сметану, жирность которой не менее пятнадцати процентов. Выкладываем сметану в отдельную миску.

Просеиваем муку и отправляем ее в миску к сметане. Если вы хотите, чтобы ваши блинчики получились пышными, добавьте в муку чайную ложку разрыхлителя либо такое же количество пищевой соды, гашеной уксусом.

Все тщательно перемешиваем и вводим в полученную массу сахар.

В другой миске необходимо взбить до пенообразного состояния куриные яйца.

Взбитые яйца вводим в общую массу. Все необходимо хорошенько перемешать. Затем туда же постепенно вливаем кипяток.

Все тщательно перемешиваем. Затем обжариваем небольшое количество теста, равномерно распределенное по поверхности сковородки, с обеих сторон до золотистого цвета.

Витамины и минералы

Витамин A 4.69%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 4.49%

Витамин В4 11.12%

Витамин В5 5.47%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 2.9%

Витамин С 0.03%

Витамин D 2.62%

Витамин E 10.2%

Биотин 6.55%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 7.19%

Калий 2.99%

Кальций 2.51%

Кремний 4.49%

Магний 2.82%

Натрий 20.31%

Сера 9.47%

Фосфор 7.01%

Хлор 17.49%

Алюминий 0%

Железо 4.42%

Йод 1.88%

Кобальт 17.92%

Литий 0%

Марганец 9.88%

Медь 4.53%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 10.14%

Фтор 1.4%

Хром 2.41%

Цинк 3.07%

Бор 1.04%

Ванадий 151.58%

Молибден 8.96%

Витамин A 44.51%

Витамин В1 47.31%

Витамин В2 42.66%

Витамин В4 105.63%

Витамин В5 51.94%

Витамин В6 42.72%

Витамин В9 25.57%

Витамин В12 27.58%

Витамин С 0.31%

Витамин D 24.89%

Витамин E 96.91%

Биотин 62.21%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 68.27%

Калий 28.36%

Кальций 23.8%

Кремний 42.67%

Магний 26.75%

Натрий 192.95%

Сера 89.93%

Фосфор 66.59%

Хлор 166.2%

Алюминий 0%

Железо 42%

Йод 17.87%

Кобальт 170.2%

Литий 0%

Марганец 93.87%

Медь 43%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 96.32%

Фтор 13.28%

Хром 22.88%

Цинк 29.14%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 85.14%

Витамин A 7.42%

Витамин В1 7.89%

Витамин В2 7.11%

Витамин В4 17.61%

Витамин В5 8.66%

Витамин В6 7.12%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 4.6%

Витамин С 0.05%

Витамин D 4.15%

Витамин E 16.15%

Биотин 10.37%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 11.38%

Калий 4.73%

Кальций 3.97%

Кремний 7.11%

Магний 4.46%

Натрий 32.16%

Сера 14.99%

Фосфор 11.1%

Хлор 27.7%

Алюминий 0%

Железо 7%

Йод 2.98%

Кобальт 28.37%

Литий 0%

Марганец 15.64%

Медь 7.17%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 16.05%

Фтор 2.21%

Хром 3.81%

Цинк 4.86%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 14.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	400.6 мкг	900 мкг	4.7	7.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5	7.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.5	7.1
Витамин В4	528.2 мг	500 мг	11.1	17.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.5	8.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.5	7.1
Витамин В9	102.3 мкг	400 мкг	2.7	4.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.9	4.6
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.6	4.1
Витамин E	14.5 мг	15 мг	10.2	16.2
Биотин	31.1 мг	50 мг	6.5	10.4
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	7.2	11.4
Калий	709.1 мг	2500 мг	3	4.7
Кальций	238 мг	1000 мг	2.5	4
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.5	7.1
Магний	107 мг	400 мг	2.8	4.5
Натрий	2508.3 мг	1300 мг	20.3	32.2
Сера	449.7 мг	500 мг	9.5	15
Фосфор	532.7 мг	800 мг	7	11.1
Хлор	3822.6 мг	2300 мг	17.5	27.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.6 мг	18 мг	4.4	7
Йод	26.8 мкг	150 мкг	1.9	3
Кобальт	17 мкг	10 мкг	17.9	28.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.9	15.6
Медь	430 мкг	1000 мкг	4.5	7.2
Никель	7 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	10.1	16.1
Фтор	531 мкг	4000 мкг	1.4	2.2
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2.4	3.8
Цинк	3.5 мг	12 мг	3.1	4.9
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	151.6	240
Молибден	59.6 мкг	70 мкг	9	14.2