Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Запеканка из цветной капусты с курицей

Запеканка из цветной капусты с курицей

Name: Запеканка из цветной капусты с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста цветная 500 гр.; Куриная грудка 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Молоко коровье 250 мл.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль по вкусу; Базилик сушеный по вкусу; Масло растительное 4 ст.л.

1885

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда на ужин нужно приготовить что-то легкое и питательное, при этом не затратное по времени, вспоминаем про запеканки. Вариант с цветной капустой и курицей отличается нежным вкусом и сочностью и, что немаловажно, скоростью приготовления.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 152 ккал 1675 ккал 838 ккал

Белки 9,9 гр. 108,4 гр. 54,2 гр.

Жиры 11,3 гр. 123,8 гр. 61,9 гр.

Углеводы 3,2 гр. 34,8 гр. 17,4 гр.

Вода 72,3 гр. 794,3 гр. 397,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,5 гр. 6,8 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 500 гр. Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 головка Молоко коровье 250 мл. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Соль по вкусу Базилик сушеный по вкусу Масло растительное (для жарки и смазывания формы) 4 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке запеканки из цветной капусты с курицей. В кипящей подсоленной воде необходимо отварить соцветия замороженной цветной капусты. Для этого понадобится примерно семь минут.

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Куриную грудку режем на небольшие кусочки. В сковородке разогреваем растительное масло и кладем куриные кусочки и лук, слегка обжариваем на средней температуре в течение трех-четырех минут. Во время обжаривания нужно добавить базилик, а также посолить и поперчить ингредиенты.

В отдельную посуду выливаем яйца и молоко. Миксером или погружным блендером смешиваем до однородности.

Форму, в которой будем готовить запеканку, хорошо смазываем маслом и выкладываем в нее обжаренные куриные кусочки с луком. Отварную цветную капусту нужно разобрать дополнительно на небольшие соцветия и выложить их сверху равномерно по всему периметру формы.

Заливаем собранную запеканку молоком с яйцами.

На крупной терке трем сыр и посыпаем им запеканку сверху. Ставим форму в духовку, которую предварительно нагреваем до 200 градусов. Готовим в течение 25 минут.

Готовую запеканку достаем из духовки, разделяем на порции прямо в форме и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.35%

Витамин В1 3.52%

Витамин В2 6.65%

Витамин В4 8.44%

Витамин В5 9.08%

Витамин В6 11.1%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 6.66%

Витамин С 1.04%

Витамин D 2.67%

Витамин E 22.8%

Биотин 4.22%

Витамин К 3.05%

Витамин РР 9.19%

Калий 5.09%

Кальций 12.99%

Кремний 1.52%

Магний 8.7%

Натрий 26.42%

Сера 19.67%

Фосфор 14.98%

Хлор 15.57%

Алюминий 121.53%

Железо 5.56%

Йод 2.25%

Кобальт 31.78%

Литий 0%

Марганец 2.2%

Медь 3.79%

Никель 0.14%

Рубидий 21.67%

Селен 16.96%

Фтор 0.8%

Хром 10.27%

Цинк 5.74%

Бор 1.52%

Ванадий 0%

Молибден 4.58%

Витамин A 58.75%

Витамин В1 38.64%

Витамин В2 73.1%

Витамин В4 92.66%

Витамин В5 99.78%

Витамин В6 121.97%

Витамин В9 13.58%

Витамин В12 73.21%

Витамин С 11.43%

Витамин D 29.3%

Витамин E 250.41%

Биотин 46.3%

Витамин К 33.46%

Витамин РР 100.93%

Калий 55.97%

Кальций 142.73%

Кремний 16.67%

Магний 95.57%

Натрий 290.26%

Сера 216.13%

Фосфор 164.54%

Хлор 171%

Алюминий 1335%

Железо 61.13%

Йод 24.73%

Кобальт 349.08%

Литий 0%

Марганец 24.2%

Медь 41.62%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 186.26%

Фтор 8.8%

Хром 112.84%

Цинк 63.06%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 50.36%

Витамин A 29.38%

Витамин В1 19.32%

Витамин В2 36.55%

Витамин В4 46.33%

Витамин В5 49.89%

Витамин В6 60.99%

Витамин В9 6.79%

Витамин В12 36.61%

Витамин С 5.71%

Витамин D 14.65%

Витамин E 125.2%

Биотин 23.15%

Витамин К 16.73%

Витамин РР 50.46%

Калий 27.98%

Кальций 71.37%

Кремний 8.33%

Магний 47.78%

Натрий 145.13%

Сера 108.06%

Фосфор 82.27%

Хлор 85.5%

Алюминий 667.5%

Железо 30.56%

Йод 12.36%

Кобальт 174.54%

Литий 0%

Марганец 12.1%

Медь 20.81%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 93.13%

Фтор 4.4%

Хром 56.42%

Цинк 31.53%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 25.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	528.8 мкг	900 мкг	5.3	29.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	19.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.7	36.6
Витамин В4	463.3 мг	500 мг	8.4	46.3
Витамин В5	5 мг	5 мг	9.1	49.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	11.1	61
Витамин В9	54.3 мкг	400 мкг	1.2	6.8
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	6.7	36.6
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	1	5.7
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	2.7	14.7
Витамин E	37.6 мг	15 мг	22.8	125.2
Биотин	23.2 мг	50 мг	4.2	23.2
Витамин К	40.1 мкг	120 мкг	3	16.7
Витамин РР	20.2 мг	20 мг	9.2	50.5
Калий	1399.2 мг	2500 мг	5.1	28
Кальций	1427.3 мг	1000 мг	13	71.4
Кремний	5 мг	30 мг	1.5	8.3
Магний	382.3 мг	400 мг	8.7	47.8
Натрий	3773.4 мг	1300 мг	26.4	145.1
Сера	1080.6 мг	500 мг	19.7	108.1
Фосфор	1316.3 мг	800 мг	15	82.3
Хлор	3933.1 мг	2300 мг	15.6	85.5
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	121.5	667.5
Железо	11 мг	18 мг	5.6	30.6
Йод	37.1 мкг	150 мкг	2.3	12.4
Кобальт	34.9 мкг	10 мкг	31.8	174.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.2	12.1
Медь	416.2 мкг	1000 мкг	3.8	20.8
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21.7	119
Селен	102.4 мкг	55 мкг	17	93.1
Фтор	351.8 мкг	4000 мкг	0.8	4.4
Хром	56.4 мкг	50 мкг	10.3	56.4
Цинк	7.6 мг	12 мг	5.7	31.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.5	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.3 мкг	70 мкг	4.6	25.2