Рубрики
Окрошка

Аджика из кабачков с майонезом

0
14204

Аджика из кабачков с майонезом – необычный и интересный вариант заготовки на зиму. Кроме майонеза данный рецепт предусматривает использование томатной пасты, в таком случае цвет аджики будет красивым, а вкус более насыщенным. Чеснок и острый перец придадут аджике настоящую пикантность. 

Кухня Кавказская
Время готовки 60 мин.
Порции 10
Калорийность 90 ккал 1232 ккал 123 ккал
Белки 1,0 гр. 13,8 гр. 1,4 гр.
Жиры 0,4 гр. 5,9 гр. 0,6 гр.
Углеводы 20,5 гр. 279,9 гр. 28,0 гр.
Вода 72,5 гр. 989,9 гр. 99,0 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 14,1 гр. 1,4 гр.
Аджика из кабачков с майонезом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
Чтобы приготовить аджику из кабачков с майонезом, кабачки необходимо промыть, очистить от кожицы, удалить семена. Далее овощи следует пропустить через мясорубку.
шаг 2 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
Острый перец промойте, порежьте кусочками и также измельчите с помощью мясорубки.
шаг 3 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
Измельченные ингредиенты помещаем в кастрюлю, вливаем туда же растительное масло, добавляем майонез, томатную пасту, красный и черный молотый перец, соль и сахарный песок. Все перемешиваем и держим заготовку на огне примерно 30-40 минут.
шаг 4 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
За 5 минут до готовности отправляем в аджику мелко рубленный чеснок (можно пропустить его через мясорубку или измельчить в блендере) и вливаем необходимое количество уксуса.
шаг 5 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
Аджику в горячем виде сразу же разливаем по заранее стерилизованным емкостям и закручиваем крышками. После полного остывания помещаем аджику на хранение в прохладное и темное место.
шаг 6 из 6
Аджика из кабачков с майонезом
Пикантная закуска – аджика из кабачков с майонезом – готова!

Приятного вам аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 5.7%
Витамин В1 2.38%
Витамин В2 2.75%
Витамин В4 1.96%
Витамин В5 2.41%
Витамин В6 9%
Витамин В9 3.24%
Витамин В12 0%
Витамин С 15.03%
Витамин D 0%
Витамин E 5.54%
Биотин 0.59%
Витамин К 4.75%
Витамин РР 4.57%
Калий 9.79%
Кальций 3.71%
Кремний 73.26%
Магний 3.35%
Натрий 65.75%
Сера 0.8%
Фосфор 3.09%
Хлор 57.14%
Алюминий 176.07%
Железо 4.01%
Йод 0.43%
Кобальт 17.8%
Литий 0%
Марганец 11.89%
Медь 6.24%
Никель 0.4%
Рубидий 8.13%
Селен 2.46%
Фтор 0.08%
Хром 1.32%
Цинк 2.74%
Бор 1.17%
Ванадий 22.71%
Молибден 6.21%
Витамин A 77.76%
Витамин В1 32.54%
Витамин В2 37.56%
Витамин В4 26.74%
Витамин В5 32.89%
Витамин В6 122.79%
Витамин В9 44.23%
Витамин В12 0%
Витамин С 205.21%
Витамин D 0%
Витамин E 75.56%
Биотин 8.09%
Витамин К 64.87%
Витамин РР 62.43%
Калий 133.6%
Кальций 50.7%
Кремний 1000%
Магний 45.75%
Натрий 897.44%
Сера 10.9%
Фосфор 42.14%
Хлор 779.91%
Алюминий 2403.33%
Железо 54.78%
Йод 5.89%
Кобальт 243%
Литий 0%
Марганец 162.24%
Медь 85.16%
Никель 5.5%
Рубидий 111%
Селен 33.63%
Фтор 1.16%
Хром 18%
Цинк 37.4%
Бор 16%
Ванадий 310%
Молибден 84.71%
Витамин A 7.78%
Витамин В1 3.25%
Витамин В2 3.76%
Витамин В4 2.67%
Витамин В5 3.29%
Витамин В6 12.28%
Витамин В9 4.42%
Витамин В12 0%
Витамин С 20.52%
Витамин D 0%
Витамин E 7.56%
Биотин 0.81%
Витамин К 6.49%
Витамин РР 6.24%
Калий 13.36%
Кальций 5.07%
Кремний 100%
Магний 4.57%
Натрий 89.74%
Сера 1.09%
Фосфор 4.21%
Хлор 77.99%
Алюминий 240.33%
Железо 5.48%
Йод 0.59%
Кобальт 24.3%
Литий 0%
Марганец 16.22%
Медь 8.52%
Никель 0.55%
Рубидий 11.1%
Селен 3.36%
Фтор 0.12%
Хром 1.8%
Цинк 3.74%
Бор 1.6%
Ванадий 31%
Молибден 8.47%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 699.9 мкг 900 мкг 5.7 7.8
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 2.4 3.3
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 2.8 3.8
Витамин В4 133.7 мг 500 мг 2 2.7
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 2.4 3.3
Витамин В6 2.5 мг 2 мг 9 12.3
Витамин В9 176.9 мкг 400 мкг 3.2 4.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 184.7 мкг 90 мкг 15 20.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 11.3 мг 15 мг 5.5 7.6
Биотин 4 мг 50 мг 0.6 0.8
Витамин К 77.8 мкг 120 мкг 4.8 6.5
Витамин РР 12.5 мг 20 мг 4.6 6.2
Калий 3340 мг 2500 мг 9.8 13.4
Кальций 507 мг 1000 мг 3.7 5.1
Кремний 300 мг 30 мг 73.3 100
Магний 183 мг 400 мг 3.4 4.6
Натрий 11666.7 мг 1300 мг 65.7 89.7
Сера 54.5 мг 500 мг 0.8 1.1
Фосфор 337.1 мг 800 мг 3.1 4.2
Хлор 17937.8 мг 2300 мг 57.1 78
Алюминий 721 мкг 30 мкг 176.1 240.3
Железо 9.9 мг 18 мг 4 5.5
Йод 8.8 мкг 150 мкг 0.4 0.6
Кобальт 24.3 мкг 10 мкг 17.8 24.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 11.9 16.2
Медь 851.6 мкг 1000 мкг 6.2 8.5
Никель 11 мкг 200 мкг 0.4 0.6
Рубидий 222 мкг 200 мкг 8.1 11.1
Селен 18.5 мкг 55 мкг 2.5 3.4
Фтор 46.3 мкг 4000 мкг 0.1 0.1
Хром 9 мкг 50 мкг 1.3 1.8
Цинк 4.5 мг 12 мг 2.7 3.7
Бор 192 мкг 1200 мкг 1.2 1.6
Ванадий 62 мкг 20 мкг 22.7 31
Молибден 59.3 мкг 70 мкг 6.2 8.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля