Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Вишневое желе на зиму

Вишневое желе на зиму

Name: Вишневое желе на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 0.7
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Желатин пищевой 10 гр.

6719

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вишневое желе на зиму понравится всем! Многие любят вишню, но, чтобы полакомиться любимой ягодой зимой, нужно каким-то образом ее сохранить. Некоторые замораживают ягоды, некоторые варят варенье. Я предлагаю приготовить необычайно вкусное и ароматное вишневое желе на зиму. Этот рецепт обязательно станет вашим фаворитом.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 0.7

Калорийность 169 ккал 2551 ккал 3644 ккал

Белки 1,1 гр. 16,7 гр. 23,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,9 гр.

Углеводы 40,1 гр. 606,1 гр. 865,8 гр.

Вода 55,7 гр. 841,0 гр. 1201,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 25,7 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 500 гр. Желатин пищевой 10 гр.

Процесс приготовления

Готовить вишневое желе на зиму просто! Подготовьте все необходимое для приготовления вишневого желе.

Вишню выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

С помощью булавки или специального приспособления извлеките косточки.

Необходимое количество желатина насыпьте в небольшую емкость и залейте питьевой водой. Оставьте на 10-15 минут для набухания.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

Очищенные от косточек ягоды выложите в чашу блендера.

Измельчите до однородной консистенции.

В кастрюлю, в которой будете варить желе, вылейте вишневую массу, всыпьте сахарный песок и добавьте набухший желатин. Желательно брать кастрюлю с толстым дном. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли.

Поставьте кастрюлю с вишней на средний огонь. Доведите до кипения. Периодически снимайте образовавшуюся пенку. Убавьте огонь и варите примерно 3-5 минут.

Снимите с огня.

С помощью половника аккуратно разлейте горячее желе по стерильным банкам. Банки с вишневым желе накройте стерильными крышками и закатайте ключом, переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Затем переверните банки и переместите в темное прохладное место на долгосрочное хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.25%

Витамин В1 1.32%

Витамин В2 1.1%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 1.06%

Витамин В6 1.66%

Витамин В9 0.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.04%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 0.53%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 2.13%

Калий 6.82%

Кальций 3.01%

Кремний 90.51%

Магний 4.44%

Натрий 1.05%

Сера 0.79%

Фосфор 2.73%

Хлор 0.23%

Алюминий 227.37%

Железо 2.47%

Йод 0.88%

Кобальт 6.62%

Литий 2.84%

Марганец 2.68%

Медь 7.66%

Никель 4.97%

Рубидий 25.5%

Селен 0.12%

Фтор 0.22%

Хром 9.27%

Цинк 0.83%

Бор 6.9%

Ванадий 82.78%

Молибден 2.84%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 32.24%

Калий 103%

Кальций 45.5%

Кремний 1366.67%

Магний 67%

Натрий 15.85%

Сера 12%

Фосфор 41.25%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 37.22%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40.5%

Медь 115.7%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 26.98%

Витамин В1 28.57%

Витамин В2 23.81%

Витамин В4 17.43%

Витамин В5 22.86%

Витамин В6 35.71%

Витамин В9 21.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 238.1%

Витамин D 0%

Витамин E 28.57%

Биотин 11.43%

Витамин К 25%

Витамин РР 46.05%

Калий 147.15%

Кальций 65%

Кремний 1952.38%

Магний 95.71%

Натрий 22.65%

Сера 17.14%

Фосфор 58.93%

Хлор 4.97%

Алюминий 4904.76%

Железо 53.17%

Йод 19.05%

Кобальт 142.86%

Литий 61.22%

Марганец 57.86%

Медь 165.29%

Никель 107.14%

Рубидий 550%

Селен 2.6%

Фтор 4.64%

Хром 200%

Цинк 17.86%

Бор 148.81%

Ванадий 1785.71%

Молибден 61.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.3	27
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	28.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	23.8
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.8	17.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.1	22.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	35.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1	21.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	11	238.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.3	28.6
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	11.4
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.2	25
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	2.1	46.1
Калий	2575.1 мг	2500 мг	6.8	147.1
Кальций	455 мг	1000 мг	3	65
Кремний	410 мг	30 мг	90.5	1952.4
Магний	268 мг	400 мг	4.4	95.7
Натрий	206.1 мг	1300 мг	1	22.6
Сера	60 мг	500 мг	0.8	17.1
Фосфор	330 мг	800 мг	2.7	58.9
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	5
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	227.4	4904.8
Железо	6.7 мг	18 мг	2.5	53.2
Йод	20 мкг	150 мкг	0.9	19
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.6	142.9
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	61.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.7	57.9
Медь	1157 мкг	1000 мкг	7.7	165.3
Никель	150 мкг	200 мкг	5	107.1
Рубидий	770 мкг	200 мкг	25.5	550
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	2.6
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	4.6
Хром	70 мкг	50 мкг	9.3	200
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	17.9
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6.9	148.8
Ванадий	250 мкг	20 мкг	82.8	1785.7
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.8	61.2