Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в духовке на решетке

Кабачки в духовке на решетке

Name: Кабачки в духовке на решетке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 700 гр.; Баклажан 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Прованские травы по вкусу; Масло растительное по вкусу

23129

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы очень любите овощи гриль, есть замечательный способ приготовить их в домашних условиях, даже если у вас нет сковороды гриль. Предлагаю приготовить кабачки на решетке в духовке. Приготовленные таким способом овощи практически ничем не отличаются от овощей, приготовленных на огне, за исключением специфического запаха костра.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 57 ккал 687 ккал 172 ккал

Белки 1,0 гр. 11,7 гр. 2,9 гр.

Жиры 3,6 гр. 43,2 гр. 10,8 гр.

Углеводы 5,0 гр. 60,4 гр. 15,1 гр.

Вода 87,4 гр. 1055,6 гр. 263,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 20,6 гр. 5,1 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 700 гр. Баклажан 1 шт. Лук репчатый 1 головка Болгарский перец сладкий 1 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Прованские травы по вкусу Масло растительное по вкусу

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить кабачки в духовке на решетке, подготовьте необходимые продукты для приготовления блюда. Кабачки, баклажаны и болгарский перец тщательно вымойте и дайте обсохнуть. Репчатый лук очистите от шелухи.

Баклажаны нарежьте на крупные части, посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте и просушите. Кабачок нарежьте полукольцами толщиной примерно 1,5 сантиметра.

Очищенный репчатый лук нарежьте на крупные части.

Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте вдоль на средние по размеру кусочки.

Нарезанные овощи выложите в глубокую миску.

Соль, черный молотый перец и сухие травы перемешайте в небольшой миске.

Добавьте специи к овощам.

Сбрызните растительным маслом и тщательно перемешайте.

Подготовленные овощи выложите на решетку, равномерно распределите. Аккуратно поместите в духовой шкаф. На низ поставьте противень.

Готовьте овощи при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут. Готовое блюдо подавайте на стол с рыбой или мясом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.46%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 3.22%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 9.23%

Витамин В9 4.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.65%

Витамин D 0%

Витамин E 11.08%

Биотин 0.65%

Витамин К 11.5%

Витамин РР 3.7%

Калий 9.77%

Кальций 2.96%

Кремний 85.07%

Магний 4.5%

Натрий 15.17%

Сера 2.23%

Фосфор 2.8%

Хлор 13.46%

Алюминий 767.33%

Железо 5.78%

Йод 0.63%

Кобальт 16.15%

Литий 30.86%

Марганец 12.75%

Медь 8.43%

Никель 0.73%

Рубидий 28.63%

Селен 0.49%

Фтор 0.22%

Хром 2.83%

Цинк 2.79%

Бор 4.02%

Ванадий 19.59%

Молибден 6.37%

Витамин A 53.89%

Витамин В1 42.1%

Витамин В2 38.86%

Витамин В4 19.75%

Витамин В5 39.7%

Витамин В6 111.4%

Витамин В9 52.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 478.71%

Витамин D 0%

Витамин E 133.71%

Биотин 7.86%

Витамин К 138.86%

Витамин РР 44.67%

Калий 117.94%

Кальций 35.76%

Кремний 1027%

Магний 54.35%

Натрий 183.14%

Сера 26.95%

Фосфор 33.75%

Хлор 162.49%

Алюминий 9264%

Железо 69.81%

Йод 7.56%

Кобальт 195%

Литий 372.57%

Марганец 153.95%

Медь 101.74%

Никель 8.8%

Рубидий 345.6%

Селен 5.91%

Фтор 2.61%

Хром 34.22%

Цинк 33.69%

Бор 48.53%

Ванадий 236.55%

Молибден 76.86%

Витамин A 13.47%

Витамин В1 10.53%

Витамин В2 9.72%

Витамин В4 4.94%

Витамин В5 9.92%

Витамин В6 27.85%

Витамин В9 13.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.68%

Витамин D 0%

Витамин E 33.43%

Биотин 1.97%

Витамин К 34.71%

Витамин РР 11.17%

Калий 29.49%

Кальций 8.94%

Кремний 256.75%

Магний 13.59%

Натрий 45.79%

Сера 6.74%

Фосфор 8.44%

Хлор 40.62%

Алюминий 2316%

Железо 17.45%

Йод 1.89%

Кобальт 48.75%

Литий 93.14%

Марганец 38.49%

Медь 25.44%

Никель 2.2%

Рубидий 86.4%

Селен 1.48%

Фтор 0.65%

Хром 8.56%

Цинк 8.42%

Бор 12.13%

Ванадий 59.14%

Молибден 19.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	485 мкг	900 мкг	4.5	13.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	10.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.2	9.7
Витамин В4	98.7 мг	500 мг	1.6	4.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.3	9.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.2	27.9
Витамин В9	208.1 мкг	400 мкг	4.3	13
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	430.8 мкг	90 мкг	39.7	119.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.1 мг	15 мг	11.1	33.4
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.7	2
Витамин К	166.6 мкг	120 мкг	11.5	34.7
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	3.7	11.2
Калий	2948.6 мг	2500 мг	9.8	29.5
Кальций	357.6 мг	1000 мг	3	8.9
Кремний	308.1 мг	30 мг	85.1	256.8
Магний	217.4 мг	400 мг	4.5	13.6
Натрий	2380.9 мг	1300 мг	15.2	45.8
Сера	134.7 мг	500 мг	2.2	6.7
Фосфор	270 мг	800 мг	2.8	8.4
Хлор	3737.3 мг	2300 мг	13.5	40.6
Алюминий	2779.2 мкг	30 мкг	767.3	2316
Железо	12.6 мг	18 мг	5.8	17.5
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.6	1.9
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	16.2	48.8
Литий	260.8 мкг	70 мкг	30.9	93.1
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	12.8	38.5
Медь	1017.4 мкг	1000 мкг	8.4	25.4
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.7	2.2
Рубидий	691.2 мкг	200 мкг	28.6	86.4
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	104.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	17.1 мкг	50 мкг	2.8	8.6
Цинк	4 мг	12 мг	2.8	8.4
Бор	582.4 мкг	1200 мкг	4	12.1
Ванадий	47.3 мкг	20 мкг	19.6	59.1
Молибден	53.8 мкг	70 мкг	6.4	19.2