Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из цветной капусты
➠ Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Name: Запеканка из цветной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Капуста цветная 1 шт.; Масло сливочное 1 ст.л.; Сыр 200 гр.; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло сливочное для смазывания

1781

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда хочется чего-то необыкновенно вкусного и простого в приготовлении, попробуйте приготовить запеканку из цветной капусты. Легкое и низкокалорийное блюдо прекрасно подойдет для ужина. Любители капусты непременно оценят запеканку. Запеканка получается очень нежная с румяной тянущейся сырной корочкой.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 134 ккал 1802 ккал 300 ккал

Белки 7,4 гр. 99,8 гр. 16,6 гр.

Жиры 10,3 гр. 137,4 гр. 22,9 гр.

Углеводы 3,0 гр. 40,7 гр. 6,8 гр.

Вода 67,9 гр. 909,9 гр. 151,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,3 гр. 2,9 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Капуста цветная 1 шт. Масло сливочное 1 ст.л. Сыр 200 гр. Майонез 4 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, подготовьте необходимые продукты.

В глубокую кастрюлю налейте холодной воды, посолите, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Капусту разделите на средние по размеру соцветия.

Поместите соцветия цветной капусты в кипящую воду. Отварите в течение 5 минут.

Отбросьте цветную капусту на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. На хорошо разогретую сковороду положите сливочное масло и цветную капусту. Обжарьте до золотистого цвета.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, добавьте соль и майонез.

Тщательно размешайте. При отсутствии майонеза можно взять 5-6 столовых ложек молока.

Сыр натрите на мелкой терке и переложите в яичную смесь, хорошо перемешайте.

Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно). Переложите обжаренную цветную капусту ровным слоем.

Залейте ранее приготовленной заливкой, равномерно распределяя по всей форме.

Запекайте 15 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Извлеките запеканку из духовки и дайте остыть. Готовую запеканку аккуратно переместите на блюдо. Разрежьте на порционные кусочки. По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.37%

Витамин В1 1.16%

Витамин В2 7.71%

Витамин В4 8.36%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 2%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 9.81%

Витамин С 0.25%

Витамин D 5.48%

Витамин E 8.67%

Биотин 6.63%

Витамин К 0.72%

Витамин РР 8.27%

Калий 1.96%

Кальций 16.39%

Кремний 0%

Магний 2.9%

Натрий 29.2%

Сера 13.86%

Фосфор 15.59%

Хлор 12.73%

Алюминий 0%

Железо 3.4%

Йод 2.19%

Кобальт 17.09%

Литий 0%

Марганец 1.39%

Медь 2.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.19%

Фтор 0.23%

Хром 1.31%

Цинк 6.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.11%

Витамин A 219.47%

Витамин В1 15.53%

Витамин В2 103.34%

Витамин В4 112.05%

Витамин В5 57.68%

Витамин В6 26.81%

Витамин В9 13.83%

Витамин В12 131.47%

Витамин С 3.33%

Витамин D 73.4%

Витамин E 116.15%

Биотин 88.88%

Витамин К 9.69%

Витамин РР 110.9%

Калий 26.32%

Кальций 219.72%

Кремний 0%

Магний 38.87%

Натрий 391.33%

Сера 185.76%

Фосфор 208.91%

Хлор 170.63%

Алюминий 0%

Железо 45.58%

Йод 29.33%

Кобальт 229%

Литий 0%

Марганец 18.6%

Медь 35.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 123.13%

Фтор 3.03%

Хром 17.6%

Цинк 88.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.29%

Витамин A 36.58%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 17.22%

Витамин В4 18.68%

Витамин В5 9.61%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 21.91%

Витамин С 0.55%

Витамин D 12.23%

Витамин E 19.36%

Биотин 14.81%

Витамин К 1.61%

Витамин РР 18.48%

Калий 4.39%

Кальций 36.62%

Кремний 0%

Магний 6.48%

Натрий 65.22%

Сера 30.96%

Фосфор 34.82%

Хлор 28.44%

Алюминий 0%

Железо 7.6%

Йод 4.89%

Кобальт 38.17%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 5.9%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.52%

Фтор 0.5%

Хром 2.93%

Цинк 14.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1975.2 мкг	900 мкг	16.4	36.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	2.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.7	17.2
Витамин В4	560.3 мг	500 мг	8.4	18.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.3	9.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2	4.5
Витамин В9	55.3 мкг	400 мкг	1	2.3
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	9.8	21.9
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.2	0.6
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	5.5	12.2
Витамин E	17.4 мг	15 мг	8.7	19.4
Биотин	44.4 мг	50 мг	6.6	14.8
Витамин К	11.6 мкг	120 мкг	0.7	1.6
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	8.3	18.5
Калий	657.9 мг	2500 мг	2	4.4
Кальций	2197.2 мг	1000 мг	16.4	36.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	155.5 мг	400 мг	2.9	6.5
Натрий	5087.2 мг	1300 мг	29.2	65.2
Сера	928.8 мг	500 мг	13.9	31
Фосфор	1671.3 мг	800 мг	15.6	34.8
Хлор	3924.6 мг	2300 мг	12.7	28.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.2 мг	18 мг	3.4	7.6
Йод	44 мкг	150 мкг	2.2	4.9
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	17.1	38.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.4	3.1
Медь	354.1 мкг	1000 мкг	2.6	5.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.7 мкг	55 мкг	9.2	20.5
Фтор	121.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	8.8 мкг	50 мкг	1.3	2.9
Цинк	10.6 мг	12 мг	6.6	14.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.8 мкг	70 мкг	2.1	4.7