Аджика в блендере на зиму

Name: Аджика в блендере на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1,5 кг; Помидоры 1 кг; Базилик свежий 6 шт. фиолетовый листья; Соль 3 ст.л.; Масло растительное 100 мл.; Чеснок 200 гр.; Перец чили 2 шт.; Уксус столовый 9% 50 мл.

1617

0 0

Кухня Кавказская

Калорийность 25.1 ккал

Порции 1 порция

Время готовки 90 мин.

Белки* 0.7 гр.

Жиры* 4.4 гр.

Углеводы* 2.6 гр.

Содержание

Острый и ароматный соус давно прижился во всех странах. Сырые томаты и перец, травы, пряности и специи по праву дают возможность присвоить этой закуске статус здоровой еды.

Ингредиенты

Болгарский перец сладкий 1,5 кг Помидоры 1 кг Базилик свежий 6 шт. фиолетовый листья Соль 3 ст.л. Масло растительное 100 мл. Чеснок 200 гр. Перец чили 2 шт. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Вымытые томаты вытрите бумажным полотенцем. Вырежьте у них плодоножки. У чеснока удалите шелуху и сполосните под проточной водой.

Хорошо промытый перец очистите от сердцевины с семенами.

Нарежьте помидоры и перец крупными кусками.

Загрузите овощи в блендер вместе с промытыми листьями базилика и измельчите. До однородного пюре можно не доводить, если мелкие кусочки останутся - так даже будет вкуснее.

Переложите массу в миску, добавьте сахар и соль, масло и порцию уксуса. Хорошо всё перемешайте и разливайте аджику в стерильные банки. Закройте тару капроновыми крышками и отправьте в холодильник на 1 час. После этого можете подавать закуску к столу.

Приятного аппетита!

комментировать

в книгу рецептов

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Аджика в блендере на зиму

Ингредиенты

Процесс приготовления

Оставить комментарий

Похожие рецепты

Аджика из красного перца

Аджика с морковью и яблоками

Аджика из зеленых помидор по-грузински