Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Сырая аджика в блендере

Сырая аджика в блендере

Name: Сырая аджика в блендере
Prep time: PT1D
Cook time: 20 min
Total time: PT1D20M
Yield: 1.8
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 2 кг; Помидоры свежие 1 кг; Соль 5 ст.л.; Сахар-песок 5 ст.л.; Перец чили 250 гр.; Чеснок 200 гр.; Уксус столовый 9% 200 гр.

40223

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусная и острая аджика из спелых помидоров – быстрый вариант соуса, который отлично подходит и под шашлык и под картошку. Такая добавка не варится, и банки не стерилизуются. Соответственно, вся польза овощей сохраняется в полном объёме. Да и приготовление очень быстрое и простое.

Кухня Кавказская

Время готовки 1 д.

Порции 1.8

Калорийность 47 ккал 1373 ккал 763 ккал

Белки 1,3 гр. 36,8 гр. 20,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 1,7 гр.

Углеводы 10,1 гр. 294,1 гр. 163,4 гр.

Вода 73,6 гр. 2152,0 гр. 1195,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 21,0 гр. 11,7 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 2 кг Помидоры свежие 1 кг Соль 5 ст.л. Сахар-песок 5 ст.л. Перец чили 250 гр. Чеснок 200 гр. Уксус столовый 9% 200 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления сырой аджики в блендере? Мясистые томаты вместе с перцем вымойте под проточной водой.

Перец отделите от плодоножки и семечек.

У помидор вырежьте завязь и порежьте крупными кусками овощи.

Очистите дольки чеснока и сполосните под водой. Пропустите его через пресс.

Измельчите перцы и томаты в блендере до однородной кашицы.

Добавьте сахар, уксус и соль.

Тщательно размешайте заготовку и сразу раскладывайте по сухим стерильным банкам и отправляйте в холодильник на сутки для насыщения. Хранить можно около месяца, хотя, вероятно, эта вкуснятина уйдёт на стол намного раньше.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.59%

Витамин В1 5.42%

Витамин В2 6.76%

Витамин В4 1.58%

Витамин В5 2.98%

Витамин В6 21.07%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 110.58%

Витамин D 0%

Витамин E 18.66%

Биотин 0%

Витамин К 9.46%

Витамин РР 7.2%

Калий 13.18%

Кальций 4.98%

Кремний 31.91%

Магний 4.66%

Натрий 153.45%

Сера 3.34%

Фосфор 6.68%

Хлор 134.31%

Алюминий 153.85%

Железо 6.89%

Йод 1.55%

Кобальт 27.52%

Литий 52.7%

Марганец 15.39%

Медь 11.22%

Никель 0.92%

Рубидий 4.62%

Селен 3.58%

Фтор 0.21%

Хром 4.17%

Цинк 4.43%

Бор 5.56%

Ванадий 6.84%

Молибден 13.92%

Витамин A 1040.98%

Витамин В1 158.67%

Витамин В2 197.64%

Витамин В4 46.23%

Витамин В5 87.24%

Витамин В6 616.25%

Витамин В9 110.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 3234.44%

Витамин D 0%

Витамин E 545.83%

Биотин 0%

Витамин К 276.79%

Витамин РР 210.71%

Калий 385.45%

Кальций 145.78%

Кремний 933.33%

Магний 136.25%

Натрий 4488.4%

Сера 97.8%

Фосфор 195.38%

Хлор 3928.48%

Алюминий 4500%

Железо 201.58%

Йод 45.33%

Кобальт 805%

Литий 1541.43%

Марганец 450.25%

Медь 328.1%

Никель 27%

Рубидий 135%

Селен 104.64%

Фтор 6.08%

Хром 122%

Цинк 129.67%

Бор 162.5%

Ванадий 200%

Молибден 407.14%

Витамин A 578.32%

Витамин В1 88.15%

Витамин В2 109.8%

Витамин В4 25.68%

Витамин В5 48.47%

Витамин В6 342.36%

Витамин В9 61.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 1796.91%

Витамин D 0%

Витамин E 303.24%

Биотин 0%

Витамин К 153.77%

Витамин РР 117.06%

Калий 214.14%

Кальций 80.99%

Кремний 518.52%

Магний 75.69%

Натрий 2493.56%

Сера 54.33%

Фосфор 108.54%

Хлор 2182.49%

Алюминий 2500%

Железо 111.99%

Йод 25.19%

Кобальт 447.22%

Литий 856.35%

Марганец 250.14%

Медь 182.28%

Никель 15%

Рубидий 75%

Селен 58.13%

Фтор 3.38%

Хром 67.78%

Цинк 72.04%

Бор 90.28%

Ванадий 111.11%

Молибден 226.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9368.8 мкг	900 мкг	35.6	578.3
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	5.4	88.1
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	6.8	109.8
Витамин В4	231.2 мг	500 мг	1.6	25.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3	48.5
Витамин В6	12.3 мг	2 мг	21.1	342.4
Витамин В9	441 мкг	400 мкг	3.8	61.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2911 мкг	90 мкг	110.6	1796.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	81.9 мг	15 мг	18.7	303.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	332.2 мкг	120 мкг	9.5	153.8
Витамин РР	42.1 мг	20 мг	7.2	117.1
Калий	9636.3 мг	2500 мг	13.2	214.1
Кальций	1457.8 мг	1000 мг	5	81
Кремний	280 мг	30 мг	31.9	518.5
Магний	545 мг	400 мг	4.7	75.7
Натрий	58349.3 мг	1300 мг	153.4	2493.6
Сера	489 мг	500 мг	3.3	54.3
Фосфор	1563 мг	800 мг	6.7	108.5
Хлор	90355 мг	2300 мг	134.3	2182.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	153.8	2500
Железо	36.3 мг	18 мг	6.9	112
Йод	68 мкг	150 мкг	1.5	25.2
Кобальт	80.5 мкг	10 мкг	27.5	447.2
Литий	1079 мкг	70 мкг	52.7	856.3
Марганец	9 мкг	2 мкг	15.4	250.1
Медь	3281 мкг	1000 мкг	11.2	182.3
Никель	54 мкг	200 мкг	0.9	15
Рубидий	270 мкг	200 мкг	4.6	75
Селен	57.6 мкг	55 мкг	3.6	58.1
Фтор	243 мкг	4000 мкг	0.2	3.4
Хром	61 мкг	50 мкг	4.2	67.8
Цинк	15.6 мг	12 мг	4.4	72
Бор	1950 мкг	1200 мкг	5.6	90.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.8	111.1
Молибден	285 мкг	70 мкг	13.9	226.2