Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из красной смородины с желфиксом

Желе из красной смородины с желфиксом

Name: Желе из красной смородины с желфиксом
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 1 кг; Сахар-песок 1.5 кг; Желфикс 1 пакет

10658

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кисло-сладкое ягодное желе станет вкусным дополнением семейного чаепития. Лакомство можно заготовить на зиму и долгое время баловать родных желе из из красной смородины.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 1.5

Калорийность 220 ккал 4442 ккал 2961 ккал

Белки 0,3 гр. 6,2 гр. 4,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 53,6 гр. 1082,3 гр. 721,5 гр.

Вода 42,1 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 22,7 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 кг Сахар-песок 1.5 кг Желфикс 1 пакет

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления желе из красной смородины с желфиксом? Ягоды перебираем, удаляем веточки. Промываем несколько раз под водой и выкладываем в кастрюлю.

В кастрюле продавливаем ягоды, чтобы они пустили сок.

Вливаем стакан воды к раздавленным ягодам. Кастрюлю ставим на большой огонь и закрываем крышкой. Ждём 20 минут.

Спустя 20 минут содержимое разварится. Ягоды перетираем через сито. Мякоть можно выбросить или оставить для компота.

Перемешиваем ягодную кашицу и продолжаем варить на умеренном огне.

Высыпаем сахар и варим ещё 20-25 минут. Периодически мешаем.

Когда сахар растворится, всыпаем пачку желфикса, быстро перемешиваем и варим ещё 5 минут. Снимаем с огня.

Разливаем содержимое по стерилизованным банкам, закрываем кипячёными крышками.

Часть ягодного лакомства выкладываем в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.82%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.75%

Витамин В5 0.59%

Витамин В6 3.47%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.75%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 2.48%

Витамин К 4.54%

Витамин РР 0.74%

Калий 5.5%

Кальций 1.93%

Кремний 115.51%

Магний 2.1%

Натрий 0.84%

Сера 1.39%

Фосфор 2.04%

Хлор 1.58%

Алюминий 52.64%

Железо 3.3%

Йод 0.26%

Кобальт 19.8%

Литий 2.12%

Марганец 4.6%

Медь 5.3%

Никель 0.57%

Рубидий 2%

Селен 0.54%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.95%

Бор 2.27%

Ванадий 1.88%

Молибден 16.97%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 10.13%

Витамин В5 8%

Витамин В6 46.67%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 22.22%

Биотин 33.33%

Витамин К 61.11%

Витамин РР 10%

Калий 74.13%

Кальций 26%

Кремний 1555.56%

Магний 28.33%

Натрий 11.28%

Сера 18.67%

Фосфор 27.5%

Хлор 21.25%

Алюминий 708.89%

Железо 44.44%

Йод 3.56%

Кобальт 266.67%

Литий 28.57%

Марганец 62%

Медь 71.33%

Никель 7.67%

Рубидий 27%

Селен 7.27%

Фтор 2.83%

Хром 2.67%

Цинк 12.78%

Бор 30.56%

Ванадий 25.33%

Молибден 228.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	24.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	4.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	11.1
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.8	10.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	46.7
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.8	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	22.2
Биотин	25 мг	50 мг	2.5	33.3
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4.5	61.1
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.7	10
Калий	2780 мг	2500 мг	5.5	74.1
Кальций	390 мг	1000 мг	1.9	26
Кремний	700 мг	30 мг	115.5	1555.6
Магний	170 мг	400 мг	2.1	28.3
Натрий	220 мг	1300 мг	0.8	11.3
Сера	140 мг	500 мг	1.4	18.7
Фосфор	330 мг	800 мг	2	27.5
Хлор	733 мг	2300 мг	1.6	21.2
Алюминий	319 мкг	30 мкг	52.6	708.9
Железо	12 мг	18 мг	3.3	44.4
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	3.6
Кобальт	40 мкг	10 мкг	19.8	266.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.6	62
Медь	1070 мкг	1000 мкг	5.3	71.3
Никель	23 мкг	200 мкг	0.6	7.7
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	27
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	7.3
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	2.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.9	12.8
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	30.6
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.9	25.3
Молибден	240 мкг	70 мкг	17	228.6