Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Желе из крыжовника с апельсином на зиму

Желе из крыжовника с апельсином на зиму

Name: Желе из крыжовника с апельсином на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Крыжовник 0.5 кг; Сахар-песок 0.5 кг; Апельсин 2 шт.

11392

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желе из крыжовника с апельсином называют витаминной бомбой для зимнего стола и готовят его без варки. Для желе выбирают ягоды крыжовника темного цвета и зрелые, так как в них наибольшее количество натурального пектина. Чтобы этот десерт хорошо желировался, важно правильное соотношение ягоды и сахара, ведь пектин проявляет свое действие только при соединении с сахаром. Апельсин придаст варенью свой неповторимый цитрусовый аромат. Такая заготовка хорошо сохраняется в холодном месте в течение 6 месяцев.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 0.7

Калорийность 200 ккал 4560 ккал 6515 ккал

Белки 0,4 гр. 9,5 гр. 13,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,6 гр. 3,7 гр.

Углеводы 48,8 гр. 1113,7 гр. 1591,0 гр.

Вода 48,0 гр. 1093,6 гр. 1562,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 40,2 гр. 57,4 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 0.5 кг Сахар-песок 0.5 кг Апельсин 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить желе из крыжовника с апельсином на зиму? Перед приготовлением желе проведите первичную обработку фруктов и ягод. У крыжовника удалите хвостики с обеих сторон с помощью маленьких ножниц. Затем ягоды тщательно промойте теплой водой и хорошо обсушите кухонным полотенцем. Подготовленный крыжовник пересыпьте в чашу блендера или кухонного комбайна.

Апельсины хорошо промойте. Затем удалите кожуру, косточки и все белые перегородки. Кусочки апельсинов переложите в чашу поверх крыжовника.

Крыжовник с апельсином измельчите до состояния пюре на любой скорости прибора, установив время по своему вкусу, ведь кто-то любит однородное желе, а кто-то с кусочками ягод.

Полученное пюре перелейте из чаши в отдельную посуду, насыпьте к нему сахар в указанной в рецепте пропорции и ложкой хорошо перемешайте, чтобы он растворился полностью.

Затем сырое варенье из крыжовника с апельсином переложите в сухую стерильную банку. Сделайте сверху сахарную шапочку из ложки сахара и банку закройте любой крышкой или кусочком пергаментной бумаги. Варенье поставьте на хранение в холодильник.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.72%

Витамин В1 0.62%

Витамин В2 0.69%

Витамин В4 3.9%

Витамин В5 3.12%

Витамин В6 1.03%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.81%

Витамин D 0%

Витамин E 1.63%

Биотин 0.25%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 1.06%

Калий 5.58%

Кальций 1.51%

Кремний 20%

Магний 1.39%

Натрий 0.93%

Сера 1.8%

Фосфор 1.89%

Хлор 0.04%

Алюминий 113.69%

Железо 2.88%

Йод 0.46%

Кобальт 5.18%

Литий 3.92%

Марганец 10.05%

Медь 6.52%

Никель 1.34%

Рубидий 5.89%

Селен 0.59%

Фтор 0.18%

Хром 0.9%

Цинк 0.53%

Бор 2.24%

Ванадий 5.09%

Молибден 7.67%

Витамин A 39.16%

Витамин В1 14.13%

Витамин В2 15.78%

Витамин В4 88.9%

Витамин В5 71.2%

Витамин В6 23.4%

Витамин В9 16%

Витамин В12 0%

Витамин С 520%

Витамин D 0%

Витамин E 37.07%

Биотин 5.6%

Витамин К 65%

Витамин РР 24.2%

Калий 127.26%

Кальций 34.52%

Кремний 456%

Магний 31.6%

Натрий 21.26%

Сера 41.04%

Фосфор 43.05%

Хлор 0.8%

Алюминий 2592.24%

Железо 65.78%

Йод 10.4%

Кобальт 118%

Литий 89.31%

Марганец 229.2%

Медь 148.76%

Никель 30.56%

Рубидий 134.3%

Селен 13.45%

Фтор 4.19%

Хром 20.56%

Цинк 12.17%

Бор 51.17%

Ванадий 116%

Молибден 174.95%

Витамин A 55.94%

Витамин В1 20.19%

Витамин В2 22.54%

Витамин В4 127.01%

Витамин В5 101.71%

Витамин В6 33.43%

Витамин В9 22.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 742.86%

Витамин D 0%

Витамин E 52.95%

Биотин 8%

Витамин К 92.86%

Витамин РР 34.57%

Калий 181.81%

Кальций 49.31%

Кремний 651.43%

Магний 45.14%

Натрий 30.37%

Сера 58.63%

Фосфор 61.5%

Хлор 1.14%

Алюминий 3703.2%

Железо 93.97%

Йод 14.86%

Кобальт 168.57%

Литий 127.59%

Марганец 327.43%

Медь 212.51%

Никель 43.66%

Рубидий 191.86%

Селен 19.22%

Фтор 5.99%

Хром 29.37%

Цинк 17.38%

Бор 73.1%

Ванадий 165.71%

Молибден 249.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	352.4 мкг	900 мкг	1.7	55.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	20.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	22.5
Витамин В4	444.5 мг	500 мг	3.9	127
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.1	101.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1	33.4
Витамин В9	64 мкг	400 мкг	0.7	22.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	468 мкг	90 мкг	22.8	742.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.6	53
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.2	8
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.9	92.9
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.1	34.6
Калий	3181.6 мг	2500 мг	5.6	181.8
Кальций	345.2 мг	1000 мг	1.5	49.3
Кремний	136.8 мг	30 мг	20	651.4
Магний	126.4 мг	400 мг	1.4	45.1
Натрий	276.4 мг	1300 мг	0.9	30.4
Сера	205.2 мг	500 мг	1.8	58.6
Фосфор	344.4 мг	800 мг	1.9	61.5
Хлор	18.4 мг	2300 мг	0	1.1
Алюминий	777.7 мкг	30 мкг	113.7	3703.2
Железо	11.8 мг	18 мг	2.9	94
Йод	15.6 мкг	150 мкг	0.5	14.9
Кобальт	11.8 мкг	10 мкг	5.2	168.6
Литий	62.5 мкг	70 мкг	3.9	127.6
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	10.1	327.4
Медь	1487.6 мкг	1000 мкг	6.5	212.5
Никель	61.1 мкг	200 мкг	1.3	43.7
Рубидий	268.6 мкг	200 мкг	5.9	191.9
Селен	7.4 мкг	55 мкг	0.6	19.2
Фтор	167.6 мкг	4000 мкг	0.2	6
Хром	10.3 мкг	50 мкг	0.9	29.4
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.5	17.4
Бор	614 мкг	1200 мкг	2.2	73.1
Ванадий	23.2 мкг	20 мкг	5.1	165.7
Молибден	122.5 мкг	70 мкг	7.7	249.9