Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Густое желе из малины на зиму

Густое желе из малины на зиму

Name: Густое желе из малины на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.2
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1,5 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 100 мл.

7517

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Внести разнообразие в привычные заготовки варенья на зиму поможет рецепт густого желе из малины. Это сочное ароматное лакомство точно не задержится долго на полках подвала или холодильника, ведь его вкус всегда будет по достоинству оценен как взрослыми, так и детьми.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1.2

Калорийность 222 ккал 4450 ккал 3708 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 4,2 гр.

Углеводы 54,1 гр. 1083,0 гр. 902,5 гр.

Вода 42,5 гр. 851,0 гр. 709,2 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 37,0 гр. 30,8 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1,5 кг Сахар-песок 1 кг Вода 100 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить густое желе из малины на зиму? Банки и крышки для закатывания малинового желе стерилизуем любым удобным способом.

Малину перебираем, удаляем весь мусор. Затем промываем ягоды под холодной водой, просушиваем на бумажном полотенце.

Просушенную малину перекладываем в глубокую миску и давим толкушкой для картофеля до получения однородной массы.

В кастрюлю переливаем получившуюся массу. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим малиновую массу до кипения. После закипания варим еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня.

Протираем через сито малиновую массу, чтобы избавиться от всех семян. В кастрюлю с получившимся малиновым соком всыпаем сахар.

Ставим кастрюлю с малиной и сахаром обратно на огонь. Варим желе 50 минут, постоянно помешивая варенье и снимая с него пену, до получения желеобразной массы.

Готовое густое желе из малины на зиму разливаем по подготовленным стерилизованным банкам, закатываем.

Укутываем банки с желе пледом, оставляем остывать. После переставляем малиновое желе в подвал или другое прохладное место для хранения на зиму.

Ароматнейшее желе из малины готово!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.88%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 1.9%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.54%

Кальций 2.15%

Кремний 64.97%

Магний 2.75%

Натрий 0.42%

Сера 1.6%

Фосфор 2.31%

Хлор 0.46%

Алюминий 333.17%

Железо 4.16%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.25%

Медь 8.5%

Никель 1.1%

Рубидий 2.02%

Селен 0.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.8%

Цинк 0.83%

Бор 8.33%

Ванадий 5.5%

Молибден 10.71%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.78%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.31%

Витамин A 30.56%

Витамин В1 11.11%

Витамин В2 23.15%

Витамин В4 20.5%

Витамин В5 33.33%

Витамин В6 29.17%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 231.48%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 31.67%

Витамин К 54.17%

Витамин РР 29.17%

Калий 75.67%

Кальций 35.84%

Кремний 1083.33%

Магний 45.84%

Натрий 7.05%

Сера 26.67%

Фосфор 38.54%

Хлор 7.61%

Алюминий 5555.56%

Железо 69.44%

Йод 1.67%

Кобальт 166.67%

Литий 35.71%

Марганец 87.5%

Медь 141.67%

Никель 18.33%

Рубидий 33.75%

Селен 3.03%

Фтор 0.65%

Хром 13.33%

Цинк 13.89%

Бор 138.89%

Ванадий 91.67%

Молибден 178.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	30.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	11.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	23.1
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	20.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	33.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	29.2
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.7	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	231.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	33.3
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	31.7
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.2	54.2
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.7	29.2
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	75.7
Кальций	430 мг	1000 мг	2.1	35.8
Кремний	390 мг	30 мг	65	1083.3
Магний	220 мг	400 мг	2.7	45.8
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	7.1
Сера	160 мг	500 мг	1.6	26.7
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	38.5
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	7.6
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.2	5555.6
Железо	15 мг	18 мг	4.2	69.4
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	1.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	166.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	35.7
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.2	87.5
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	141.7
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	18.3
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	33.8
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	3
Фтор	31 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	13.3
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	13.9
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	138.9
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	91.7
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	178.6