Главная
➠ Заготовки
➠ Заготовки из клубники на зиму
➠ Желе из клубники с агар-агаром на зиму

Желе из клубники с агар-агаром на зиму

Name: Желе из клубники с агар-агаром на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 500 гр.; Сахар-песок 400 гр.; Агар-агар 10 гр.; Вода 50 мл.

8038

10 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подать такое желе на завтрак к тостам, блинчикам, оладьям – идеальное решение для хорошего начала дня. Оно очень густое, отлично держит форму, а аромат клубники сохраняется практически в первозданном виде, поскольку длительную варку мы не используем. Такое желе очень нравится детям – натуральное лакомство можно без опаски давать маленьким сладкоежкам.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 0.5

Калорийность 202 ккал 1839 ккал 3678 ккал

Белки 0,5 гр. 4,9 гр. 9,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 4,1 гр.

Углеводы 48,9 гр. 445,8 гр. 891,6 гр.

Вода 48,0 гр. 436,9 гр. 873,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,8 гр. 23,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 500 гр. Сахар-песок 400 гр. Агар-агар 10 гр. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Готовить желе из клубники с агар-агаром на зиму просто! Клубнику перебираем, удаляем дефектные экземпляры. Подготовленные ягоды тщательно моем в проточной воде, чашелистики обрываем. Промытым ягодам даем немного обсохнуть, поместив их на чистое сухое полотенце.

Обсушенную клубнику помещаем в глубокую кастрюлю для варки варенья и погружным блендером измельчаем ягоды до состояния однородного пюре.

В полученное пюре всыпаем сахарный песок, перемешиваем. Ставим на плиту и доводим пюре с сахаром до кипения. Варим при помешивании пять-семь минут.

Агар-агар в отдельной небольшой емкости тщательно смешиваем с водой комнатной температуры.

Полученную смесь вливаем в кипящее желе, перемешиваем и продолжаем варку еще три минуты.

Банки и крышки моем и стерилизуем любым привычным способом. Даем таре полностью обсохнуть. В подготовленные банки разливаем готовое горячее желе, закручиваем сухими крышками. Остывшие банки с заготовкой ставим в прохладное темное место на хранение.

Пока желе горячее, оно на вид довольно жидкое. После остывания желе хорошо густеет и принимает свой окончательный вид.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.3%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.64%

Витамин В6 1.81%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.59%

Витамин D 0%

Витамин E 2.2%

Биотин 4.39%

Витамин К 1.23%

Витамин РР 1.11%

Калий 4.08%

Кальций 3.01%

Кремний 181.12%

Магний 4.58%

Натрий 0.88%

Сера 1.32%

Фосфор 1.65%

Хлор 0.38%

Алюминий 46.29%

Железо 5.7%

Йод 0.37%

Кобальт 21.95%

Литий 2.35%

Марганец 7.85%

Медь 7.53%

Никель 0%

Рубидий 5.05%

Селен 0.55%

Фтор 0.25%

Хром 2.2%

Цинк 0.97%

Бор 8.46%

Ванадий 24.7%

Молибден 7.84%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 10.07%

Витамин В2 15.12%

Витамин В4 6.97%

Витамин В5 24.04%

Витамин В6 16.52%

Витамин В9 27%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 40%

Витамин К 11.2%

Витамин РР 10.1%

Калий 37.18%

Кальций 27.45%

Кремний 1650%

Магний 41.75%

Натрий 8.02%

Сера 12%

Фосфор 15.03%

Хлор 3.48%

Алюминий 421.67%

Железо 51.89%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 71.5%

Медь 68.6%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 4.98%

Фтор 2.28%

Хром 20%

Цинк 8.88%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 71.45%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.13%

Витамин В2 30.24%

Витамин В4 13.93%

Витамин В5 48.07%

Витамин В6 33.03%

Витамин В9 54%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 80%

Витамин К 22.4%

Витамин РР 20.2%

Калий 74.36%

Кальций 54.91%

Кремний 3300%

Магний 83.51%

Натрий 16.03%

Сера 24%

Фосфор 30.05%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 103.78%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 143%

Медь 137.2%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 9.96%

Фтор 4.55%

Хром 40%

Цинк 17.75%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.1	20.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	30.2
Витамин В4	34.8 мг	500 мг	0.8	13.9
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.6	48.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.8	33
Витамин В9	108 мкг	400 мкг	3	54
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	36.6	666.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	2.2	40
Биотин	20 мг	50 мг	4.4	80
Витамин К	13.4 мкг	120 мкг	1.2	22.4
Витамин РР	2 мг	20 мг	1.1	20.2
Калий	929.5 мг	2500 мг	4.1	74.4
Кальций	274.5 мг	1000 мг	3	54.9
Кремний	495 мг	30 мг	181.1	3300
Магний	167 мг	400 мг	4.6	83.5
Натрий	104.2 мг	1300 мг	0.9	16
Сера	60 мг	500 мг	1.3	24
Фосфор	120.2 мг	800 мг	1.6	30.1
Хлор	80 мг	2300 мг	0.4	7
Алюминий	126.5 мкг	30 мкг	46.3	843.3
Железо	9.3 мг	18 мг	5.7	103.8
Йод	5 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	22	400
Литий	15 мкг	70 мкг	2.4	42.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.8	143
Медь	686 мкг	1000 мкг	7.5	137.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	5	92
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.5	10
Фтор	91 мкг	4000 мкг	0.2	4.6
Хром	10 мкг	50 мкг	2.2	40
Цинк	1.1 мг	12 мг	1	17.8
Бор	925 мкг	1200 мкг	8.5	154.2
Ванадий	45 мкг	20 мкг	24.7	450
Молибден	50 мкг	70 мкг	7.8	142.9