Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Аджика вареная с морковью

Аджика вареная с морковью

Name: Аджика вареная с морковью
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Морковь 500 гр.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Сахар-песок 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу

7145

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика с морковью получается совершенно особенной. У нее потрясающий насыщенный вкус и аромат. Такая закуска сделает аппетитнее любое блюдо.

Кухня Кавказская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 31 ккал 803 ккал 535 ккал

Белки 1,0 гр. 26,3 гр. 17,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 1,1 гр.

Углеводы 7,0 гр. 178,6 гр. 119,1 гр.

Вода 89,4 гр. 2293,0 гр. 1528,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 31,3 гр. 20,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1,5 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Морковь 500 гр. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Сахар-песок 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления аджики вареной с морковью вкусен! Все овощи промываем водой и даем ей стечь. Затем удаляем черешки у помидоров и измельчаем их с помощью блендера.

Перцы очищаем от семян и разрезаем их на несколько полосок.

Морковь чистим и натираем на крупную терку.

Чеснок выдавливаем через пресс.

Смешиваем все продукты, заправляем солью, добавляем сахар и перец. Размешиваем держим на маленьком огне после закипания 60 мин.

Раскладываем готовую аджику по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 61.37%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 3.17%

Витамин В4 0.79%

Витамин В5 3.56%

Витамин В6 11.09%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.1%

Витамин D 0%

Витамин E 2.28%

Биотин 0.23%

Витамин К 6.57%

Витамин РР 4%

Калий 8.01%

Кальций 1.36%

Кремний 52.63%

Магний 2.64%

Натрий 7.8%

Сера 2.03%

Фосфор 3.91%

Хлор 7.89%

Алюминий 385.32%

Железо 2.9%

Йод 1.96%

Кобальт 19.98%

Литий 61.77%

Марганец 6.99%

Медь 8.41%

Никель 1.64%

Рубидий 7.55%

Селен 0.52%

Фтор 0.5%

Хром 5.93%

Цинк 2.77%

Бор 9.58%

Ванадий 104.29%

Молибден 12.62%

Витамин A 1574.18%

Витамин В1 113.91%

Витамин В2 81.23%

Витамин В4 20.3%

Витамин В5 91.28%

Витамин В6 284.43%

Витамин В9 53.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 3029.39%

Витамин D 0%

Витамин E 58.43%

Биотин 6%

Витамин К 168.54%

Витамин РР 102.54%

Калий 205.56%

Кальций 34.79%

Кремний 1350%

Магний 67.77%

Натрий 199.98%

Сера 51.96%

Фосфор 100.18%

Хлор 202.5%

Алюминий 9883.33%

Железо 74.28%

Йод 50.24%

Кобальт 512.6%

Литий 1584.29%

Марганец 179.25%

Медь 215.8%

Никель 42%

Рубидий 193.75%

Селен 13.31%

Фтор 12.92%

Хром 152%

Цинк 71.14%

Бор 245.83%

Ванадий 2675%

Молибден 323.71%

Витамин A 1049.46%

Витамин В1 75.94%

Витамин В2 54.16%

Витамин В4 13.53%

Витамин В5 60.85%

Витамин В6 189.62%

Витамин В9 36%

Витамин В12 0%

Витамин С 2019.59%

Витамин D 0%

Витамин E 38.95%

Биотин 4%

Витамин К 112.36%

Витамин РР 68.36%

Калий 137.04%

Кальций 23.2%

Кремний 900%

Магний 45.18%

Натрий 133.32%

Сера 34.64%

Фосфор 66.78%

Хлор 135%

Алюминий 6588.89%

Железо 49.52%

Йод 33.49%

Кобальт 341.73%

Литий 1056.19%

Марганец 119.5%

Медь 143.86%

Никель 28%

Рубидий 129.17%

Селен 8.87%

Фтор 8.61%

Хром 101.33%

Цинк 47.42%

Бор 163.89%

Ванадий 1783.33%

Молибден 215.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14167.7 мкг	900 мкг	61.4	1049.5
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.4	75.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.2	54.2
Витамин В4	101.5 мг	500 мг	0.8	13.5
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	3.6	60.9
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	11.1	189.6
Витамин В9	216 мкг	400 мкг	2.1	36
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2726.5 мкг	90 мкг	118.1	2019.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.8 мг	15 мг	2.3	39
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	4
Витамин К	202.3 мкг	120 мкг	6.6	112.4
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	4	68.4
Калий	5138.9 мг	2500 мг	8	137
Кальций	347.9 мг	1000 мг	1.4	23.2
Кремний	405 мг	30 мг	52.6	900
Магний	271.1 мг	400 мг	2.6	45.2
Натрий	2599.8 мг	1300 мг	7.8	133.3
Сера	259.8 мг	500 мг	2	34.6
Фосфор	801.4 мг	800 мг	3.9	66.8
Хлор	4657.6 мг	2300 мг	7.9	135
Алюминий	2965 мкг	30 мкг	385.3	6588.9
Железо	13.4 мг	18 мг	2.9	49.5
Йод	75.4 мкг	150 мкг	2	33.5
Кобальт	51.3 мкг	10 мкг	20	341.7
Литий	1109 мкг	70 мкг	61.8	1056.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	7	119.5
Медь	2158 мкг	1000 мкг	8.4	143.9
Никель	84 мкг	200 мкг	1.6	28
Рубидий	387.5 мкг	200 мкг	7.6	129.2
Селен	7.3 мкг	55 мкг	0.5	8.9
Фтор	516.8 мкг	4000 мкг	0.5	8.6
Хром	76 мкг	50 мкг	5.9	101.3
Цинк	8.5 мг	12 мг	2.8	47.4
Бор	2950 мкг	1200 мкг	9.6	163.9
Ванадий	535 мкг	20 мкг	104.3	1783.3
Молибден	226.6 мкг	70 мкг	12.6	215.8