Главная
➠ Заливной пирог с яблоками в духовке

Заливной пирог с яблоками в духовке

Name: Заливной пирог с яблоками в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 500 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Для украшения:; Шоколадный сироп по вкусу; Мята свежая или Мята сушеная по вкусу

622

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог с яблоками в духовке, как быструю и вкусную домашнюю выпечку, можно приготовить на любом жидком тесте. В этом рецепте тесто замешиваем на взбитых яйцах с сахаром, разрыхлителем и мукой, подобно бисквитному. Яблоки для пирога лучше выбрать кисло-сладкие.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 170 ккал 1761 ккал 220 ккал

Белки 4,7 гр. 49,1 гр. 6,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 23,9 гр. 3,0 гр.

Углеводы 31,8 гр. 329,3 гр. 41,2 гр.

Вода 57,1 гр. 590,4 гр. 73,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,1 гр. 2,3 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 500 гр. Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 100 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 щепотка Для украшения: Шоколадный сироп по вкусу Мята свежая или Мята сушеная по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом отмерить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для заливного теста. Включить духовку на 180°С.

Яблоки промыть, обсушить салфеткой и нарезать, удалив сердцевину, небольшими кубиками. Их желательно полить соком лимона, чтобы не потемнели.

В посуду для замеса теста разбить три яйца и насыпать сахар.

Венчиком в течение 2–3 минут эти ингредиенты взбить в пышную светлую массу.

Через сито в эту массу просеять пшеничную муку и добавить разрыхлитель теста со щепоткой соли.

Затем так же венчиком перемешать заливное тесто до однородной и жидкой консистенции.

Дно формы для выпечки и желательно разъемной, застелить бумагой и смазать любым маслом. В нее ровным слоем уложить нарезку яблок.

Залить яблоки приготовленным тесто и форму пару раз встряхнуть для равномерного распределения его между кусочками яблок.

Поставить пирог в духовку на 30–40 минут. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.

Испеченный в духовке заливной пирог с яблоками немного остудить, извлечь из формы, порционно нарезать, дополнить шоколадным сиропом с веточкой мяты и подать к десертному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.99%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 5.05%

Витамин В4 10.85%

Витамин В5 6.3%

Витамин В6 5.15%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 2.77%

Витамин С 5.45%

Витамин D 3.51%

Витамин E 3.7%

Биотин 7.7%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 7.38%

Калий 8.91%

Кальций 3.62%

Кремний 6.45%

Магний 2.79%

Натрий 5.64%

Сера 9.59%

Фосфор 9.99%

Хлор 3.84%

Алюминий 177.26%

Железо 10.49%

Йод 3.01%

Кобальт 24.8%

Литий 0.55%

Марганец 8.79%

Медь 9.7%

Никель 4.38%

Рубидий 15.23%

Селен 11.83%

Фтор 0.45%

Хром 6.21%

Цинк 3.62%

Бор 10.62%

Ванадий 118.44%

Молибден 9.98%

Витамин A 51.57%

Витамин В1 46.35%

Витамин В2 52.21%

Витамин В4 112.26%

Витамин В5 65.18%

Витамин В6 53.23%

Витамин В9 23.69%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 56.32%

Витамин D 36.3%

Витамин E 38.28%

Биотин 79.66%

Витамин К 9.62%

Витамин РР 76.35%

Калий 92.11%

Кальций 37.46%

Кремний 66.67%

Магний 28.9%

Натрий 58.33%

Сера 99.2%

Фосфор 103.34%

Хлор 39.75%

Алюминий 1833.33%

Железо 108.47%

Йод 31.17%

Кобальт 256.5%

Литий 5.71%

Марганец 90.91%

Медь 100.35%

Никель 45.25%

Рубидий 157.5%

Селен 122.37%

Фтор 4.64%

Хром 64.2%

Цинк 37.4%

Бор 109.79%

Ванадий 1225%

Молибден 103.21%

Витамин A 6.45%

Витамин В1 5.79%

Витамин В2 6.53%

Витамин В4 14.03%

Витамин В5 8.15%

Витамин В6 6.65%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 7.04%

Витамин D 4.54%

Витамин E 4.79%

Биотин 9.96%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 9.54%

Калий 11.51%

Кальций 4.68%

Кремний 8.33%

Магний 3.61%

Натрий 7.29%

Сера 12.4%

Фосфор 12.92%

Хлор 4.97%

Алюминий 229.17%

Железо 13.56%

Йод 3.9%

Кобальт 32.06%

Литий 0.71%

Марганец 11.36%

Медь 12.54%

Никель 5.66%

Рубидий 19.69%

Селен 15.3%

Фтор 0.58%

Хром 8.03%

Цинк 4.68%

Бор 13.72%

Ванадий 153.13%

Молибден 12.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	464.2 мкг	900 мкг	5	6.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.5	5.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	6.5
Витамин В4	561.3 мг	500 мг	10.9	14
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	6.3	8.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.1	6.7
Витамин В9	94.8 мкг	400 мкг	2.3	3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.8	3.6
Витамин С	50.7 мкг	90 мкг	5.4	7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.5	4.5
Витамин E	5.7 мг	15 мг	3.7	4.8
Биотин	39.8 мг	50 мг	7.7	10
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	0.9	1.2
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	7.4	9.5
Калий	2302.6 мг	2500 мг	8.9	11.5
Кальций	374.6 мг	1000 мг	3.6	4.7
Кремний	20 мг	30 мг	6.4	8.3
Магний	115.6 мг	400 мг	2.8	3.6
Натрий	758.3 мг	1300 мг	5.6	7.3
Сера	496 мг	500 мг	9.6	12.4
Фосфор	826.7 мг	800 мг	10	12.9
Хлор	914.3 мг	2300 мг	3.8	5
Алюминий	550 мкг	30 мкг	177.3	229.2
Железо	19.5 мг	18 мг	10.5	13.6
Йод	46.8 мкг	150 мкг	3	3.9
Кобальт	25.7 мкг	10 мкг	24.8	32.1
Литий	4 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.8	11.4
Медь	1003.5 мкг	1000 мкг	9.7	12.5
Никель	90.5 мкг	200 мкг	4.4	5.7
Рубидий	315 мкг	200 мкг	15.2	19.7
Селен	67.3 мкг	55 мкг	11.8	15.3
Фтор	185.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	32.1 мкг	50 мкг	6.2	8
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.6	4.7
Бор	1317.5 мкг	1200 мкг	10.6	13.7
Ванадий	245 мкг	20 мкг	118.4	153.1
Молибден	72.3 мкг	70 мкг	10	12.9