Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из красной смородины через мясорубку

Желе из красной смородины через мясорубку

Name: Желе из красной смородины через мясорубку
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 1 кг; Сахар-песок 1.2 кг

10135

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желе из красной смородины можно сделать без использования желатина. Все благодаря высокому содержанию пектина, природного желирующего вещества, в составе этой ягоды. Для желе понадобится только ягоды и сахар.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 221 ккал 4420 ккал 4420 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 53,9 гр. 1077,0 гр. 1077,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 850,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 34,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Желе из красной смородины через мясорубку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 кг Сахар-песок 1.2 кг

Процесс приготовления

Готовить желе из красной смородины через мясорубку легко! Ягоды смородины переберите, помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном и тушите без добавления воды на медленном огне, пока ягоды не станут мягкими. Затем остудите их и пропустите через мясорубку, используя специальную насадку. Если насадки у вас нет, то пропустите ягоды через мясорубку и затем отожмите из них сок с помощью марли.

Сок красной смородины перелейте в кастрюлю, засыпьте сахаром, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, варите 10 минут.

Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте их и оставьте остывать. Хранить желе можно как в холодильнике, так и просто в шкафчике на кухне.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.56%

Кальций 1.95%

Кремний 116.67%

Магний 2.13%

Натрий 0.85%

Сера 1.4%

Фосфор 2.06%

Хлор 1.59%

Алюминий 53.17%

Железо 3.33%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 2.14%

Марганец 4.65%

Медь 5.35%

Никель 0.58%

Рубидий 2.03%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.96%

Бор 2.29%

Ванадий 1.9%

Молибден 17.14%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	36.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	6.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.8	15.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	12
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	70
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	33.3
Биотин	25 мг	50 мг	2.5	50
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4.6	91.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	15
Калий	2780 мг	2500 мг	5.6	111.2
Кальций	390 мг	1000 мг	2	39
Кремний	700 мг	30 мг	116.7	2333.3
Магний	170 мг	400 мг	2.1	42.5
Натрий	220 мг	1300 мг	0.8	16.9
Сера	140 мг	500 мг	1.4	28
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	41.3
Хлор	733 мг	2300 мг	1.6	31.9
Алюминий	319 мкг	30 мкг	53.2	1063.3
Железо	12 мг	18 мг	3.3	66.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	5.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	400
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.7	93
Медь	1070 мкг	1000 мкг	5.4	107
Никель	23 мкг	200 мкг	0.6	11.5
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	40.5
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	10.9
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	4.3
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	4
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	19.2
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	45.8
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.9	38
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	342.9