Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Аджика из помидоров в мультиварке

Аджика из помидоров в мультиварке

Name: Аджика из помидоров в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Перец черный молотый 1 кг; Чеснок 3 зуб.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 0.5 ст.л.; Уксус столовый 9% 0.33 ч.л.

2649

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика из помидоров – одна из самых популярных и невероятно ароматных закусок на зиму. Очень просто готовить ее с помощью мультиварки. С ней намного легче следить за температурой и временем. А потому ничего не пригорает и получается очень вкусное и аппетитное блюдо!

Кухня Кавказская

Время готовки 2 ч.

Порции 1.5

Калорийность 145 ккал 3046 ккал 2030 ккал

Белки 5,2 гр. 110,3 гр. 73,5 гр.

Жиры 2,0 гр. 43,0 гр. 28,7 гр.

Углеводы 23,9 гр. 501,2 гр. 334,1 гр.

Вода 51,1 гр. 1073,9 гр. 715,9 гр.

Пищевые волокна 12,2 гр. 257,1 гр. 171,4 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2 кг Перец черный молотый 1 кг Чеснок 3 зуб. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло растительное 0.5 ст.л. Уксус столовый 9% 0.33 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке аджики из помидоров в мультиварке. Помидоры моем, делаем крестообразный нарез с обратной стороны от черешка. Погружаем в кипяток на 10 мин., затем охлаждаем под водой и снимаем кожуру.

Погружаем помидоры блендером.

Перец также моем и разрезаем на половинки, очищаем его от семян. Нарезаем перец довольно крупными кусочками, чтобы они не разварились при готовке.

Чеснок мелко крошим.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем овощи и томатную массу, добавляем соль и специи. Устанавливаем режим «тушение» на 1,5 часа.

Раскладываем аджику по стерилизованным банкам, закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.85%

Витамин В1 4.82%

Витамин В2 5.67%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 13.34%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.71%

Витамин D 0%

Витамин E 4.7%

Биотин 0%

Витамин К 68.14%

Витамин РР 6.22%

Калий 30.04%

Кальций 21.74%

Кремний 9.52%

Магний 20.58%

Натрий 15.46%

Сера 1.31%

Фосфор 11.55%

Хлор 13.54%

Алюминий 214.22%

Железо 26.7%

Йод 0.65%

Кобальт 5.65%

Литий 14.21%

Марганец 304.4%

Медь 66.66%

Никель 0.1%

Рубидий 6.43%

Селен 4.72%

Фтор 0.61%

Хром 0.1%

Цинк 5.55%

Бор 7.14%

Ванадий 9.52%

Молибден 5.51%

Витамин A 122.82%

Витамин В1 101.15%

Витамин В2 119.07%

Витамин В4 22.8%

Витамин В5 280.28%

Витамин В6 149.4%

Витамин В9 42.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 456.04%

Витамин D 0%

Витамин E 98.75%

Биотин 0%

Витамин К 1431.31%

Витамин РР 130.56%

Калий 631.11%

Кальций 456.62%

Кремний 200%

Магний 432.32%

Натрий 324.83%

Сера 27.6%

Фосфор 242.72%

Хлор 284.36%

Алюминий 4500%

Железо 560.91%

Йод 13.57%

Кобальт 118.6%

Литий 298.57%

Марганец 6394.42%

Медь 1400.24%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 99.25%

Фтор 12.81%

Хром 2%

Цинк 116.67%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 115.71%

Витамин A 81.88%

Витамин В1 67.43%

Витамин В2 79.38%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 186.85%

Витамин В6 99.6%

Витамин В9 28.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 304.03%

Витамин D 0%

Витамин E 65.83%

Биотин 0%

Витамин К 954.2%

Витамин РР 87.04%

Калий 420.74%

Кальций 304.42%

Кремний 133.33%

Магний 288.21%

Натрий 216.55%

Сера 18.4%

Фосфор 161.81%

Хлор 189.57%

Алюминий 3000%

Железо 373.94%

Йод 9.05%

Кобальт 79.07%

Литий 199.05%

Марганец 4262.94%

Медь 933.49%

Никель 1.33%

Рубидий 90%

Селен 66.17%

Фтор 8.54%

Хром 1.33%

Цинк 77.78%

Бор 100%

Ванадий 133.33%

Молибден 77.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1105.4 мкг	900 мкг	5.8	81.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.8	67.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.7	79.4
Витамин В4	114 мг	500 мг	1.1	15.2
Витамин В5	14 мг	5 мг	13.3	186.9
Витамин В6	3 мг	2 мг	7.1	99.6
Витамин В9	171.1 мкг	400 мкг	2	28.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	410.4 мкг	90 мкг	21.7	304
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.8 мг	15 мг	4.7	65.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1717.6 мкг	120 мкг	68.1	954.2
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	6.2	87
Калий	15777.7 мг	2500 мг	30	420.7
Кальций	4566.2 мг	1000 мг	21.7	304.4
Кремний	60 мг	30 мг	9.5	133.3
Магний	1729.3 мг	400 мг	20.6	288.2
Натрий	4222.8 мг	1300 мг	15.5	216.6
Сера	138 мг	500 мг	1.3	18.4
Фосфор	1941.8 мг	800 мг	11.6	161.8
Хлор	6540.2 мг	2300 мг	13.5	189.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	214.2	3000
Железо	101 мг	18 мг	26.7	373.9
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	9
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	5.6	79.1
Литий	209 мкг	70 мкг	14.2	199
Марганец	127.9 мкг	2 мкг	304.4	4262.9
Медь	14002.4 мкг	1000 мкг	66.7	933.5
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	1.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.4	90
Селен	54.6 мкг	55 мкг	4.7	66.2
Фтор	512.2 мкг	4000 мкг	0.6	8.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	1.3
Цинк	14 мг	12 мг	5.6	77.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.1	100
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.5	133.3
Молибден	81 мкг	70 мкг	5.5	77.1