Главная
➠ Заготовки
➠ Зеленые помидоры на зиму
➠ Аджика из зеленых помидоров через мясорубку

Аджика из зеленых помидоров через мясорубку

Name: Аджика из зеленых помидоров через мясорубку
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры зеленые 2 кг; Перец чили 200 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 0.33 ст.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 100 мл.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Аджика 1 ст.л.; Петрушка 1 пучок

14691

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей острой еды предлагается приготовить эту аджику. Все продукты перекручиваются на мясорубку, что позволяет значительно сэкономить время. В этом рецепте аджика из зеленых помидоров готовится без добавления чеснока. Вам это покажется необычным, но аджика будет очень вкусной.

Кухня Грузинская

Время готовки 4 ч.

Порции 2

Калорийность 46 ккал 635 ккал 317 ккал

Белки 1,3 гр. 17,5 гр. 8,7 гр.

Жиры 0,4 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Углеводы 9,9 гр. 137,2 гр. 68,6 гр.

Вода 72,4 гр. 1002,6 гр. 501,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,1 гр. 6,6 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Аджика из зеленых помидоров через мясорубку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить аджику из зеленых помидоров через мясорубку? Зеленые помидоры хорошо промойте и нарежьте на средние кусочки. Поместите их в глубокую посуду, насыпьте соль, перемешайте и оставьте на 3 часа.

Стручки острого перца разрежьте на половинки и чайной ложечкой удалите семена.

Нарезанные помидоры, острый перец и промытую петрушку перекрутите на мясорубке со средней решеткой.

Полученную овощную массу перелейте в кастрюлю для варки варенья. Добавьте все указанные в рецепте специи, хорошо перемешайте и варите на маленьком огне в течение 30 минут.

Аджику обязательно попробуйте и откорректируйте вкус по своему усмотрению. Горячую аджику разлейте в небольшие стерильные баночки и герметично закупорьте. Затем баночки охладите и перенесите на хранение в холодное место.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 39.86%

Витамин В1 8.16%

Витамин В2 7.62%

Витамин В4 2.79%

Витамин В5 7.41%

Витамин В6 21.88%

Витамин В9 6.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.47%

Витамин D 0%

Витамин E 29.44%

Биотин 0.04%

Витамин К 39.73%

Витамин РР 6.56%

Калий 18.55%

Кальций 4.69%

Кремний 0.79%

Магний 8.21%

Натрий 65.65%

Сера 0.96%

Фосфор 8.39%

Хлор 56.5%

Алюминий 19.26%

Железо 9.67%

Йод 0.04%

Кобальт 4.47%

Литий 0.07%

Марганец 21.71%

Медь 7.05%

Никель 0.15%

Рубидий 1.09%

Селен 2.9%

Фтор 0.02%

Хром 0.17%

Цинк 3.8%

Бор 0.13%

Ванадий 0%

Молибден 3.55%

Витамин A 552.42%

Витамин В1 113.06%

Витамин В2 105.66%

Витамин В4 38.63%

Витамин В5 102.71%

Витамин В6 303.23%

Витамин В9 84.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 477.62%

Витамин D 0%

Витамин E 407.93%

Биотин 0.6%

Витамин К 550.62%

Витамин РР 90.87%

Калий 257.03%

Кальций 64.94%

Кремний 11%

Магний 113.72%

Натрий 909.79%

Сера 13.29%

Фосфор 116.32%

Хлор 782.94%

Алюминий 266.93%

Железо 133.98%

Йод 0.49%

Кобальт 62%

Литий 0.94%

Марганец 300.84%

Медь 97.72%

Никель 2.11%

Рубидий 15.15%

Селен 40.23%

Фтор 0.21%

Хром 2.3%

Цинк 52.63%

Бор 1.81%

Ванадий 0%

Молибден 49.16%

Витамин A 276.21%

Витамин В1 56.53%

Витамин В2 52.83%

Витамин В4 19.31%

Витамин В5 51.35%

Витамин В6 151.62%

Витамин В9 42.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 238.81%

Витамин D 0%

Витамин E 203.96%

Биотин 0.3%

Витамин К 275.31%

Витамин РР 45.43%

Калий 128.52%

Кальций 32.47%

Кремний 5.5%

Магний 56.86%

Натрий 454.89%

Сера 6.65%

Фосфор 58.16%

Хлор 391.47%

Алюминий 133.47%

Железо 66.99%

Йод 0.24%

Кобальт 31%

Литий 0.47%

Марганец 150.42%

Медь 48.86%

Никель 1.06%

Рубидий 7.57%

Селен 20.12%

Фтор 0.11%

Хром 1.15%

Цинк 26.32%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 24.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4971.8 мкг	900 мкг	39.9	276.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	8.2	56.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.6	52.8
Витамин В4	193.1 мг	500 мг	2.8	19.3
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	7.4	51.4
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	21.9	151.6
Витамин В9	338.9 мкг	400 мкг	6.1	42.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	429.9 мкг	90 мкг	34.5	238.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	61.2 мг	15 мг	29.4	204
Биотин	0.3 мг	50 мг	0	0.3
Витамин К	660.7 мкг	120 мкг	39.7	275.3
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	6.6	45.4
Калий	6425.9 мг	2500 мг	18.5	128.5
Кальций	649.4 мг	1000 мг	4.7	32.5
Кремний	3.3 мг	30 мг	0.8	5.5
Магний	454.9 мг	400 мг	8.2	56.9
Натрий	11827.2 мг	1300 мг	65.7	454.9
Сера	66.5 мг	500 мг	1	6.6
Фосфор	930.6 мг	800 мг	8.4	58.2
Хлор	18007.7 мг	2300 мг	56.5	391.5
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	19.3	133.5
Железо	24.1 мг	18 мг	9.7	67
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	6.2 мкг	10 мкг	4.5	31
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.5
Марганец	6 мкг	2 мкг	21.7	150.4
Медь	977.2 мкг	1000 мкг	7.1	48.9
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	30.3 мкг	200 мкг	1.1	7.6
Селен	22.1 мкг	55 мкг	2.9	20.1
Фтор	8.5 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.2	1.2
Цинк	6.3 мг	12 мг	3.8	26.3
Бор	21.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	3.5	24.6