Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка на сгущенке

Творожная запеканка на сгущенке

Name: Творожная запеканка на сгущенке
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Вареная сгущенка 1 банка; Яйцо 3 шт.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Соль 1 щепотка

7489

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка – это вкусный и полезный творожный десерт. Существует множество рецептов ее приготовления и каждый раз – это шедевр. Мы предлагаем испробовать еще один вариант для сластен – творожная запеканка на сгущенке. Нежная и воздушная творожная текстура со сливочными нотками сгущенного молока, дополненная вкусом свежих ягод – это непередаваемое удовольствие!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 176 ккал 1951 ккал 244 ккал

Белки 11,6 гр. 127,8 гр. 16,0 гр.

Жиры 6,9 гр. 76,6 гр. 9,6 гр.

Углеводы 24,8 гр. 274,5 гр. 34,3 гр.

Вода 51,9 гр. 573,7 гр. 71,7 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 500 гр. Вареная сгущенка 1 банка Яйцо 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Яйца выбиваем в глубокую емкость, добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной массы при помощи миксера на высокой скорости.

Не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим сгущенное молоко. Переливаем массу в глубокую миску.

От качества творога напрямую зависит вкус запеканки, поэтому творог выбираем вкусный, жирный и влажный. Творог выкладываем в миску к яично-молочной массе, добавляем крахмал и хорошо вымешиваем. У нас получается довольно жидкое тесто.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто. Ставим в духовой шкаф выпекаться при температуре 180 градусов 40-50 минут. В процессе выпечки запеканка хорошо поднимается, главное не открывать дверцу духового шкафа. По истечении указанного времени духовку выключить и дать запеканке постоять в закрытом духовом шкафу еще 10-15 минут. Затем достать запеканку из духовки и дать остыть. В горячем состоянии она очень нежная и будет плохо разрезаться, а в остывшем – ее отлично можно разделить на порционные кусочки.

Готовую запеканку можно подать со свежими ягодами или сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.76%

Витамин В1 3.28%

Витамин В2 17.43%

Витамин В4 13.44%

Витамин В5 11.27%

Витамин В6 7.57%

Витамин В9 4.78%

Витамин В12 28.2%

Витамин С 0.63%

Витамин D 3.42%

Витамин E 1.36%

Биотин 15.1%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 14.59%

Калий 7.91%

Кальций 18.91%

Кремний 0%

Магний 5.99%

Натрий 9.22%

Сера 29.11%

Фосфор 25.56%

Хлор 9.17%

Алюминий 75.35%

Железо 3.61%

Йод 6.31%

Кобальт 30.97%

Литий 0%

Марганец 0.67%

Медь 5.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 35.14%

Фтор 0.87%

Хром 3%

Цинк 5.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.39%

Витамин A 85.84%

Витамин В1 36.23%

Витамин В2 192.78%

Витамин В4 148.68%

Витамин В5 124.7%

Витамин В6 83.75%

Витамин В9 52.89%

Витамин В12 311.93%

Витамин С 7%

Витамин D 37.8%

Витамин E 15%

Биотин 166.98%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 161.4%

Калий 87.48%

Кальций 209.12%

Кремний 0%

Магний 66.21%

Натрий 101.94%

Сера 321.95%

Фосфор 282.72%

Хлор 101.47%

Алюминий 833.33%

Железо 39.98%

Йод 69.73%

Кобальт 342.5%

Литий 0%

Марганец 7.44%

Медь 58.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 388.61%

Фтор 9.59%

Хром 33.2%

Цинк 62.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 70.71%

Витамин A 10.73%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 24.1%

Витамин В4 18.58%

Витамин В5 15.59%

Витамин В6 10.47%

Витамин В9 6.61%

Витамин В12 38.99%

Витамин С 0.88%

Витамин D 4.73%

Витамин E 1.88%

Биотин 20.87%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 20.18%

Калий 10.94%

Кальций 26.14%

Кремний 0%

Магний 8.28%

Натрий 12.74%

Сера 40.24%

Фосфор 35.34%

Хлор 12.68%

Алюминий 104.17%

Железо 5%

Йод 8.72%

Кобальт 42.81%

Литий 0%

Марганец 0.93%

Медь 7.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 48.58%

Фтор 1.2%

Хром 4.15%

Цинк 7.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	772.6 мкг	900 мкг	7.8	10.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.3	4.5
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	17.4	24.1
Витамин В4	743.4 мг	500 мг	13.4	18.6
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	11.3	15.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.6	10.5
Витамин В9	211.6 мкг	400 мкг	4.8	6.6
Витамин В12	9.4 мкг	3 мкг	28.2	39
Витамин С	6.3 мкг	90 мкг	0.6	0.9
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	3.4	4.7
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.4	1.9
Биотин	83.5 мг	50 мг	15.1	20.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	32.3 мг	20 мг	14.6	20.2
Калий	2187.1 мг	2500 мг	7.9	10.9
Кальций	2091.2 мг	1000 мг	18.9	26.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	264.8 мг	400 мг	6	8.3
Натрий	1325.2 мг	1300 мг	9.2	12.7
Сера	1609.8 мг	500 мг	29.1	40.2
Фосфор	2261.8 мг	800 мг	25.6	35.3
Хлор	2333.7 мг	2300 мг	9.2	12.7
Алюминий	250 мкг	30 мкг	75.3	104.2
Железо	7.2 мг	18 мг	3.6	5
Йод	104.6 мкг	150 мкг	6.3	8.7
Кобальт	34.3 мкг	10 мкг	31	42.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.7	0.9
Медь	583.7 мкг	1000 мкг	5.3	7.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	213.7 мкг	55 мкг	35.1	48.6
Фтор	383.8 мкг	4000 мкг	0.9	1.2
Хром	16.6 мкг	50 мкг	3	4.2
Цинк	7.5 мг	12 мг	5.6	7.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49.5 мкг	70 мкг	6.4	8.8